kivasstПоваренок 0 уровня Написать сообщение

0 0

16 декабря 2015, 9:09
9541

Готовим вкусные котлеты

Как ускорить процесс приготовления котлет (фото не моё)

Добрый день, поваренок!
Сегодня я открою тебе секрет быстрого приготовления вкусных, нежных, сочных котлеток.
Например, фарш еще в морозилке, на дворе ночь, дети на завтра остаются без обеда? Ничего подобного! Фарш в раковину и марш в постель! Утром готовим массу на котлеты по своему семейному рецепту (не буду вдаваться в подробности, он у каждого свой), смачиваем поверхность стола, покрываем пленкой, присыпаем мукой или манкой, формируем котлетки, обжариваем с двух сторон на топленом или другом масле, и теперь самое интересное- в кастрюльку засыпаем сухие макароны из пачки (перья, трубочки, что угодно - покрупнее), закрываем дно. Выкладываем наши полуготовые котлеты, не забудем любимые приправы, лаврушку, морковь, зелень, соус. Заливаем горячей водой до середины первого слоя котлет, ставим на уже горячую после сковороды с котлетами конфорку, убираем рабочее место, пленку сняли- стол чистый, ждем, когда закипит, убираем огонь и все, можно идти на работу. У меня весь процесс занимает не больше 20 минут. Под крышкой котлеты дойдут, не пригорят, еще и макарошки останутся самому голодному. (такой же вариант можно использовать с картошечкой, нарезанной пластинками).
Вот так!

Назначения

Назначение: Для женщин Домашнее хозяйство Кухня : Готовое блюдо На все случаи жизни

Теги: котлеты готовим быстро лайфхак

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/advice/show/1331/]Готовим вкусные котлеты[/url]
[url=/advice/show/1331/][img]/data/cache/2015dec/16/09/1380258_60181-150x150x.jpg[/img][/url]

Как ускорить процесс приготовления котлет (фото не моё)

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="/advice/show/1331/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Готовим вкусные котлеты" src="/data/cache/2015dec/16/09/1380258_60181-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/1331/">Готовим вкусные котлеты</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Как ускорить процесс приготовления котлет (фото не моё)</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/1331/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

"воздушное" пюре

Как сохранить чеснок до весны

Слоеное тесто совет

Интересно. У меня тоже есть рецепт быстрого приготовления котлеток. Заранее делаю полуфабрикаты котлеток, и в морозилку для хранения.
Итак: в стеклянную кастрюльку (у меня литровая и трех литровая) на дно кладу картофель порезанный ломтиками, посолить, это для гарнира. (Картофель можно приготовить заранее, и замочить в воде для удаления лишнего крахмала), сверху прямо из морозилки котлетки, 2-4 шт. (на один раз, смотря сколько едоков

) и в микроволновку на 12-15 минут, при закрытой крышке (зависит от кол-ва продуктов и мощности печи, у меня она 850) Все. Я знаю многие скажут о вреде микроволновки, но все равно все ей пользуются

Да, можно вместо котлеток использовать курицу.

23 декабря 2015 года Екатерина Владимир #

А насколько это порций? Я, например, не люблю пачкать кухню и сковороду ради пару котлет. Или кастрюля берется большая?

20 декабря 2015 года belfi #

Изобретательные вы! мамочкам

20 декабря 2015 года MathaGl #

попробую))

19 декабря 2015 года ralija-2015 #

Без бутылки не разберешься

Прочитала несколько раз) Действительно удобно. Стоит попробовать!

17 декабря 2015 года nerolis #

А макарошки-то все слипнутся...

17 декабря 2015 года kivasst #

Да, слипнутся, у меня же основная мысль была какая? - чтоб наши котлетки не пригорели,

а макарошки это так, самому голодному, зато они такие ароматные, в соусе получаются. Этакий "босяцкий" вариант гарнира.

16 декабря 2015 года vaskathecat #

Если позволите, я тоже поделюсь своим секретом быстрых котлет.

Покупаем мясо, мякоть без костей, много

крутим фарш и ставим в холодильник. Ждём, когда дети заснут, и лепим котлет на 2 недели вперёд. Укладываем ровными рядами на доску, предварительно застеленную чистым полиэтиленовым пакетом. Прикрываем котлетки таким же пакетом и ставим в морозильное отделение.
За два часа до предполагаемого обеда достаём порцию котлет и укладываем их (замороженные) в рукав для запекания, такими же ровными рядками. Рукав завязать и на противень. Духовку сначала разогреть на максимум, минут через 10 убавить огонь вполовину или больше и всё - ждём. У нас есть два часа, чтобы приготовить гарнир и посидеть в интернете

17 декабря 2015 года kivasst #

Классно! Чего только не придумают мамочки! Я хочу дополнить Ваш рецепт - в рукав закиньте овощи или гречку, гарнир будет готов вместе с котлетами.

17 декабря 2015 года vaskathecat #

Ну, гречка и так быстро варится, у меня для этих целей (рис, гречка, перловка) есть маленький чугунок. А вот с овощами можно поэкспериментировать.

9 января 2016 года Me against the rules #

↑Ответ для vaskathecat

А на вкус совсем парные?не разлезаются?

9 января 2016 года vaskathecat #

Совсем не парные. Как запечённое мясо, и немножко бульона. Вообще не разлезаются.

10 января 2016 года Me against the rules #

У меня мама много что морозит,ну раньше по крайней мере,и зразы делала с сыром и сливочным маслом,начинок много,тоже морозила,потом в холодильник за день или ночь до готовки ,но она их быстро обжаривала в панировке,потом быстро промакивала салфеткой и доводила до готовности в духовке

16 декабря 2015 года nasha88 #

и правда очень быстро,и стоять не надо!

16 декабря 2015 года Me against the rules #

ниче не поняла...

9 января 2016 года lubavalucky #

А я думала - только я такая "тупая" - тоже ниче не поняла - зачем стол пленкой застилать? У меня,например, для панировки всегда стоит тарелка глубокенькая с панировкой в шкафу - достал - запанировал - без мороки...

12 марта 2016 года Агрипина Дармидонтовна #

Согласна.
А я в последнее время панирую в пакете и котлеты, и рыбу. Насыпаю панировку в пакет и в пакете панирую, потом этот пакет выбрасываю и мыть тарелку не надо

16 декабря 2015 года Оля91 #

прикольно

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: