Паста

Всего рецептов: 860
Сортировать по:   

Паста со сливочным соусом из кабачка    

Категория: Горячие блюда Паста

Предлагаю идею для вкусного и быстрого ужина. Макароны в сливочном соусе из кабачков получаются очень нежными и сочными. Сама не ожидала, что будет так вкусно! Простой и бюджетный ужин для всей семьи!

Масло растительное Лук репчатый Помидор Соль Перец черный Чеснок Кабачок Специи Сливки Макаронные изделия Сыр твердый

Паста карбонара  

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Авторский рецепт.

Макаронные изделия Сливки Бекон Лук репчатый Чеснок Петрушка Помидор Пармезан

Шоколадная паста с фундуком  

Категория: Десерты Другие десерты

Шоколадная паста как " нутелла", даже еще лудше

Шоколад темный Молоко сгущенное Масло сливочное Какао-порошок Фундук

Паста с овощами и мясным фаршем  

Категория: Горячие блюда Паста

Сытное блюдо, даже если приготовить его без мяса. Но так как мне нужно было накормить двух голодных мужчин, в моeм блюде оно присутствует, хотя, как сказал муж: "Мало". Без мяса - подойдeт для поста.

Фарш мясной Лук репчатый Фасоль Горошек зеленый Помидор Чеснок Масло оливковое Лук зеленый Зелень Соль Перец черный Перец красный жгучий Паприка сладкая Сахар Сыр твердый Макаронные изделия

Свиная поджарка с томатной пастой  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сегодня решил приготовить дома поджарку из свинины - очень вкусное блюдо, которое было и остаётся популярным во всех столовых, как в советское время, так и в наши дни. А всё потому, что оно прекрасно сочетается практически с любым гарниром, будь то гречка, рис, макароны или картофельное пюре. Те, кто ел данное блюдо в столовых, наверняка обращали внимание на тёмно-красный цвет подливы у мяса. Это связано с тем, что при приготовлении в обязательном порядке использовалась томатная паста. К моему удивлению, на Поварёнке рецепта, подобного моему, не оказалось! Да, есть похожие, но в них либо томатную пасту не используют вообще, либо добавляют ингредиенты и приправы (к примеру - соевый соус, сладкий перец, мёд, чеснок, грибы и проч.), которые никогда в столовых и близко не использовали! Поэтому я и решил опубликовать свой очень простой рецепт, в названии которого акцентировал присутствие именно этого ингредиента - томатной пасты. Остальные продукты все самые обыкновенные: мясо, лук, соль, перец и вода.

Свинина Лук репчатый Томатная паста Соль Перец черный Вода Лист лавровый Масло растительное

Мясо с арахисовой пастой и овощами "Тигадегена"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Это очень популярное, в России в том числе, африканское блюдо. Арахисовая паста придает мясу неповторимый насыщенный вкус. Посвящаю этот рецепт боевым подругам «Кулинарных недель»!

Мясо Лук репчатый Ассорти овощное Томатная паста Паста арахисовая Масло растительное Чеснок Зелень Соль Лист лавровый Перец черный

Фасолевая паста с запечённым чесноком и шампиньонами  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Случайно "набрела" на рецепт этой фасолевой пасты в интернете, представила себе всю многогранность вкуса этого блюда и сразу захотела сделать. Вкус на самом деле очень насыщенный. Исполнение рецепта посвящаю Людочке - Людмиле Новосёловой.

Фасоль Каперсы Томаты вяленые Масло оливковое Чеснок Вода Соль Приправа Шампиньоны Бекон Хлебцы

Чесночная паста, рецепт для пароварки  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из овощей в пароварке

Паста из чеснока. Вкусно намазывать на хлеб или крекер.

Чеснок Масло оливковое Соль Перец черный

Паста с курицей, медом и соевым соусом  

Категория: Горячие блюда Паста

Давно на просторах интернета увидела этот несложный и вкусный рецепт, наконец-то посчастливилось попробовать. Курица в меду с соевым соусом - это отличное сочетание, а с макаронами - вкусный и сытный обед или ужин. На вкус необычно, пикантно, нам понравилось.

Курица Соевый соус Мед Масло сливочное Масло растительное Макаронные изделия
Паста. Пастой называют все макаронные изделия, а также блюда из них.

Паста очень популярна. Ее легко готовить, а разнообразить рецепты можно при помощи различных добавок, соусов, а также комбинаций продуктов.

Многие будут удивлены, но макароны придумали и впервые изготовили в Китае. В Италию они попали благодаря Марко Поло. Итальянцы разнообразили макаронные изделия и создали тысячи блюд с их использованием, которые стали популярны во всем мире.

Качественная паста всегда ровного желтоватого, кремового или золотистого цвета. Исключением является цветная паста с добавками, благодаря которым она бывает красная, черная и других цветов. Классическая паста не должна быть серого цвета, с комками и неровностями. Плотность, ломкость и твердость – основные свойства, определяющие качество. Изделия не должны гнуться или слипаться. Хранить макароны дома следует в сухом и темном месте, которое хорошо проветривается.

Вот некоторые секреты приготовления пасты:
- Очень важно правильное соотношение воды, макарон и соли. 100 граммов пасты, литр воды и 10 граммов соли – это именно то, что нужно. Солить воду следует до закладки пасты.
- Опускают макароны только в кипящую воду.
- Макароны следует помешивать, чтобы они не слиплись и не прилипли к дну посуды.
- Не стоит накрывать кастрюлю крышкой во время варки.
- Не следует промывать готовую пасту холодной водой. Резкое изменение температуры может испортить вкус блюда, а также снизить содержание полезных веществ и витаминов.

Из пасты можно готовить огромное количество кулинарных изделий. В первую очередь, это, конечно, спагетти с различными соусами. Невероятно популярными во всем мире стали нежные лазаньи, фаршированные кончильони и божественные феттуччине. С пастой готовится бесчисленное множество нежных салатов. Паста прекрасно комбинируется с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, овощами. Превосходные сочетания получаются при смешивании пасты с сырами, шампиньонами, травами, специями и т.д.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки