Главная Полезные советы

Жменька ИИПоваренок 5 уровня Написать сообщение

+1385 0

10 ноября 2013, 13:34
10007

Легко отделить желток от белка

Хочу показать как легко отделить желток от белка. За этим очень любит наблюдать моя доченька.

Аккуратно разбиваем яйца в не глубокую чашку.

Берем маленькую пластмассовую бытылочку, выпускаем из нее воздух и подносим к желтку. Таким образом желток засасывается в бутылочку.

. Эту процедуру выполняем несколько раз, пока все желтки не окажутся внутри.

Потом отсаживаем желтки в другую посуду.

Если они вам не понадобятся в ближайшее время их можно хранить в бутылочке пару дней. Приятных вам эксперементов.

Назначения

Назначение: Кухня

Теги: Кухня

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/advice/show/505/]Легко отделить желток от белка[/url]
[url=/advice/show/505/][img]/data/cache/2013nov/10/34/557634_12983-150x150x.jpg[/img][/url]

Хочу показать как легко отделить желток от белка. За этим очень любит наблюдать моя доченька.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="/advice/show/505/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Легко отделить желток от белка" src="/data/cache/2013nov/10/34/557634_12983-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/505/">Легко отделить желток от белка</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Хочу показать как легко отделить желток от белка. За этим очень любит наблюдать моя доченька.</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/505/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Кальмар Обалденный

Для сияющей кожи 7дневный курс

Круглые печеньки из растекающегося теста, без специальных формочек

Даже если яйцо разбиваю аккуратненько, то при попытке отделить белок от желтка с помощью двух половинок скорлупы, у меня обязательно режется желток об скорлупу и вытекает...
Попробую поэкспериментировать с бутылкой и воронкой

6 января 2014 года Жменька ИИ #

21 августа 2014 года Гостева Лена #

и когда рецепт начинается словами "отделите белок от желтка", я сразу закрываю этот рецепт...

рассмешили меня))

30 декабря 2013 года LasyaP #

Спасибо автору, детям конечно такое интересно и процесс приготовления будет неповторим!

18 ноября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #

Сколько лишних телодвижений? Зачем изобретать велосипед? Нужно просто работать над собой и учиться все делать быстро и профессионально. Я например еще в детстве научилась разбивать яйцо о край емкости и руками с помощью половинок скорлупки отделяю желток и белок. Все получается очень аккуратно. Еще никогда не было "проколов".

2 декабря 2013 года vorobyshek #

Согласна на все 100%.

17 ноября 2013 года Ля-Гур #

На you tube очень, очень много такой информации...
Я удивляюсь этому морю "восхищений"???
Но, самый простой и "щадящий" метод отделения желтка от белка, это доставать желток из чаши... руками, белок проскальзывает между пальцами, а на ладошке остаётся желточек.

Кажется, так делал Джейми Оливер.

24 ноября 2013 года королева нэт #

Руку держим над чашкой. Разбиваем яйцо ПРЯМО В РУКУ, слегка сгибаем пальцы удерживая желток, белок сквозь пальцы стекает в чашку. Занимает секунду, чистый желток отправляем по-назначению. Это самый лучший и быстрый способ, до него отцеживала через край скорлупы, вылавливала из чашки - всё не то.

133 месяца назад Евражка Лапчатая #

Вот и я так делаю!

16 ноября 2013 года Однако #

Красивое решение проблемы!

16 ноября 2013 года Водолейка #

Как для меня,много телодвижений. Да еще и бутылку надо иметь под рукой.Намного проще просто разбить яйцо и прямо в шкарлупе "отцедить" белок. Времени занимает пару секунд.

18 ноября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #

Я делаю также, и никакой лишней грязной посуды.

15 ноября 2013 года Lola615 #

Такой совет уже есть на сйте

14 ноября 2013 года iriha27 #

Интересно!

13 ноября 2013 года ПростоТолик #

Мне кажется намного проще аккуратно разбить яйцо в тарелку и столовой ложкой поднять желток))))Но для забавы можно и попробовать и данный совет)))И если честно говорить такой совет уже есть на сайте.Но все равно ставлю плюсик даже просто за старание и желание поделится с нами чем то полезным.

13 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Я не видела такого совета. С этим как-то посложнее, чем найти рецепт.

12 ноября 2013 года PROTIVOYADIEya #

Ну мб для дочки как развлечени и сойдет, но на самом деле, горааааздо быстрее по старинке, из одной скорлупки в другую туда-сюда вот и отделили желток от белка!

12 ноября 2013 года KoBa4ok #

Очень любопытный способ,как нибуть попробую

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Попробуйте, хотя бы ради любопытства.

12 ноября 2013 года Hellen_ka #

Интересный вариант...изобретательный

Но самый простой это руками ))) так бабушки и прабабушки всегда делали и все замечательно получалось

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

А я и не спорю с таким вариантом

, просто это интересно. вот и решила поделится

12 ноября 2013 года Rapsodiy #

Вообще-то уже давным-давно в продаже есть такая простая штука, как сепаратор для яиц. СтОит копейки. Она - как малюсенький дуршлаг с прорезями по периметру, через которые и "уходит" белок в чашку (стакан), на которую ставится сепаратор. А желток потом просто вытряхиваем из этого сепаратора.

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Да сейчас столько гаджетов, что и не уместишь на небольшой кухне

13 ноября 2013 года MamaGavs #

↑Ответ для Rapsodiy

У меня есть.Мне не нравится:часто желток "рвется"об края прорезей и попадает в белок.И белок висит(пардон!)соплёй под приспособлением и надо его ножом или ложкой отрывать.

11 ноября 2013 года pampusik2 #

Ну надо же! Унас как раз в хозяйстве, имеется всем интересующий товарищ

, дочура 4,5 лет

, ох и веселья будет

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Я тоже этим увлекаюсь из-за доченьки, ей интересно. Иногда и ей даю попробовать, кстати получается.

Ей в этом месяце будет 3.

11 ноября 2013 года Моя лакомка #

Интересный такой совет. Кстати только не давно научилась отделять белки от желтков, а то все прямо проблема для меня это была!

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Да бывает очень обидно, когда поврежденный желток попадает в белки, особенно если это должно было быть последним яйцом.

11 ноября 2013 года Повар-нчик Z #

целая морока

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Это больше ради развлечения для дочурки.

13 ноября 2013 года Повар-нчик Z #

Хехех)) ну да)Всего хорошего!

13 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Хехех)) ну да)Всего хорошего!

Не вижу ни чего смешного, если совместить приятное с полезным.

17 ноября 2013 года Повар-нчик Z #

Хехех)) ну да)Всего хорошего!
Не вижу ни чего смешного, если совместить приятное с полезным.

Какие мы серьёзные

11 ноября 2013 года zeppe #

Где-то читал, давным-давно, что желтки еще можно отделять через обычную воронку. Белок проходит - желток остается.

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Это тоже подойдет, но не так увлекательно

11 ноября 2013 года muza-5 #

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: