ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

Войти через:

КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Салат из дикого риса и базилика "Синема"

19 сентября 2013, 7:53

Автор: мисс

Поварёнок 10 уровня

19 сентября 2013, 7:53

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты с грибами

Описание: У этого рецепта есть своя история. Недавно обедала с мужем в ресторане "Синема" на берегу нашего Японского моря. В меню значился этот салат, конечно, заказала, надеясь почерпнуть новый рецепт. Приносят салат... и никакого дикого риса в нём не наблюдаю, а вижу обычный рис. Спрашиваю официантку:"Где же дикий рис?" Она (немного в недоумении, что их заведение посетили "гурманы-знатоки" дикого риса) ответила, что его (дикого риса) нет в наличии. В общем, решила я повторить этот салат дома, понадеявшись на свой вкус и наблюдения. Результатом осталась довольна. Выношу на ваш суд.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Секреты дикого риса"
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Салат из дикого риса и базилика "Синема"":

Рис дикий ("Акватика" от "Мистраль") — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Грибы (любые) — 100 г
Базилик (зелёный) — 1 пуч.
Вода — 300 мл
Соль
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Кориандр — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Рецепт "Салат из дикого риса и базилика "Синема"":

Для приготовления салата берём дикий рис "Акватика" от "Мистраль".

Варим рис согласно инструкции на упаковке: заливаем водою в соотношении 1 к 3, доводим до кипения и варим при закрытой крышке на медленном огне около 60 минут.

У готового риса почти все зёрна должны быть открыты.

Берём специи: перец чёрный молотый, паприку сладкую красную, кориандр и соль.

Добавляем к горячему, только что сваренному дикому рису оливковое масло и специи.

Перемешиваем дикий рис со специями и отставляем остывать.

В то время как у вас варился дикий рис, одновременно занимаемся приготовлением грибов для салата.
В оригинальном рецепте были шампиньоны.
У меня в наличии было 2 ведра собранных опят, я и решила их использовать.
Предварительно отваренные грибы обжариваем на сковороде до готовности. Солим.
На фото большая порция грибов.

Шляпки грибов нарезаем полосками.
Если вы делаете грибы непосредственно для салата, то, конечно, удобнее сначала нарезать, а затем обжаривать.

Смешиваем остывший дикий рис и нарезанные остывшие грибы.

Зелёный базилик моем и крупно нарезаем или рвём.

Смешиваем базилик с диким рисом и грибами, сервируем.
Приятного аппетита!

Хочу отметить, что этот салат можно назвать диетическим (я обжариваю грибы в минимальном количестве масла), гликемический индекс дикого риса в 2 раза ниже, чем обычного, его можно употреблять больным сахарным диабетом и людям, желающим похудеть.

Вкусы: грибной травяной острый пикантный оригинальный крупяной

Тэги: ужин обед закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78538/]Салат из дикого риса и базилика "Синема"[/url]
[url=/recipes/show/78538/][img]/data/cache/2013sep/19/53/512164_50998-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты с грибами
У этого рецепта есть своя история. Недавно обедала с мужем в ресторане "Синема" на берегу нашего Японского моря. В меню значился этот салат, конечно, заказала, надеясь почерпнуть новый рецепт.
Приносят салат... и никакого дикого риса в нём не наблюдаю, а вижу обычный рис.
Спрашиваю официантку:"Где же дикий рис?" 
Она (немного в недоумении, что их заведение посетили "гурманы-знатоки" дикого риса) ответила, что его (дикого риса) нет в наличии. 
В общем, решила я повторить этот салат дома, понадеявшись на свой вкус и наблюдения. Результатом осталась довольна. Выношу на ваш суд.

Ингредиенты: Рис дикий, Масло растительное, Масло оливковое, Грибы, Базилик, Вода, Соль, Перец черный, Кориандр, Паприка сладкая.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/78538/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Салат из дикого риса и базилика Синема" src="/data/cache/2013sep/19/53/512164_50998-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/78538/">Салат из дикого риса и базилика "Синема"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> У этого рецепта есть своя история. Недавно обедала с мужем в ресторане "Синема" на берегу нашего Японского моря. В меню значился этот салат, конечно, заказала, надеясь почерпнуть новый рецепт.
Приносят салат... и никакого дикого риса в нём не наблюдаю, а вижу обычный рис.
Спрашиваю официантку:"Где же дикий рис?" 
Она (немного в недоумении, что их заведение посетили "гурманы-знатоки" дикого риса) ответила, что его (дикого риса) нет в наличии. 
В общем, решила я повторить этот салат дома, понадеявшись на свой вкус и наблюдения. Результатом осталась довольна. Выношу на ваш суд.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/12">Салаты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/18">Салаты из овощей, грибов, сыра</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/110">Салаты с грибами</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1529/">Рис дикий</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2426/">Масло оливковое</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3076/">Грибы</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/122/">Базилик</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/849/">Кориандр</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3450/">Паприка сладкая</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/78538/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Спасибо, Светлана, за свежие идеи ! Очень понравилось, только я ещё помидорку добавила для разбавления цвета, так скажем... и вышло очень гармонично. Дикий рис идеально подходит для салата. Ещё раз спасибо !

