О бисквите
Я хочу поделиться с вами некоторыми правилами выпечки бисквита, которые выработались у меня за долгие годы практики и прочтения массы тематической литературы. Я думаю, эти советы пригодятся начинающим поварятам. Сразу оговорюсь, эти правила работают для меня, поэтому я ими делюсь. У каждой хозяйки могут быть свои методы и секреты приготовления бисквита. Во второй части информация о том, что делать, если бисквит получился далеко не идеальным. Читать далее