VeVeTa TukПоваренок 6 уровня Написать сообщение

+1232 0

7 января 2016, 20:42
13524

Тайны фритюра

Ах, как вкусны пирожки, жареные во фритюре! А картошечка? Вот если бы этот процесс не сопровождался чадом, дымом, запахом... Да и масло приходится выбрасывать.

Опуская пирожки во фритюр, смахните с них муку, так как она, сгорая, загрязняет жир. Именно поэтому пирожки, предназначенные для жаренья, лучше разделывать на столе, смазанном растительным маслом.
Чтобы жир не чернел, не дымил и не горел, опустите в него пробку от винной бутылки, но не пластиковую, а из натурального пробкового дерева, с ней и жарьте.
Таким жиром можно пользоваться несколько раз.

Назначения

Назначение: Кухня : Обработка продуктов

Теги: фритюр масло приготовление во фритюре

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/advice/show/1348/]Тайны фритюра[/url]
[url=/advice/show/1348/][img]/data/cache/2016jan/07/42/1400905_77214-150x150x.jpg[/img][/url]

Ах, как вкусны пирожки, жареные во фритюре! А картошечка?
Вот если бы этот процесс не сопровождался чадом, дымом, запахом... Да и масло приходится выбрасывать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="/advice/show/1348/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Тайны фритюра" src="/data/cache/2016jan/07/42/1400905_77214-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/1348/">Тайны фритюра</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Ах, как вкусны пирожки, жареные во фритюре! А картошечка?
Вот если бы этот процесс не сопровождался чадом, дымом, запахом... Да и масло приходится выбрасывать.</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/1348/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Добрые советы: секреты приготовления блинов

Как быстро почистить картофель в" мундире"?-оказывается есть способ превратить это занятие почти в забаву

Варим яйца по среднеазиатски

Спасибо большое,теперь поняла,почему на подсолнечном масле пирожки разделывают,раньше думала эта прихоть некоторых хозяек,спрашивала зачем,ответ надо.
А вам спасибо,что поделились секретом,обязательно воспользуюсь и сама с удовольствием делиться буду вашим советом

а пробку в начале жарки в холодное масло или горячее?И эту пробку использовать можно потом еще раз в масло или нет?

16 февраля 2016 года VeVeTa Tuk #

Спасибо за комментарий. Пробку класть в холодное масло, после использования выбросить.

30 января 2016 года elenita # (модератор)

Верочка, спасибо. Про пробку ценное замечание, надо попробовать. Не знала этого.

31 января 2016 года VeVeTa Tuk #

Спасибо, Леночка! Рада, что заглянула ко мне

23 января 2016 года natali c 14 02 #

Спасибо за отличные советы!Обязательно при жарке воспользуюсь Вашими советами.

24 января 2016 года VeVeTa Tuk #

Спасибо за отзыв! Рада, если пригодятся советы.

22 января 2016 года lubasyanya666 #

Даааа... ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ!!! Спасибо вам за дельные советы!

22 января 2016 года VeVeTa Tuk #

19 января 2016 года nasha88 #

Спасибо
Очень интересный совет с пробкой!
Обязательно попробую.

21 января 2016 года VeVeTa Tuk #

14 января 2016 года Maniga #

здОрово! Я так понимаю для приготовления картофеля фри совет с пробкой тоже подходит?

14 января 2016 года VeVeTa Tuk #

Спасибо! Да конечно, ведь картофель жарится во фритюре.

14 января 2016 года valentina sinigaeva #

Спасибо за совет,и про стакан тоже интересно

14 января 2016 года VeVeTa Tuk #

13 января 2016 года Охта #

спасибо за подсказку

,теперь осталось пробку найти

13 января 2016 года VeVeTa Tuk #

Займите у соседа

17 января 2016 года khris n2011 #

Я могу занять ...

13 января 2016 года 29-09 Ирина #

13 января 2016 года VeVeTa Tuk #

Спасибо!

12 января 2016 года Veida #

Про граненый стакан при варке жесткой курицы - знала.
Теперь еще одну хитрость с пробкой добавлю.
Спасибо!

Век живи-век учись!

12 января 2016 года VeVeTa Tuk #

Спасибо! А я вот не знаю про граненый стакан..

12 января 2016 года Veida #

В свое время, когда продавались "железные" куры" (по-моему, они сейчас идут под грифом 2-ая категория), моей маме одна очень старенькая дама посоветовала: будешь варить - положи в кастрюльку стакан граненый! И, ведь, помогло! )) Куру я такую, в силу своего возраста, один раз встретила: ароматная! С запахом и наваром "того самого" бульона. А варить можно - 10 часов и мягче не станет. Вот стакан и выручил ))

13 января 2016 года VeVeTa Tuk #

Спасибо! При случае попробую сей необычный метод.

20 января 2016 года Rusland 23 #

↑Ответ для Veida

Очень интересно!! Нужно испытать.

15 февраля 2016 года Valeria27 #

↑Ответ для Veida

Спасибо за совет,а стакан не треснет при в процессе варки?

12 января 2016 года 19poem #

Очень нравятмюся такие пиоожки,но тесто постоянно сырое внутри...

12 января 2016 года VeVeTa Tuk #

Раскатывайте тесто потоньше и жарьте в не сильно разогретом масле на среднем огне.
Спасибо за интерес!

10 января 2016 года optima1 #

Интересно про пробку, будем пробовать

11 января 2016 года VeVeTa Tuk #

Где наша не пропадала!

10 января 2016 года Ольга Лукомская #

10 января 2016 года VeVeTa Tuk #

10 января 2016 года Natashann #

10 января 2016 года Acya Tihaya #

10 января 2016 года VeVeTa Tuk #

10 января 2016 года toha336 #

Всегда тесто разделываю на раст.масле,а вот с пробкой надо попробовать! СПАСИБО!

10 января 2016 года VeVeTa Tuk #

9 января 2016 года Miss_Ketty_kett #

спасибо большое

замечательные советы,в закладки

9 января 2016 года VeVeTa Tuk #

9 января 2016 года tosik 52 #

Очень интересно! Спасибо!

9 января 2016 года VeVeTa Tuk #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: