Шураева НатаПоваренок 1 уровня Написать сообщение

+12 0

16 апреля 2015, 10:21
10714

А как вы собираете высокие торты

Я обычные собираю в форме для выпечки, но там высокий не соберешь - верхние коржи и крем оказываются просто наверху без бортиков. Делаю торты уже год, но попробовала только сейчас и очень довольна. Идея не моя, что-то подобное я представляла, не знала только из чего сделать, подсказала «Хлебопечка».

Взять пластиковую папку для бумаги, разрезать ее поперек шириной примерно 15 см, получается длинная лента.
Беру форму для выпечки (только борт), укладываю первый корж, вокруг прокладываю эту пластиковую ленту. Собираю так весь торт любой высоты, и в холодильник на несколько часов для застывания. Достаю и аккуратно снимаю всю конструкцию. И получается ровненький торт. И можно потом не мучиться с выравниванием, особенно без этого никуда, если делаешь торт со слоем суфле. Всем удачи!

Назначения

Назначение: Для женщин Домашнее хозяйство Кухня : Посуда На все случаи жизни

Теги: собрать торт

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/advice/show/1073/]А как вы собираете высокие торты[/url]
[url=/advice/show/1073/][img]/data/cache/2015apr/16/21/1110774_33214-150x150x.jpg[/img][/url]

Я обычные собираю в форме для выпечки, но там высокий не соберешь - верхние коржи и крем оказываются просто наверху без бортиков. Делаю торты уже год, но попробовала только сейчас и очень довольна. 
Идея не моя, что-то подобное я представляла, не знала только из чего сделать, подсказала «Хлебопечка».

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="/advice/show/1073/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="А как вы собираете высокие торты" src="/data/cache/2015apr/16/21/1110774_33214-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/1073/">А как вы собираете высокие торты</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Я обычные собираю в форме для выпечки, но там высокий не соберешь - верхние коржи и крем оказываются просто наверху без бортиков. Делаю торты уже год, но попробовала только сейчас и очень довольна. 
Идея не моя, что-то подобное я представляла, не знала только из чего сделать, подсказала «Хлебопечка».</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/1073/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Вкусняшки из глубины веков для красоты и здоровья

Мраморные яйца на Пасху

Пропитки для бисквитов

Я наращивала борта фольгой, сворачивая ее в 4 слоя, но фольга все равно мнется, да и идет ее очень много на это дело, а ведь не дешевая вещь! Пекарская бумага в 4 слоя тоже не слишком-то подходит, хотя лет 20 назад другого выхода просто не было.

А тут... здорово! Спасибо огромное!

Мне вот в голову не пришло. Замечательная идея, замечательная!!!

26 апреля 2015 года Шураева Ната #

Да мне не за что! Пользуйтесь на здоровье. Сама страдала, а тут нашла идею, вот посмотрела, вроде никто не делился.

1 мая 2015 года bvj #

Извините, я что-то не пойму,пластиковая лента как бы треугольная, а коржи круглые. Или лента после первого коржа меняет форму?

2 мая 2015 года Шураева Ната #

Это на фото, та где у папки швы, кажется треугольная форма. После того как ляжет первый корж, вставьте ленту в борта по диаметру, она как бы примет форму круга. Можете скрепкой скрепить концы, я этого не делаю, у меня точь в точь хватает.

2 мая 2015 года bvj #

Спасибо.

21 апреля 2015 года lolo1313 #

20 апреля 2015 года TiramisuZlata #

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: