• 27 августа 2022, 20:10
  • 2704

Как рассчитать вес и меру в рецептах, когда указаны американские и английские значения

Как рассчитать вес и меру в рецептах, когда указаны американские и английские значения
Очень часто в зарубежных рецептах указаны такие меры веса как палочка, унция или даже чашка. И как же понять, сколько и чего нужно положить, или влить? Поэтому порывшись в инете, я нашла некоторую информацию, которой и хочу поделиться с вами.
Начнем с американской меры веса и жидкости.
1 американская мерная чашка:
1/4 чашки – 60 мл
1/3 чашки – 75 мл
1/2 чашки – 125 мл
2/3 чашки – 150 мл
3/4 чашки – 175 мл
1 чашка - 250 мл
1 галлон – 3.8 л
1 кварта – 0.94 л
1 пинта – 0.47 л
1 унция – 29.6 мл – 28 г
1 фунт – 450 г
1 ст. ложка – 14.7 мл
1 ч. ложка – 5 г
В Америке сливочное масло продается не в пачках, так называемых палочках. Рассмотрим вес.
1 палочка = 113 г = 4 унции
1 чашка масла =2 палочки = 227 г = 8 унций
1/4 чашки – 55 г
1/3 чашки – 75 г
1/2 чашки – 115 г
Теперь рассмотрим вес муки. Здесь нужно учесть, что наша мука несколько тяжелее, чем их. Поэтому после взвешивания нужно убрать 1 ст. ложку муки без горки.
1 чашка – 144г
1/2 чашки – 72 г
1/3 чашки – 48 г
1/4 чашки – 36 г
1/8 чашки – 18 г – 2 ст. ложки
Теперь рассмотрим английскую меру жидкости и веса.
1 чашка = 284 мл
1 ст. ложка – 15 мл
1 ч. ложка – 5.9 мл
1 палочка =113.5 г = 1/2 чашки = 8 ст. ложки = 14 ч. ложек
Унция – 28.4 мл
Кварта – 1.14 л
Пинта – 0.57 л
Галлон – 4.54 л
Ну и в завершение сделаем перерасчет температуры на наш Цельсий.
225F = 107C
250F = 120C
275F = 135C
300F = 150C
325F = 160C
350F = 180C
375F = 190C
400F = 205C
425F = 220C
450F = 235C
475F = 245C
500F = 260C
Надеюсь, эта статья будет кому-нибудь полезной.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки