• 20 января 2011, 17:57
  • 9119

Новогодний торт из скумбрии и крабовых палочек для моих нехочух

Новогодний торт из скумбрии и крабовых палочек для моих нехочух
В последнее время мы всегда встречаем Новый год в кругу семьи. Если раньше мы с мужем предпочитали ходить в гости или в ресторан, то теперь этот праздник превратился в домашнее семейное мероприятие. Хочется встретить долгожданный Новый год рядом с теми, кого ты по-настоящему любишь и кто тебе особенно дорог. Для нас это, в первую очередь, наши дети. Именно поэтому я подхожу к составлению меню для новогоднего стола со всей ответственностью. Ведь я должна приготовить то, что будет не только вкусно, но и полезно!
Мои дети просто обожают крабовые палочки! А так как на нашем столе эти дары моря являются частыми гостями, я каждый раз стараюсь приготовить из них что -то новое и необычное. В этот раз я решила объединить крабовые палочки с рыбой. Консервы я отмела сразу: зачем кормить ими свою семью, если можно с успехом использовать свежемороженую рыбку?

В итоге у меня получился салат, который я назвала

Слоеный торт из скумбрии и крабовых палочек

Ингредиенты, которые я использовала для салата:
2 скумбрии
1 морковь
лавровый лист
черный перец горошком
немного лимонного сока
200 г крабовых палочек
1 крупный огурец
6 яиц
твердый сыр
зеленый лук, петрушка
сметана 20-30%
майонез

1. Я отварила скумбрию с морковью, лавровым листом и черным перцем в подсоленной воде. Вы можете использовать любую другую рыбу по вашему вкусу.

2. Измельчила скумбрию и выложила ее первым слоем на блюдо. Слегка сбрызнула соком лимона.

3. Взбила при помощи блендера сметану и майонез, исходя из пропорций 50/50. Майонез для детей не очень полезен, но в сочетании со сметаной я его допускаю. Получился соус, которым мы будем промазывать слои нашего торта.
4. Намазала скумбрию соусом.
5. Сверху посыпала мелко рубленым зеленым луком.

6. Следующий слой – петрушка. Я специально спрятала ее внутри салата, поскольку мои нехочухи лук и зелень не любят.

7. Затем я замаскировала зелень и лук порезанным мелко огурцом. Для моих детей это самый любимый овощ. Надеюсь, он сможет замаскировать то, что они кушают с неохотой! Далее я промазала огурец соусом.

8. Следующий слой – измельченные крабовые палочки и снова соус.

9. Дальше – яйца, натертые на терке либо измельченные в блендере. Я использовала сюда 4 яйца и желтки из двух оставшихся, отложив пока белки в сторону. Поверх них я снова сделала пропитку соусом.

10. Следующий слой – тертый сыр. Я предпочитаю сыр твердых сортов («Голландский», «Костромской», «Пошехонский» и т. д.). Промазываем и этот слой соусом.

11. В самом конце я посыпала наш тортик измельченными белками двух яиц. Вот и все! Слоеный торт-салат готов!


Теперь займемся украшением. Я решила выделить этот салат на столе, чтобы он привлек внимание детей.

Для украшения мне понадобились: ветчина, сыр Хохланд, 1 вареная морковь, петрушка, огурец, зеленый горошек, немного кетчупа, 1 маслина для зрачков (можно вместо нее использовать черный перец горошком), кусочек болгарского перца.

Вначале я выложила основу украшения…


И дальше начала творить!!! Ну как же тут обойтись без любимого сайта – «Страна мам»?! Вот такой получился тортик в итоге.


Детям очень понравилось!


Посмотрите, не правда ли, мой торт-салат смотрится достойно на праздничном столе?


А какой он вкусный! Приготовьте, и Вы не пожалеете!

Natalyro, сайт «Страна мам».

Комментарии

Страницы: 1 2 3 4
Красивое украшение !
спасибо за отзыв!
Понравился мне ваш тортик! И оформление здоровское!!
Надо будет как-нибудь попробовать сделать!
Вам плюсик!
спасибо! очень приятно!
надеюсь, что и на вкус понравится
Спасибо за рецепт!!!
как здорово получилось!!!
Муж залил слюнями клаву и обязал в ближайшее время его энтим чудом накормить! Отлично!!!
мужу привет и наше уважение.. придется ему приготовить обязательно!
да уж теперь мне никуда не деться))) удачи вам!
... Эх! что ж я так припозднилась то к Премьере.. Срочно забираю в записную книжечку такой чудесно-вкуснющий салатик!!!!!
ничего страшного! пользуйся на здоровье!
Все вкусно и потрясающе красиво! Обязательно сделаю нечто подобное!
приготовьте! вкусно это все!
слюни потекли от рыбки
очень здорово!
спасибо! и я рыбку обожаю!
здорово, классный тортик получился
спасибо!!! думаю, у Вас тоже так получится, попробуйте!
Какая красота, сижу на работе голодная - будерброд некогда съесть, сглатываю слюни. Умничка!!!
Ой, Лен, на работе рецепты лучше не читать... опасно для здоровья!
Оформление классненькое! и салатик
лови поцелуйчик
и от меня в ответ! спасибо!
вот это колоссальная работа! Браво!
!!! спасибо! угощайтесь, пожалуйста!
Вот это салатик. Ням-ням. А за украшение и подачу отдельное спасибо
спасибо за отзыв! кушайте на здоровье!
Здорово!! Посмотрела и кушать захотелось , хотя вроде ж только покушала.
кушайте на здоровье!
Салатик - просто объеденье, и украшение супер,то что надо привередливому едоку
я старалась угодить своим нехочухам, спасибо!
ох какая вкуснятина, а как чудесно оформлен, БРАВО!
спасибо! рада, что все понравилось
Классный салатик, смотрится супер и, наверняка очень вкусный! Жаль, что я худею!
спасибо за отзыв... я и сама постоянно худею
Простите, не совсем еще освоилась на сайте, хотела плюсик поставить, теперь не знаю как исправить!?
Ответ для Natalyro
Уфф, в остальных комментах везде плюсики ставлю!
Ох, когда же этот конкурс закончится? - мне нельзя столько рецептов вкусных читать . Всё хочу-хочу-хочу
так готовь на здоровье! и семья будет довольна!
Ага а мне ж тоже захочется все попробовать как минимум. Нетушки Пусть тада папа сам готовит
это вечная дилемма между вкусно и хочется похудеть у меня тоже самое
Должен же быть какой то выход
привыкнуть к здоровой пище, разве что.. и молнию в рот вшить
разве что.. и молнию в рот вшить
это было бы надежнее

Какой салатик хороший!
спасибо огромное за отзыв!
Отличный салат! Хочу рецепт!!! Утащить можно?
легко! заходите еще! у меня иногда бывают подобные прорывы
очень здорово, вкусно и красиво!
спасибочки!!! кушайте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки