Как вылепить ватрушки?

Рейтинг:  0

Ответы:


nerolis
26 июня 2020 года  #
+4   Понравилось
это решение
Я скатываю шарик из теста, а затем подпыляю мукой дно у граненого стакана и продавливаю этим стаканом ямку в шарике. Нажимаю на стакан с силой, чтоб тесто хорошо расступилось в стороны, и сразу нужно класть в эту ямку начинку, иначе она начинает быстро затягиваться. Ну естественно, вместо стакана можно использовать любой предмет нужного диаметра, как-то я делала это деревянным пестиком.
Алиева2012
26 июня 2020 года  #
+2   Понравилось
это решение
Ватрушки особенно хороши из дрожжевого теста. Итак, дрожжевое тесто после расстойки делим на одинаковые кусочки, обминаем и скатываем шарики. Даём подойти. Затем посередине делаем углубление(можно пальцами, можно дном стакана, как выше написала Наталья.) В получившееся углубление кладём начинку. Смазываем яйцом и выпекаем.
Ната 69 27 июня 2020 года
Мы на работе так и делаем,только после того как положили начинку,ставим в расстойник и даем им подойти еше раз.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11637
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8330
 
5. Kuss +7410
 
6. Алиева2012 +6049
 
7. Navely +4525
 
8. vaskathecat +4435
 
9. NDemon +3916
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

 
1. Tata0330 +5
 
2. lila piskaridze +5
 
3. Navely +5
 
4. ebutrimova +1

Рубрикатор рецептов