Суп с крупами

Всего рецептов: 1000
Вместе с блюдом "Суп с крупами" ищут:   Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Сортировать по:   

Луковый суп-пюре с перловой крупой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Нежный, бархатный луковый суп-пюре с перловкой. Два в одном: вкусно и полезно! Плюс ко всему: быстро, просто и доступно.

Крупа перловая Лук репчатый Лук зеленый Картофель Вода Мята Масло растительное Соль Перец черный

Итальянский "свадебный" суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Нет, нет, на свадьбах в Италии не подают супы, не удивляйтесь. Среди обилия изысканных закусок и нескольких видов вкуснейшей пасты на столах, вряд ли кто то захочет суп... Эх, не бывать мне на свадьбе в Италии, но суп то приготовить я могу... Рекомендую и Вам.

Говядина Петрушка Лук зеленый Пармезан Желток яичный Семолина Соль Картофель Помидор Перец болгарский Лук красный Оливки зеленые Вермишель Тимьян Розмарин Базилик Масло оливковое Вода Сахар

Рыбный суп с манными клецками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Очень необычный, но вкусный суп: ароматный, остренький - за уши не оттащишь! :) Из книги "1 Bruehe, 100 Suppen" Linda Doeser

Рыба Колбаса Паприка сладкая Перец чили Бульон Картофель Помидор Петрушка Сельдерей черешковый Крупа манная Яйцо куриное Молоко Укроп Специи Масло растительное

Килечный суп с гречневой крупой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Все запаслись гречкой и консервами? Я запаслась! Кильку в томате тоже купила. Не потому, что дёшево, а потому, что очень люблю с детства суп из неё и в моём холодильнике она всегда присутствует. Супы делаю просто картофельные, как бабуля варила, делаю с рисом, а вот сегодня я приготовила килечный суп с гречневой крупой. Насыщенный вкус, ароматный, густой и душевный он порадовал меня в обед! Вам всего потребуется на готовку 30 минут и думаю, что результат порадует, ну если, вы, конечно положительно относитесь к кильке в томате?! Ностальгия по детству...

Килька Масло оливковое Чеснок Лук красный Морковь Картофель Крупа гречневая Вода Лист лавровый Перец душистый Соль Перец кайен

Суп "Солнышко"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Так его назвал мой сын ))) Супы он не жалует, а этот - один из немногих, которому у нас дан зеленый свет.

Бульон Крупа кукурузная Морковь Картофель Лук репчатый

Гречневый суп с картофельными клецками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Замечательный, насыщенный суп для постящихся с грибами, гречкой и картофельными клецками.

Лук репчатый Морковь Крупа гречневая Вода Шампиньоны Перец душистый Лист лавровый Соль Картофель Мука пшеничная

Гречневый суп-пюре с шампиньонами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Гречнево-луковый суп-пюре с ароматами специй, соевого соуса и чеснока! Сытный и очень ароматный в горячем виде, отличный рецепт для тех, кто придерживается здорового питания и для тех, кто соблюдает православный пост!

Крупа гречневая Лук репчатый Чеснок Шампиньоны Масло растительное Соевый соус Перец душистый Кориандр Перец черный Зелень Арахис

Суп с пшеном и фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Густой, наваристый, добротный, сытный суп с пшеном, квашеной капустой и фрикадельками. Это вкусно! Готовится просто и из доступных продуктов. Попробуйте.

Фарш куриный Крупа манная Отруби Соль Паприка сладкая Порошок чесночный Капуста квашеная Лук репчатый Картофель Пшено Вода Масло растительное

Перец болгарский замороженный  

Категория: Заготовки Заморозка

Очень удобно, и кусочками и целиком. Зимой достанешь горсть такого перчика и любое блюдо можно украсить так, что "шеф" позавидует!

Перец болгарский

Чечевичный салат "Четыре брата"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Уже пару лет назад я заметила, что мои гости в холодное время года всe реже и реже проявляют интерес к свежим салатам, типа «Греческий» и т. п. Тогда я стала добавлять в салаты чечевицу и, если уместно, подавать их тeплыми. И вы знаете, первыми их оценили мужчины и стали спрашивать жeн «А почему мы никогда не готовим чечевицу?». Вот с тех пор я и увлеклась бобовыми - супы, салаты, горячее. Тем более сейчас такой хороший выбор - пардина, зелeная, красная - спасибо Мистраль! Вот, на ваш суд, одна из таких вариаций - очень простая в приготовлении, но очень удачная - нарядная и вкусная, а о пользе чечевицы вы и сами знаете. И, конечно же, сказка.

Чечевица Вода Брынза Морковь Перец болгарский Сок лимонный Горчица Сахар Масло растительное Чеснок
Суп с крупами. Суп с крупами – одно из самых популярных первых блюд. Такие супы получаются очень сытными и приносят огромную пользу организму, ведь в крупах содержится огромное количество полезнейших и жизненно важных для человеческого организма веществ. Специалисты советуют в обязательном порядке включать такие супы в свой ежедневный рацион. А готовить их можно с самыми разнообразными крупами: с рисом, овсянкой, гречкой, пшеном, манкой, перловкой и т. д. Наваристые или постные, молочные или на бульоне, яркие или не очень, такие супчики всегда будут очень кстати!

Если суп планируется варить с овсяной крупой, то ее рекомендуется предварительно ошпарить кипятком – тогда суп не будет иметь неприятную слизистую консистенцию. А все остальные крупы обязательно нужно тщательнейшим образом промыть.

Мясной бульон для супа с крупами следует сварить заблаговременно, не забывая постоянно снимать с него пену в процессе варки. А готовый бульон не помешает процедить. Первый бульон в идеале сливают, после чего тщательно промывают мясо и ставят его вариться еще раз – дело в том, что первый бульон нередко содержит в своем составе различные вредные вещества (мало кому известно о том, чем кормили коров, свиней и других животных, если это, конечно, не домашнее мясо). Вполне допустимо готовить супы с крупами и на грибном, рыбном или овощном бульоне.

Что касается круп, то некоторые хозяюшки порой предпочитают сварить их до полуготовности отдельно, а потом они промывают их, добавляют в приготовленный для варки супа бульон и доваривают уже в нем.

Не стоит сразу варить слишком большое количество супа с крупами – если такой суп постоянно остывает и многократно разогревается, крупы частенько утрачивают свой приятный вкус и привлекательный вид.

Чтобы улучшить вкус супа с крупами, зелень (укроп, сельдерей, петрушку и т. д.) в него следует класть в самом начале варки – тогда и аромат, и вкус супа будут более насыщенными. А специи (гвоздику, перец горошком, лавровый лист и т. д.) кладут ближе к самому концу варки, после чего они в обязательном порядке извлекаются из кастрюли. Что касается томатной пасты, то ее добавляют либо минут за десять до окончания варки, либо прямо в зажарку. А овощи для супа лучше всего пассеровать на прочной сковородке с толстым днищем – тепло по такой посуде всегда распределяется гораздо равномернее, особенно если регулярно помешивать овощи деревянной лопаточкой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 677 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки