• 3 июня 2014, 11:30
  • 10353

Зажарка в супчик

Зажарка в супчик
Совет для тех, кто не любит плавающие в супе лук и морковку
Мой муж не любит зажаренные лук и морковку в супах (наверное он такой не один), пришлось придумать выход: я делаю так, готовлю зажарку для супчика, на кастрюльку с супом ставлю друшлаг и выкладываю зажарку туда, немного проварив, зажарку вынимаю и выбрасываю, а супчик получается со вкусом морковочки и лучка. Надеюсь, мой совет пригодится!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Здорово! Мои тоже не любят плавающие лук и морковь, я упростила задачу - лук прямо в шелухе пополам, морковь тоже крупно, в кастрюльке чуть обжарю и туда же бульон или кипяточек и варю, в конце вылавливаю лукморковь и в пюре блендером, потом обратно в кастрюльку с супом, вроде и погуще получается и не плавает ничего лишнего
У МЕНЯ СЫН ТОЖЕ НЕ ЛЮБИТ ПЛАВАЮЩИЙ ЛУК,Я ПОСЛЕ ТОГО,КАК ЗАЖАРКА ПОЧТИ ГОТОВА,ДОБАВЛЯЮ НЕМНОГО ВОДЫ,УБАВЛЯЮ ОГОНЬ,И ЗАЖАРКА ЕЩЕ НЕМНОГО ТОМИТСЯ .В СУПЕ ОН ПОЧТИ НЕ ВИДЕН И НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ
На что мы только не идем, и что только не придумываем, лиж бы угодить мужчинам
Эт точно..
А мне понравился совет) я например тоже не люблю (точнее терпеть не могу лук в супе именно когда плавает) по этому кладу целую луковицу потом вынимаю а зажарку делаю просто из моркови)) надо будет и так попробовать)
Хороший рецепт для тех, у кого детки (мой сын в детстве тоже не любил морковкилуки, а теперь внучечка)! Я делаю так: луковицу разрезаю пополам, морковь тоже вдоль, кладу на раскалённую сковороду срезом вниз, слегка прижимаю и поджариваю до коричневого цвета. Кладу в бульон, когда готово - вынимаю. Цвет, аромат и вкус бульону обеспечены, а "лоскуточков" нет. Но и Ваш рецепт приемлем очень даже!
Спасибо!!! Я обязательно попробую Ваш способ!
спасибо за совет.У меня старшая дочь,не ест супы из за морковкилука А теперь ,фиг прикапается
Точно!!
Я режу лук мелким кубиком,морковь тру на мелкой тёрке-делаю зажарку,и никакого плавающего лука там не видно.Хотя если бы лук был в супе полукольцами и морковь кусками тоже бы есть не стала.А через друшлаг -это не очень хорошая идея.
Спасибо за отзыв, но даже мелко порезанные морковь и лук в супе, к сожалению, видны и не всем приятны.
У меня подруга терпеть не может лук(для меня это загадка,но все же).Жарит только морковку,а лук целиком,после чего лук выбрасывает .
Надо же, какое решение! Я бы ни-ког-да не додумалась! За оду только оригинальность спасибо сказать надо) Хоть мы лук с морковкой и любим, все равно - вдруг пригодится)
Спасибо!
Смешно читать, здоровые мужики не едят лук и морковь! Ладно дети, сама такая была, от запаха лука наизнанку выворачивало! Но с возрастом это все проходит, а у кого это не проходит, значит просто избалованы. У меня у подруги сын не ест лук в супах и в других блюдах, зато наворачивает фастфудовские бургеры всем известной нам фирмы с сырым луком, порой накромсанами такими ломтями...
Сырой лук - это ж не вареный!!! Я не считаю, что раз мужик, то должен есть все подряд, мне не сложно накормить вкусным моего мужика!!!
Что значит все подряд, его ж не пластилин есть заставляют! Навар от зажарки это гуд, а сама зажарка,нет!? Сама картина ,сидит большой дядя в супе круги разводит! По мне так сырой лук более ядреная и противная вещь, чем жаренный!
Дело Ваше!!!
В бульоне варю головку лука и морковь,лук убираю,а морковь можно раздавить вилкой или взбить блендером и добавить в супчик для красоты
Зажарочка, есть зажарочка - с маслицем!!! Хотя, если Вам так нравится, то почему бы и нет!!!
А может действительно - пробить 3ажарку блендером, и вкус и густота супчику будет у меня муж тоже лук только сырой предпочитает и морковь только мелко-тертую в блюде ест,так я лук тушу до пюреобразного состояния и что у нас женщин 3а качество такое-любым способом накормить бли3ких тем, что они не любят
Попробуйте, я так делаю когда готовлю суп-пюре, тогда все блендером перебиваю!
.... зажарку вынимаю и выбрасываю,
Ничего себе,это полное расточительство....Выбросить морковь и лук...
Лучше выбросить, но при этом те кто ее не любят не будут "огорчены"...
Ответ для Водолейка
Я тоже так подумала. Минусов не ставлю ни совету, ни комментариям - каждый хозяйничает, как хочет.
Но я просто не покупаю не и готовлю то, что не люблю (или муж не любит).
Правда, мы не привередливые, лук и морковку едим и в жареном виде, и в варёном .
Я вообще не ем лук, так что и не кладу его в супы, морковь добавляю, ну она скорее просто для цвета на мой взгляд - придает некую пестроту.
Совет использовать дуршлаг очень уместный - далеко не всем нравятся плавающие лук и морковь, принцип "нечего баловать - пусть едят все подряд, раз это полезно" - очень неправильный, ибо еда должна вызывать положительные эмоции. А когда от одного вида плавающего лука тошнота подступает к горлу, то о каком удовольствии от еды может идти речь? Кроме резкого негатива и отвращения такие блюда ничего не вызывают. Так что если есть возможность приготовить некое блюдо так, чтобы его спокойно ели все члены семьи - то почему бы и нет?! Мой муж лук ест с удовольствием, я для него всегда отдельно жарю немного лука и он сам себе добавляет в тарелку, если есть желание. И все довольны. А это как раз гораздо важнее, чем насильно скормленный лук с морковкой.
Абсолютно с Вами согласна!!!!
Ответ для Ines
Если у Вас такие проблемы, без обид, тогда к психотерапевту! Ну , жуков у нас не едят, мясо многие тоже не едят,,, но морковка с луком она не бегала и не прыгала,,,
А с чего вы взяли, что у меня проблема? То, что я не ем лук - это вы полагаете проблемой? Проблема, скорее, у тех, кто считает это проблемой и всячески борется с тем, что у других могут быть иные вкусы и привычки, активно навязывая свою точку зрения.
А с чего вы взяли , что я кому то что-то навязываю!? Я например, до сих пор не люблю манную кашу, но я например ее спокойно съем , если захочу есть. Но заниматься таким , мягко сказать экстримом, чтобы варить суп...Люди ели это веками...если у вас это вызывает беспокойство,как говорят наши дипломаты, тогда проблема в вас,,,
Так в том и дело, что беспокойство это вызывает именно у вас. Ну я знаю, что есть такие люди, которым непременно надо нанести непоправимую пользу и причинить добро.
Решительно не понимаю только - почему так хочется обязать всех "быть как все": "люди ели веками" - железный аргумент! И потом - я перечитала свой первый комментарий и нигде не увидела вопрос - "как мне заставить себя есть лук". Так что не знаю даже - чего ради вам так хочется давать непрошенные советы, да еще посторонним людям?
Подпишусь под каждым словом! Зачем навязывать свое мнение! Я, в детстве, ненавидела зажарку, вылавливала, жаль маме не пришло в голову в ситечке заварить . Сейчас не могу есть кинзу
не знаю... я сначала всегда прост лук и морковь обжариваю чуть на растительном масле, минуты 2-3. а после - уже в суп. Тогда ничего не плавает, а как-то все гармонично.
а мне повезло, зажарку я не делаю дано, тру морковь на мелкой терке, режу меленько лучок и кидаю в кастрюлю, никто еще не жаловался и не капризничал.
интересный подход подскажу сестре, у нее сын всегда вылавливает "плавающие бяки"
Прямо как мой муж
отучайте мужа, пусть не капризничает
Ответ для АннаТольевна
Что бы сын не вылавливал "бяки" - лук бросают целую головку,а морковь режут на несколько крупных частей,проваривают,а потом просто достают...и нет необходимости "варить дуршлаг"....
так это ж просто вареные овощи, а не пережарка
Ну детям так-то не рекомендуют жаренные вещи давать...
детю уже 12 годков стукнуло
Полезный совет! Я думаю многим пригодится)
Удалить морковь,удалить лук и что там останется - одна плавающая картошка? ...так можно все повытаскивать и выпить,но вряд ли это будет суп.....бульон..
Ну почему же, я как раз выложила рецептик супчика горохового с кукурузой, посмотрите, там не только картошка
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки