Тефтели

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Нежнейшие тефтели в рагу  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Эти тефтели настолько мягкие, что их даже можно не жевать )). В одном блюде и мясное блюдо и гарнир. Быстро и просто. Приглашаю вас виртуально угоститься домашним вином и прогуляться по нашему саду.

Лук репчатый Помидор Фарш мясной Яйцо куриное Пшено Кабачок Баклажан Морковь Чеснок Сливки Перец болгарский

Мой суп с галушками и тефтелями  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Таким супом я сегодня кормила свой семейный мужской коллектив:)

Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Зелень Яйцо куриное Вода Соль Мука пшеничная Фарш мясной Рис

Тефтели в соусе с белыми грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Представляю вам блюдо, которое может быть дежурным, когда нет свободного времени готовить что-то сложное и затратное по времени.

Фарш мясной Лук репчатый Масло топленое Масло растительное Рис Соль Перец черный Семолина Грибы Мука пшеничная Сметана Бульон

Нутовые тефтели в томатном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Тефтели из нута, несмотря на свою нежную консистенцию, получаются очень сытными и питательными, а ещё вкусными и полезными.

Нут Морковь Паприка сладкая Специи Орехи кедровые Соевый соус Лук репчатый Мука пшеничная Сок томатный Соль Чеснок Масло оливковое

Тефтели с овощами в сметанном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

По-домашнему вкусное блюдо для семейного обеда и ужина.

Фарш мясной Морковь Лук репчатый Масло топленое Масло растительное Сметана Мука пшеничная Перец черный Рис Мука кукурузная Вода

Запеченные тефтели с фетой  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Не впервые так готовлю. Вообще блюда из фарша у нас в почете, котлеты, битки, тефтели. А это блюдо одно из любимых. Нежные тефтели, с солоноватой начинкой. Мясо может быть любым. Очень нам нравится. Не хотите отведать?

Баранина Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Хлеб Базилик Фета Соль Перец черный Масло оливковое Томаты в собственном соку

Тефтели из горбуши в сливках  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Вкусное блюдо к обеду и ужину. Оно всегда будет кстати на домашнем столе. «Мистраль» - помощник верный. Готовка блюд быстра и современна. Продуктов качество испытано не раз. В мир вкуса он доставит вас сейчас.

Филе рыбное Рис Сыр твердый Перец черный Соль Сливки Пряности Лук репчатый Батон Масло растительное Желток яичный

Тефтели в томатно-сметанном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Вкусное блюдо для всей семьи. Готовится просто и быстро.

Фарш мясной Лук репчатый Рис Соль Перец черный Пряности Сметана Томатная паста Лист лавровый Масло растительное Вода Мука пшеничная

Мясные тефтели "Нежное удовольствие"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Это то, что мы хотели! Очень сочные тефтели! На губах буквально тают! Нежным вкусом обладают! Угощайтесь дорогие! На здоровье всей семье! Если нравятся такие, будет так приятно мне!

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Хлеб Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Бульон Мед Горчица Сливки Специи Масло растительное

Куриные тефтели в тесте  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Чем можно близких удивить и необычно угостить? Ведь порою детям, взрослым угодить совсем непросто! Есть вариант один, друзья! Нам без фантазии нельзя! Очень сочная начинка! Просто супер-серединка из куриного филе! Так понравится семье! Чтобы все надежно было, шубкой мясо я укрыла! Тесто все воздушное, нежное и вкусное!

Фарш куриный Яйцо куриное Лук репчатый Крупа манная Зелень Специи Мука пшеничная Молоко Вода Масло растительное
Тефтели. Тефтели – блюдо, которое представляет собой шарики из мясного фарша в соусе.

Мясо для тефтелей лучше выбирать с жиром – блюдо получится более сочным.

Отличительной чертой тефтелей является то, что в их составе помимо мясной составляющей можно найти хлеб, рис, яйца, лук, сухари и некоторые другие составляющие. Тефтели можно жарить, запекать, тушить в соусе, а также готовить на пару.

В отличие от котлет тефтели получаются на вкус более рыхлые и нежные. Нетрудно догадаться, почему это происходит. Конечно же, благодаря добавлению риса в фарш. Кстати, добавлять рис нужно в состоянии полуготовности. Правда, если вы используете пропаренный рис, его можно не готовить. Кстати, добавлять в мясной фарш можно не только рис, но и пюре из картофеля, различные овощи и даже сухофрукты.

Тефтели отличаются от котлет не только ингредиентами, но и размером. Обычно тефтели составляют четыре-пять сантиметров в диаметре. «Детские» тефтели еще меньше – около трех сантиметров.

Сначала тефтели обжариваются, а затем тушатся в соусе. Кстати, тефтели не рекомендуется готовить в эмалированной посуде – в ней они быстро пригорают.

Тефтели можно готовить с любым соусом – томатным, сметанным и т.д. Выбирайте на свой вкус. Соуса должно быть много (блюдо должно быть залито им минимум наполовину). Если жидкости мало, просто добавьте воды. После того, как соус доведен до кипения, блюдо нужно тушить около 20-25 минут.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки