Турция и все о ней
Группы

Турция и все о ней

Кто любит Турцию и турецкую кухню. кто живет и/или работает в Турции. давайте будем вместе
Вступление: открытое Записи в группе видны: всем
Дневник группы 15
Участники 55

Дневник группы:

Кахраманмараш - город в котором я живу (Турция)

Над городом нависает длинная гора абсолютной высотой в полтора километра. Кахраманмараш (или, по-простому, Мараш) стоит над большой равниной, и предпочитает расти именно на боку горы, а не в равнине. Вверху виды красивее и ветры лучше дуют, когда летом жарко.
Перепад высот в пределах города был замечен порядка 350 метров.
Панорама. Вид на город и гору Ахир Даг из аэропорта KCM. Кархаманмараш, Турция
Город стремительно растёт — на глаз, строится около трёхсот новых многоквартирных жилых домов. Читать далее

Опубликовала Elif 2013
2 марта 2017, 19:05
  • 658
  • 35
  • +34

Турецкий хлеб

В турецкой кулинарии большое место занимают изделия из муки.
Каждый , кто побывал в Турции, наверника, отметил для себя, что хлеб и всевозможная выпечка - это основа рациона местных жителей. Даже в самой маленькой деревушке есть пекарня которая выпекает свежий хлеб, как минимум 2 раза в день. Хлеб (Ekmek) в Турции всегда свежий и горячий! Здесь не спрашивают в магазинах свежий ли хлеб. Спрашивать об этом даже не прилично!
[cut] Читать далее

Опубликовала olka-turk
21 февраля 2014, 18:34
  • 6936
  • 54
  • +33

Пейзажи Бодрума. ''Мельницы''. (Бардакчи. Гюмбет. Бодрум)

И снова прогулка по Бодруму в солнечный денек))) В этот раз дойдем до знаменитых Мельниц, где открывается чудесный вид на Бодрум с крепостью-с одной стороны, а с другой - на шумный регион Гюмбет.
[cut]
Гюмбет
Крепость Св.Петра. Центр Бодрума
Маки
Читать далее

Опубликовала olka-turk
17 февраля 2014, 14:40
  • 608
  • 24
  • +28

Стаканчики-тюльпанчики

В Турции принято чай пить из специальных стаканов для турецкого чая в виде тюльпана. После похода в магазин посуды, решила показать и Вам разнообразие в оформлении стаканчиков!
Конечно же..куда без котиков!
[cut]
А тут изображен Чайджи (тот, кто разносит чай).
С большим блюдцем, для сладкого.
С видом Стамбула.
Читать далее

Опубликовала olka-turk
8 февраля 2014, 21:09
  • 913
  • 65
  • +43

Турецкие ученые нашли способ добывать электроэнергию из бактерий

Бактерии, используемые для очистки воды, могут одновременно с очисткой стоков вырабатывать электричество.
Как сообщает ЭлектроВести, группа ученых-разработчиков научилась использовать бактерии для получения электроэнергии. В ходе проведенного эксперимента им удалось зажечь светодиодную лампу LED с помощью энергии выработанной микробами.
Бактерии, которые производят электричество также «натренированы» и для очистки воды. В процессе очистки бытовых и промышленных сточных вод они генерируют энергию. Читать далее

Опубликовала юлия шаламатова
25 октября 2013, 10:21
  • 212
  • 0
  • +2

Турецкая кухня

Всем известно, что Османская Империя в свое время занимала огромные пространства. На этой территории проживало множество самых разных народов. Каждый из них привносил свои традиции в способы приготовления пищи, которые затем в процессе времени смешивались и видоизменялись, а в результате мир получил оригинальную турецкую кухню. [cut]
Ну и нельзя забывать,что далеко не в каждой стране настолько благоприятные природные условия. Читать далее

Опубликовала olka-turk
12 апреля 2013, 21:34
  • 2524
  • 42
  • +30

Картины на семечках

Турецкому художнику Хасану Кале (Hasan Kale) рисовать на бумаге, холсте, ткани и даже тарелках неинтересно.
[cut]
Он предпочитает творить на самых маленьких предметах, которые только попадаются ему под руку. В полноценные полотна для своих картин художник превращает немало съедобных мелочей — семечки, орешки, горошины и лапшу. Читать далее

Опубликовала olka-turk
8 апреля 2013, 16:47
  • 633
  • 10
  • +28

Айран - напиток долгожителей

Айран – это национальный турецкий безалкогольный напиток, который подается повсеместно, в том числе и в точках быстрого питания. Айран употребляют со всеми блюдами и в любое время дня. Это прохладительный кисломолочный напиток, которому более 15 веков.
[cut]
Айран – это йогурт, разбавленный водой. При желании его иногда слегка подсаливают, но это не обязательно – все зависит от вкуса едока. Читать далее

Опубликовала olka-turk
18 марта 2013, 17:30
  • 64450
  • 15
  • +20

Ракы

Ракы — крепкий алгокольный напиток, распространённый в Турции и считающийся турецким национальным крепким напитком. Современный ракы коммерческих брендов представляет собой продукт перегонки виноградного вина, настоянный на анисовом корне. Однако домашний ракы может делаться из другого сырья, в первую очередь, различных фруктов — инжира, фиников. Перед разливом в бутылки ракы выдерживается в дубовых бочках, как минимум, один месяц.
[cut]
Напиток довольно крепкий – от 40 до 50% чистого алкоголя. Читать далее

Опубликовала olka-turk
10 февраля 2013, 19:30
  • 4025
  • 18
  • +9

Турецкий чай

"Хороший чай и добрая душа греют друг друга."
Чай занимает прочное место в Турецком миропонимании и культуре, являясь признаком дружелюбия и расположения собеседника или хозяина, будучи предложенным гостю. Чай пьют много, часто и повсеместно, будь то базар или уличное кафе, или зал ресторана.
[cut]
В Турции чай стал известен через татаро-монгольские племена (618– 907 гг.). Хотя турок захватила мода на кофе (многим знаком кофе по-турецки), основным для страны остался чайный напиток. Читать далее

Опубликовала olka-turk
5 февраля 2013, 15:25
  • 9892
  • 11
  • +12

Бодрум

Бодру́м (тур. Bodrum) — район и город в провинции Мугла, на севере залива Гёкова (Эгейское море), напротив греческого острова Кос, примерно в 300 км к западу от Антальи. Постоянное население 31 тыс. жителей.
[cut]
В древности на месте Бодрума стояла столица Карии — богатый город Галикарнас. Галикарнасский мавзолей считался одним из семи чудес света. В Средние века на его руинах возник греческий рыбацкий посёлок.
В 1912 г. в городе проживали турки — 8817 чел., греки — 5060 чел.[1] Читать далее

Опубликовала olka-turk
8 января 2013, 19:05
  • 600
  • 0
  • +23

турецкий завтрак

В Турции, так же как и в других странах, в эпоху вечной нехватки времени, далеко не каждый человек завтракает каждый день. Но в выходной, редко найдётся тот, кто откажет себе в этом удовольствии. [cut]
Типичный турецкий завтрак состоит из кусочка брынзы, меда или варенья, черных или зеленых маслин, колбасы, вареного яйца, сливочного масла, нарезанного помидора и огурца, и свежего хлеба, турецкий чай. Но в дополнение к этому соки, фрукты, пирожки и выпечка. Читать далее

Опубликовала olka-turk
8 января 2013, 14:34
  • 4360
  • 29
  • +28
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки