Хлебный пудинг

Хлебный пудинг… Для меня наверное навсегда бы остался загадкой этот замечательный десерт…если бы однажды меня не пригласили на чай к одной американской леди, у которой помимо разной вкусной выпечки к чаю был ещё и хлебный пудинг.
Не могу сказать, что я никогда не слышала об этом десерте. Ещё в детстве я увлекалась детективами Агаты Кристи, и в книгах часто упоминался пудинг… хотя сейчас мне кажется, что это все-таки был не хлебный, а рождественский пудинг.
На этом мое знакомство с ним не ограничилось. Во многих американских ресторанах хлебный пудинг входит в число излюбленных десертов. Но даже и тогда, когда я находилась в США, я не решалась его попробовать. Не потому, что не хотела, а потому, что не могла. Дело в том, что американские порции, значительно отличаются от европейских и русских порций. Они просто огромные, и когда вы завершите свою трапезу, то не многие отважатся заказать ещё и десерт.
Так продолжалoсь на протяжении долгого времени, и хлебный пудинг находился где-то далеко в моем подсознании, ожидая своей очереди…но думаю он бы там так и остался если бы не мой поход в гости.
На столе были выставлены красивые фарфоровые тарелочки с угощениями. И, как я уже говорила, среди них был мой заветный пудинг. Не раздумывая я пододвинула тарелочку поближе к себе.
Что я могу сказать о его вкусе? Наверное я была права, что ни разу на заказала его на десерт. Я бы просто испортила все впечатление. Это идеалный вариант для завтрака… Но в качестве десерта… нe знаю… он очень сытный, если у вас на основное блюдо будет салат из рукколы , тогда да, смело заказывайте десерт, но после сытного ужина… Это уже перебор.
После дегустации я попросила рецепт. Помимо того, что он такой сытный и вкусный, у него ещё есть одно преимущество перед другигми десeртами. Его легко готовить.
Основной ингридиент пудинга – черствый хлеб. По сути это почти как каша из топора. Ни тебе муки, ни дрожжей, ни желатина. А просто хлеб, молоко, яйца, сахар. Кто бы мог подумать, что из этого может получиться замечательный десерт.
Не теряя зря времени, я направилась в магазин за черствым хлебом. Кстати, я вполне серьезно – за черствым хлебом. В Америке, если хлеб не продали за один день, его считают не кондишн и продают со скидкой 50%. А это как раз то, что доктор прописал…
Закупив достаточное количество хлеба, я направилась домой. Дома меня встретили недоумевающие взгляды, думаю они касались черствого хлеба, но свой секрет я раскрывать не стала, пускай подождут до утра, а потом угадывают из каких - таких ингридиентов у меня получился такой вкусный завтрак

P.S. Как приготовить смотрите в разделе рецепты