4 декабря 2015 года | мисс (автор рецепта) # 0

4 ноября 2013 года | Светул-чек # 0

Светик поздравляю с победой!!!

4 ноября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

17 октября 2013 года | Kipariss # 0

Светик Поздравляю!!!!!!!

18 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

спасибооо

16 октября 2013 года | Eva Grimm # 0

Светочка, поздравляю с победой!!!

16 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

16 октября 2013 года | timoxa # 0

Поздравляю, Светик! Опята твои помню по фотосессии))) Какая же ты молодец!

16 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

15 октября 2013 года | lubashka55 # 0

П о з д р а в л я ю !!!

15 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

15 октября 2013 года | a-lesa # 0

Светочка, от души поздравляю

15 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # +1

спасибо, Алесенька

15 октября 2013 года | Marioka82 # 0

Поздравляю!!!!

15 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

15 октября 2013 года | lagoon # 0

от души поздравляю!!!

15 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # +1

15 октября 2013 года | Марья Криворучко # 0

Светик, поздравляю!

15 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

Спасибо, Машуля

14 октября 2013 года | Navely # 0

Светуля, поздравляю тебя с призом в конкурсе!!!

15 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

14 октября 2013 года | Марина Мармеладинка # 0

Света, поздравляю со специальной номинацией "Выбор редакции"!

15 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # +1

Спасибо, Мариша и тебя с достойной Победой!

15 октября 2013 года | Марина Мармеладинка # 0

14 октября 2013 года | chudo # 0

Светуля, поздравляю с замечательным призом!

15 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # +1

И я тебя, Танюша, с Победой, Ты этого достойна!

15 октября 2013 года | chudo # 0

7 октября 2013 года | ludmika # 0

Супер салатик!! С недавних пор стала фанаткой дикого риса. А с базиликом и грибочками!!Забрала себе. Спасибо за рецепт!

8 октября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

21 сентября 2013 года | barska # 0

Вкусное сочетание! Удачи, Светик!

21 сентября 2013 года | мисс (автор рецепта) # +1

спасибо, Ниночка

21 сентября 2013 года | Русудана Угрелидзе # 0

Только вот недавно поняла, как отлично сочетается дикий рис с базиликом ) Удачи в конкурсе!

21 сентября 2013 года | мисс (автор рецепта) # +1

20 сентября 2013 года | Ольга Бабич # 0

Светик,удачи дорогая!

21 сентября 2013 года | мисс (автор рецепта) # +1

Спасибо, Оленька

20 сентября 2013 года | lagoon # 0

20 сентября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

19 сентября 2013 года | tomi_tn # 0

Вкусно! Специи и базилик придают пикантность, а базилик и украшает салат.

20 сентября 2013 года | мисс (автор рецепта) # 0

спасибооо

19 сентября 2013 года | AnnaSi # 0

Замечательный полезный салат

20 сентября 2013 года | мисс (автор рецепта) # +1

спасибо, Анютка

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Дикий рис Акватика – настоящая кладовая питательных веществ, витаминов и клетчатки, которых в диком рисе гораздо больше, чем в белом.

Смесь Акватика Mix из янтарных зерен пропаренного риса и темных зерен дикого риса – вкусный и полезный гарнир, которым вы можете порадовать себя и свою семью, не тратя много времени на приготовление

Смесь Басмати Mix из ароматных зерен белого длиннозерного риса и темных зерен дикого риса особенно подчеркнет неповторимость дикого риса и изысканность риса Басмати.

Уникальная смесь Акватика Color Mix из красных и коричневых зерен ароматного риса и темных зерен дикого риса – это полезный, красивый, необычный гарнир, блюда с которым получатся особенно вкусными