Войти через:

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Рулетики из кабачков с рисом

17 марта 2014, 17:14

Автор: golubga

Поварёнок 7 уровня

17 марта 2014, 17:14

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие овощные рулеты

Описание: Кабачок идеален для тех, кто желает оставаться в форме, ведь это диетический низкокалорийный продукт. Но отдельно кабачок не так вкусен. А вот с рисом и другими овощами замечательно сочетается. Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусные рулетики из кабачков с рисом и соусом в духовке.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Ингредиенты для "Рулетики из кабачков с рисом":

Кабачок — 3 шт
Рис (Мистраль) — 1 стак.
Морковь — 2 шт
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное
Чеснок — 2 зуб.
Приправа (для овощей)
Кетчуп (или томатная паста 2-3 ст.л.) — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп, базилик.., чем больше, тем лучше)

Рецепт "Рулетики из кабачков с рисом":

Ингредиенты для приготовления.

Ставим варить рис по инструкции, а пока варится, занимаемся кабачками.

Берем кабачки небольшого размера, нарезаем вдоль аккуратными полосками. Первую и последнюю полоску кабачка оставляем для тушения с овощами.

Обжарим каждый ломтик с двух сторон, причем кабачки не солить.

Нарезаем кубиками подготовленные овощи: морковь, лук, помидор и крайние полосочки кабачка.

Обжариваем нарезанные овощи с добавлением масла на сковороде.

Добавляем к обжаренным овощам рис, хорошо перемешиваем, так чтобы рис впитал овощной сок, масло не добавлять, и выключаем огонь.

Скатаем из риса плотную овальную лепешку, выложим на обжаренный ломтик кабачка и свернем кабачок в рулетик. Скатанные рулетики закрепляем зубочисткой и укладываем в глубокую сковороду или, как я, в керамическую посуду. У меня получилось 20 шт. рулетиков.

Приготовим соус: берем кетчуп или 2-3 ст. л. томатной пасты, вливаем кипяченую воду 200 мл, немного сахара, приправу для овощей, 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. растительного масла, перемешиваем и подсаливаем.

Затем берем 1 ст. л. муки и подсушиваем ее на сковороде 2-3 секунды.

Вливаем в сковороду с подсушенной мукой томатный соус, непрерывно перемешиваем 2-3 мин., пока соус не станет по густоте, как жидкая сметана.

В сковороду или посуду с рулетиками положить поровну мелко нарезанный чеснок и полить сверху томатным соусом, ~ 4 cт. л. на 4 рулетика (у меня 4 рулетика -1 порция). Сковороду ставим в разогретую духовку на 15 мин.

Вынимаем, посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем рулетики к столу, не забываем вынуть зубочистки. Такие рулетики очень вкусные и в горячем, и в холодном виде.

Вкусы: соленый овощной солоноватый

Тэги: ужин обед второе закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86718/]Рулетики из кабачков с рисом[/url]
[url=/recipes/show/86718/][img]/data/cache/2014mar/17/32/687010_82960-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие овощные рулеты
Кабачок идеален для тех, кто желает оставаться в форме, ведь это диетический низкокалорийный продукт. Но отдельно кабачок не так вкусен. А вот с рисом и другими овощами замечательно сочетается. Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусные рулетики из кабачков с рисом и соусом в духовке.

Ингредиенты: Кабачок, Рис, Морковь, Помидор, Лук репчатый, Масло растительное, Чеснок, Приправа, Кетчуп, Мука пшеничная, Соевый соус, Зелень.
Тэги: ужин, обед, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/86718/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Рулетики из кабачков с рисом" src="/data/cache/2014mar/17/32/687010_82960-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/86718/">Рулетики из кабачков с рисом</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Кабачок идеален для тех, кто желает оставаться в форме, ведь это диетический низкокалорийный продукт. Но отдельно кабачок не так вкусен. А вот с рисом и другими овощами замечательно сочетается. Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусные рулетики из кабачков с рисом и соусом в духовке.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/33">Блюда из овощей, грибов, бобовых</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/277">Горячие овощные рулеты</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/700/">Кабачок</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1528/">Рис</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1443/">Помидор</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1457/">Приправа</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/786/">Кетчуп</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2213/">Зелень</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/86718/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Главная > Рецепты > версия для печати

Рулетики из кабачков с рисом

Комментарии: