паста

Всего рецептов: 860

Варианты блюда: болоньезе домашняя паста каннеллони карбонара паста с грибами паста с креветками паста с курицей паста с морепродуктами спагетти

Паста в духовке

Категория: Горячие блюда Паста

Это яство по вкусу не уступает лазанье.

Ингредиенты

Ингредиенты: Паста Помидор Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Орех мускатный Лук репчатый Фарш мясной Специи Чеснок Моцарелла Пармезан Соль

Serena 1 декабря 2009 года

13202
75
124
72

Паста Помидор Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Орех мускатный Лук репчатый Фарш мясной Специи Чеснок Моцарелла Пармезан Соль

Из-за этой дурной жары на еду смотреть не могу... А готовить-то хочется. А вот тут как раз у меня оказались на руках замечательные продукты, поэтому сегодня покажу отличный вариант для "романтишного вечера" или так, для души.....

Ингредиенты

Ингредиенты: Мука пшеничная Яйцо куриное Чернила каракатицы Коктейль морской Кабачок Чеснок Помидор Вино белое сухое

Брахман 13 июня 2010 года

8345
21
25
72

Мука пшеничная Яйцо куриное Чернила каракатицы Коктейль морской Кабачок Чеснок Помидор Вино белое сухое

Паста из курицы в сливочном соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Такое блюдо мы подаем в кафе на работе, при виде него у меня всегда появляется повышенное слюноотделение, вот решила попробовать сделать дома. Результат порадовал, не зря на работе хвалят..

Ингредиенты

Ингредиенты: Филе куриное Лук репчатый Сливки Масло сливочное Макаронные изделия Специи

Iyshka 29 апреля 2012 года

79836
40
350
72

Филе куриное Лук репчатый Сливки Масло сливочное Макаронные изделия Специи

Суп с домашней пастой на свекольном соке

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Посвящается всем любителям свеклы и не только. Вкусный летний суп со свекольной ботвой доставит Вам огромное удовольствие и удивит необычным видом.

Ингредиенты

Ингредиенты: Бульон Масло оливковое Мука пшеничная Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Свекла Специи

Bryngilda deleted 17 июля 2012 года

7731
94
109
72

Бульон Масло оливковое Мука пшеничная Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Свекла Специи

Паста с креветками в сливочном соусе

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Паста — общее название всех макаронных изделий (применяемое в других языках), а также блюда итальянской кухни из них (как правило, это — макаронные изделия с соусом) (Wiki)

Ингредиенты

Ингредиенты: Паста Сливки Креветки Базилик Чеснок Масло растительное Соль

Axina 24 июля 2013 года

432118
28
731
72

Паста Сливки Креветки Базилик Чеснок Масло растительное Соль

Тарталетки с крабовой пастой

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Такие тарталетки убегут со стола в первую очередь!:) Паста очень нежная, прям тает во рту. Честно просмотрев рецепты, такой вариации не нашла. Я давно уже на поваренке, но впервые решила что-то выложить. Буду рада любым комментариям и знакомствам. Счастья Вам и приятного аппетита!:)

Ингредиенты

Ингредиенты: Тарталетка Крабовые палочки Яйцо куриное Креветки Майонез Чеснок Петрушка Икра красная Соль Сок лимонный

Дашуля Гребнева 19 января 2017 года

17518
32
571
72

Тарталетка Крабовые палочки Яйцо куриное Креветки Майонез Чеснок Петрушка Икра красная Соль Сок лимонный

Паста с фрикадельками в духовке

Категория: Горячие блюда Паста

Дело было вечером, делать было нечего, и решила я приготовить... ну да, пасты. :) Но не просто пасты, а запечeнной с фрикадельками в духовке (спасибо журналу TV Cucina за идею этого извращения). Ну и чтобы уж совсем жизнь мeдом не казалась, саму пасту я тоже решила приготовить домашнюю. Если вам так чисто случайно делать тоже нечего — присоединяйтесь, будем извращаться вместе. :)

Ингредиенты

Ингредиенты: Фарш мясной Яйцо куриное Булочка Моцарелла Томатная паста Лук-шалот Пармезан Петрушка Масло оливковое Масло сливочное Соль Сыр твердый Перец черный Макаронные изделия

Topolina 17 ноября 2009 года

16660
68
134
71

Фарш мясной Яйцо куриное Булочка Моцарелла Томатная паста Лук-шалот Пармезан Петрушка Масло оливковое Масло сливочное Соль Сыр твердый Перец черный Макаронные изделия

Паста с бараниной и грибами

Категория: Горячие блюда Паста

Еще одно простое, не занимающее много времени в приготовлении, вкусное блюдо. Ригатони с фаршем из баранины, грибами, овощами и вином.

Ингредиенты

Ингредиенты: Фарш мясной Шампиньоны Макаронные изделия Морковь Лук репчатый Бульон Вино белое сухое Базилик Перец черный Соль Пармезан Петрушка Масло оливковое

Lacoste 20 апреля 2010 года

21798
88
79
71

Фарш мясной Шампиньоны Макаронные изделия Морковь Лук репчатый Бульон Вино белое сухое Базилик Перец черный Соль Пармезан Петрушка Масло оливковое

Паста из зелени молодого чеснока

Категория: Заготовки Зелень

Нечто подобное на сайте есть, но я думаю, что мой вариант тоже имеет право на существование. Тем более, что он отличается. Для приготовления пасты я использую не только чесночные стрелки, но и стебли молодого чеснока, которые быстро приходит в негодность при хранении, увядают и желтеют.

Ингредиенты

Ингредиенты: Стрелки чесночные Соль Перец черный Смесь специй Масло растительное

Демоника 18 июля 2016 года

34472
58
414
71

Стрелки чесночные Соль Перец черный Смесь специй Масло растительное

Банановое мороженое с арахисовой пастой

Категория: Десерты Мороженое

Полезный десерт, который придется по вкусу даже самым взыскательным гурманам.

Ингредиенты

Ингредиенты: Банан Паста арахисовая Сливки Шоколад темный

Наталья Шилова 18 июня 2020 года

6079
23
367
71

Банан Паста арахисовая Сливки Шоколад темный

10	11	12	13	14	15	16	17	18	19

паста. Пастой называют все макаронные изделия, а также блюда из них.

Паста очень популярна. Ее легко готовить, а разнообразить рецепты можно при помощи различных добавок, соусов, а также комбинаций продуктов.

Многие будут удивлены, но макароны придумали и впервые изготовили в Китае. В Италию они попали благодаря Марко Поло. Итальянцы разнообразили макаронные изделия и создали тысячи блюд с их использованием, которые стали популярны во всем мире.

Качественная паста всегда ровного желтоватого, кремового или золотистого цвета. Исключением является цветная паста с добавками, благодаря которым она бывает красная, черная и других цветов. Классическая паста не должна быть серого цвета, с комками и неровностями. Плотность, ломкость и твердость – основные свойства, определяющие качество. Изделия не должны гнуться или слипаться. Хранить макароны дома следует в сухом и темном месте, которое хорошо проветривается.

Вот некоторые секреты приготовления пасты:
- Очень важно правильное соотношение воды, макарон и соли. 100 граммов пасты, литр воды и 10 граммов соли – это именно то, что нужно. Солить воду следует до закладки пасты.
- Опускают макароны только в кипящую воду.
- Макароны следует помешивать, чтобы они не слиплись и не прилипли к дну посуды.
- Не стоит накрывать кастрюлю крышкой во время варки.
- Не следует промывать готовую пасту холодной водой. Резкое изменение температуры может испортить вкус блюда, а также снизить содержание полезных веществ и витаминов.

Из пасты можно готовить огромное количество кулинарных изделий. В первую очередь, это, конечно, спагетти с различными соусами. Невероятно популярными во всем мире стали нежные лазаньи, фаршированные кончильони и божественные феттуччине. С пастой готовится бесчисленное множество нежных салатов. Паста прекрасно комбинируется с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, овощами. Превосходные сочетания получаются при смешивании пасты с сырами, шампиньонами, травами, специями и т.д.