ekaterinaburdeloПоваренок 1 уровня Написать сообщение

+1 0

8 октября 2015, 12:50
20456

Как ускорить варку фасоли не замачивая её

Варим фасоль быстро

Этот совет рассказала мне моя бабушка. Если забыли, или просто не хотите, замачивать фасоль на ночь, просто при варке добавьте к фасоли одну чайную ложку сахара. Проверенно - процесс разваривания фасоли значительно ускорится))

Назначения

Назначение: Кухня : Обработка продуктов

Теги: варка фасоль не надо замачивать быстро

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/advice/show/1273/]Как ускорить варку фасоли не замачивая её[/url]
[url=/advice/show/1273/][img]/data/cache/2015oct/08/50/1290879_52739-150x150x.jpg[/img][/url]

Варим фасоль быстро

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="/advice/show/1273/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как ускорить варку фасоли не замачивая её" src="/data/cache/2015oct/08/50/1290879_52739-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/1273/">Как ускорить варку фасоли не замачивая её</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Варим фасоль быстро</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/1273/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Секреты дрожжевых блинов

Ода соде

Протеиновый шейкер поможет замесить тесто для блинчиков

А я варю фасоль до закипания + 10 минут, остужаю естественным способом.
Потом в морозилку порциями (варю сразу три).
Когда надо достаю и варю.
Это рецепт для любителей разваренной фасоли (для борща или супа)

12 октября 2015 года ekaterinaburdelo #

отличный способ!возьму себе на заметку

10 октября 2015 года lina los #

Я добавила себе, надо все ,,новые"-давно забытые старые, испробовать. И от автора и из коментов. Спасибики. Это полезные действительно советы!

9 октября 2015 года olgadenis22 #

"Перед тем, как фасоль варить, ее надолго замачивают в воде. Предварительное замачивание фасоли в воде не только ускоряет ее варку. Углеводы в бобах фасоли содержатся в форме олигосахаридов, которые очень плохо усваиваются нашим организмом. Именно олигосахариды становятся причиной газообразования и метеоризма, из-за которых многие вообще отказываются есть фасоль. Но во время замачивания они растворяются и уже не наносят вреда процессу пищеварения." Этот отрывок статьи я скопировала на каком-то сайте. Но я никогда не замачиваю фасоль, а просто 4 раза после закипания сливаю воду, в пятой воде варю. Про этот способ услышала из программы по телевизору, там говорилось, что такой способ не только ускоряет время варки фасоли, но убирает из нее олигосахариды. Надо попробовать еще сахар добавить после сливания "4-х вод".

9 октября 2015 года Ириха73 #

И Вам и Вашей бабушке большое спасибо

9 октября 2015 года ekaterinaburdelo #

на здоровье))

9 октября 2015 года Тамила #

Надо попробовать

Есть ещё один, мной проверенный способ. Залить фасоль водой, довести до кипения, как закипит - воду слить, залить холодной, довести до кипения, как закипит - воду слить, залить холодной и т.д. пока не сварится. После 3-го раза фасоль реально становится мягче. Я для борща забыла замочить, то мне хватило 4 или 5 раз. Для салата надо большее количество операций повторить

9 октября 2015 года ekaterinaburdelo #

я тоже слышала о таком способе, но как-то подзабыла его

10 октября 2015 года Тамила #

Может добавите его в совет? Чтобы в дальнейшем удобно было пользоваться?

10 октября 2015 года ekaterinaburdelo #

почему бы и нет))

26 января 2016 года lina los #

↑Ответ для Тамила

Делаю уже второй раз по вашему способу,реально работает, а в конце сахарку ,в последней воде. Спасибо вам и автору совета тоже.

26 января 2016 года Тамила #

На здоровье!

10 марта 2016 года СВГ #

↑Ответ для Тамила

Можно воду и не сливать, а просто в процессе варки несколько раз (как вспомните) добавить к фасоли по паре столовых ложек ледяной воды.

10 марта 2016 года Тамила #

Можно и так (этот способ применяют для ускорения варки всех бобовых), но мне реально помог именно метод сливания полностью жидкости

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: