Готовим фигуру к пляжному сезону - полезные овощные блюда

Какие овощи нужно есть?

Меню для подготовки к пляжному сезону обязательно должно включать в себя овощи всех цветов – красные, зеленые, оранжевые и фиолетовые. А лучшими помощниками для поддержания красивой фигуры принято считать морковь, баклажаны, брокколи, цветную капусту, а также репу, тыкву, горошек и шпинат. Кроме того, стать стройнее и укрепить здоровье вам помогут сладкий перец и помидоры с огурцами.

Калорийность овощей

Калорийность овощей, благоприятствующих похудению, в большинстве случаев не превышает 100 калорий. В цветной капусте, репе, тыкве, шпинате, моркови и горохе содержится не более 30 калорий, а в огурцах с помидорами – не более 25. А калорийность сладкого перца, невероятно полезного для контроля веса, не превышает 9 калорий! Помимо невысокой калорийности, любой из этих овощей славится еще и способностью оказывать неоценимую помощь в непростом деле поддержания здоровья.

Клетчатка в овощах

Клетчатка – лучшая помощница в борьбе за стройность. Именно она помогает снизить вес и наделяет овощи такими уникальными свойствами, благодаря которым пережевывать пищу требуется значительно дольше. Пока вы жуете богатые клетчаткой овощи, в мозг поступает сигнал о насыщении организма, и чувство голода моментально вас покидает. Особенно богаты клетчаткой бобы, морковь, горошек и чечевица. А второе место по праву заняла капуста - брокколи, брюссельская, белокочанная и цветная.

С чем сочетать овощи?

Безусловно, овощи очень полезны, но питаться исключительно ими вряд ли кто-то захочет. И это вполне резонно - овощи отлично сочетаются с гречкой, рисом, мясными блюдами, рыбой и продуктами из цельных зерен. При этом желательно, чтобы продукты из цельных зерен занимали большую часть тарелки. Так что обязательно возьмите эту информацию себе на вооружение!

Что приготовить из овощей?

Из брокколи, лука-порея и тыквы можно приготовить замечательный суп-пюре – не упустите такую возможность! Помимо того, что он очень вкусный, он еще и невероятно полезный!

Суп-пюре из брокколи, тыквы и лука-порея



Чтобы удвоить, а если точнее, учетверить пользу капусты, приготовьте оригинальный салат сразу из четырех ее разновидностей – он укрепит вашу иммунную систему и поможет очистить организм. А необычная соево-медовая заправка придаст ему неповторимый нежный вкус!

Салат "Четыре капусты"



А сытная чечевица с овощами подарит вам запас энергии на целый день и поможет надолго избавиться от чувства голода.

Чечевица с овощами, запеченная в пергаменте



Не стоит обделять вниманием и питательную тыкву – тыква в кисло-сладком соусе порадует вас богатством вкуса и аромата!

Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе



Если же вам захотелось чего-то совсем необычного, побалуйте себя закусочным томатным желе – эта легкая и пикантная освежающая закуска способна поднять настроение одним своим видом!

Закусочное томатное желе



Откройте для себя всю пользу овощей и войдите в новый пляжный сезон красивыми и стройными!

Автор фотографии: Zdenka Darula/Rusmediabank.ru