SveutilnikПоваренок 1 уровня Написать сообщение

0 0

14 марта 2014, 15:08
11734

Экономный холодильник

Делаем фрикадельки :)

Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.

Нам понадобится:

• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель

Приготовление:

Фарш плотно утрамбовываем в формочки для льда. Чем плотнее, тем аккуратнее получатся наши фрикадельки. Остатки фарша снимаем широким ножом или шпателем. Замораживаем. Через 6 часов вынимаем форму из морозилки и вынимаем готовые фрикадельки. Чтобы это было проще сделать, ее надо на секунд 10 опустить в горячую воду таким образом, чтобы под водой находилось дно и стенки формочек, а верх (там где фарш) водой не покрывался. Затем аккуратно вставляем тонкий нож в щель между фрикаделькой и стенкой формы, надавливаем и вынимаем фрикадельку. Складываем готовые фрикадельки в пакет или контейнер для заморозки и
отправляем обратно в морозилку.

Все! Теперь их хоть в суп, хоть в духовку, хоть на сковородку.

Назначения

Назначение: На все случаи жизни

Теги: заморозка

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/advice/show/652/]Экономный холодильник[/url]
[url=/advice/show/652/][img]/data/cache/2014mar/14/08/682536_79584-150x150x.jpg[/img][/url]

Делаем фрикадельки :)

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="/advice/show/652/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Экономный холодильник" src="/data/cache/2014mar/14/08/682536_79584-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/652/">Экономный холодильник</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Делаем фрикадельки :)</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/652/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Добрые советы:баба

Основные масляные кремы

Мои заметки о ведении хозяйства. Часть 8. О компотах

Очень удобно и быстро. У меня большая морозилка и я решила вашим способом побольше наделать фрикаделек. В ближайших магазинах форм для льда не оказалось, зато были формы для шоколада. Дети еще сильнее полюбили суп с фрикадельками, т.к. у меня они теперь в виде кубиков, полумесяцев и цветочков

13 марта 2015 года kotmarsa #

Меня когда-то свекровь учила в котлеты класть или лук,или чеснок. Только так- ВРОЗЬ!! Запахи не будут смешиваться и дурно пахнуть после заморозки.

4 июня 2014 года Наталия63 #

Обалдеть! Спасибо за совет!

7 июня 2014 года Sveutilnik #

пожалуйста

27 мая 2014 года СофиЛорен1 #

Отличная идея!!! Такую фрикадельку будет удобно разломить ложкой в тарелке, а то круглые катаются

И на счет привкуса в замороженном фарше, не выдумывайте, после глубокой заморозки все норм., а лук в фарш нужно добавлять слегка обжаренный, после него никакого привкуса не будет!!!

29 мая 2014 года Sveutilnik #

попробую обжарить

16 мая 2014 года stormylil1 #

Ух ты! Вот это номер! Шикарная идея!Спасибо Вам! Воспользуюсь обязательно!

29 мая 2014 года Sveutilnik #

25 марта 2014 года veronika1910 #

Хороший совет,идея замечательная!

25 марта 2014 года Sveutilnik #

24 марта 2014 года Селин #

Хорошая и полезная идея. У нас обычно в семье фарш делается редко, но большими порциями. Для меня самое то

24 марта 2014 года Sveutilnik #

23 марта 2014 года Оксана Антипова #

НЕ СЛУШАЙ ПЛОХОГО МНЕНИЯ! ИДЕЯ СУПЕР!

23 марта 2014 года Sveutilnik #

сколько людей, столько и мнений

спасибо

21 марта 2014 года PROTIVOYADIEya #

На самом деле, это какой то " неправильный совет" Если подумать логически, то он не облегчает совершенно никаким образом жизнь хозяйкам! Действительно, легче и БЫСТРЕЕ накатать фрикаделек в ручную, чем запихивать их в форму, а потом вытаскивать... Я минус поставила.

23 марта 2014 года Sveutilnik #

у кого как получается)))

21 сентября 2014 года kritikessa #

На самом деле, это какой то " неправильный совет" Если подумать логически, то он не облегчает совершенно никаким образом жизнь хозяйкам! Действительно, легче и БЫСТРЕЕ накатать фрикаделек в ручную, чем запихивать их в форму, а потом вытаскивать... Я минус поставила.

абсолютно согласна. Двойная работа получается. Быстрей накатать шариков.

18 марта 2014 года Мария 963 #

Оригинально!Вот с силиконовыми формочками это здорово!Получится веселенький супчик!

18 марта 2014 года Sveutilnik #

ага

18 марта 2014 года IrenDV #

Я никогда не делаю ни котлеты, ни фрикадельки впрок, потому что в фарш всегда добавляю лук и чеснок. А замораживать такие изделия нельзя-запах будет ужасающий! Невкусные у вас фрикадельки...мясо и хлеб...

18 марта 2014 года Sveutilnik #

Фарш на каждого свой, заморозка может храниться до 3 месяцев, если у вас кушают плохо, то конечно не стоит.

25 марта 2014 года veronika1910 #

↑Ответ для IrenDV

И я + лук с чесноком. Но интересно-в магазинных котлетах есть лук или нет? Они же замороженные? И какой у них вкус?

29 апреля 2014 года Куликова Елизавета #

↑Ответ для IrenDV

Я с вами согласна, если в фарш добавить лук и чеснок и еще заморозить , то привкус получится ужасный. Столкнулась с этой поблемой когда заморозила излишки фарша для пельменей. После разморозки - ФУУУУУ. Но!!, автор рецепта в фарш не добавляет лук и чеснок, поэтому у нее со вкусом все впорядке. Вспомните в СССР когда продавались котлеты в полуфабрикатах ( пользовалась очень редко , но приходилось), этой проблемы не было. А лук и чеснок, хозяйки добавляли по желанию.

6 июня 2014 года Alfa4ka #

↑Ответ для IrenDV

poprobyite v farsh dobavit’ obgarennii lyk - zapaxa ne bydet

17 марта 2014 года SweetSakura #

идея интересная, и силиконовые формы лучше пластиковых - и доставать удобней и фигурки красивее. но у меня к вам вопрос: яйцо в фарш не кладете? а то я всегда считала что фрикадельки в супе рассыпятся без яйца...

17 марта 2014 года Milady252 #

У меня в супе без яйца не рассыпаются... Я делаю без батона и без яиц. Побросала быстренько в кипящий бульон, и они быстро "схватываются" и не разлазятся)) Только фарш+лучок+соль и специи

18 марта 2014 года Sveutilnik #

↑Ответ для SweetSakura

Это уже на усмотрение, какое мясо, курица вообще не разваливается

18 марта 2014 года Nuta12 #

↑Ответ для SweetSakura

И у меня не разваливаются, если из мяса и лука. А если добавляю еще крупу (рис или там ячку), тогда яйцо, конечно, обязательно.

17 марта 2014 года el-ka7 #

Столько восторженных отзывов... Сколько надо форм для льда, для того, чтобы заморозить впрок? Быстрее сделать обычные, чем напихивать формочки. Да еще и после делать лед для напитков, зная, что там был фарш, бр-р-р-р... Бесполезный совет!

17 марта 2014 года Sveutilnik #

Если вы используете формы для льда после фарша, то Да)))

17 марта 2014 года Мумунька #

↑Ответ для el-ka7

Я тоже не поняла всеобщего восторга. Выковыривать потом фрикадельки из формочек... Гораздо проще сделать обычные и на плоской поверхности заморозить их и точно также ссыпать в пакетик.

17 марта 2014 года Sveutilnik #

Девочки! Всем большое спасибо! Че то заблудилась уже в ответах

17 марта 2014 года Wera13 #

16 марта 2014 года Medved Ksusha #

Идея хороша!!

16 марта 2014 года beautiful woman # (модератор)

Замечательная идея! Спасибо, что поделились ею с нами. Непременно возьму на вооружение.

16 марта 2014 года Дарья Абрамова #

Прикольно

16 марта 2014 года Moravanka #

Здорово!

16 марта 2014 года Sveutilnik #

Здорово!

16 марта 2014 года lubashka55 #

16 марта 2014 года Sveutilnik #

спасибо

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: