Опубликовала почемучка в группе Кулинарные секретики.
Пасхальные яйца
Поэтому сегодня я продуманно отнеслась к процессу варки яиц.
Сначала все яйца помыла губкой с моющим средством.
Сложила яйца в глубокую кастрюльку и залила холодной водой. Поставила на огонь.
Кастрюльку накрыть крышкой и никуда не отходить. Как только начинают появляться первые маленькие пузырьки перед закипанием воды, делаем огонь на средний. Когда вода начинает только-только мягко закипать, тут же делаем огонь на маленький. То есть мы не создаём стресса для белка яиц, всё должно быть мягко. Довариваем яйца на очень мягком огне. Пусть этот процесс займёт чуть больше времени, зато все яйца будут целыми. Как у меня.
И ещё несколько советов для тех, кто предпочитает натуральные красители химическим.
Луковая шелуха. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара. Нужно приготовить отвар из луковой шелухи и дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
При окрашивании можно обмотать яйца разноцветными нитками или обычной резинкой (для денег), тогда на них получатся интересные разводы.
Обязтельно привлеките к разукрашиванию яиц детей. Возьмите акварельные краски (можно медовые) и кисточкой разрисуйте яйца.
Сначала все яйца помыла губкой с моющим средством.
Сложила яйца в глубокую кастрюльку и залила холодной водой. Поставила на огонь.
Кастрюльку накрыть крышкой и никуда не отходить. Как только начинают появляться первые маленькие пузырьки перед закипанием воды, делаем огонь на средний. Когда вода начинает только-только мягко закипать, тут же делаем огонь на маленький. То есть мы не создаём стресса для белка яиц, всё должно быть мягко. Довариваем яйца на очень мягком огне. Пусть этот процесс займёт чуть больше времени, зато все яйца будут целыми. Как у меня.
И ещё несколько советов для тех, кто предпочитает натуральные красители химическим.
Луковая шелуха. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара. Нужно приготовить отвар из луковой шелухи и дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
При окрашивании можно обмотать яйца разноцветными нитками или обычной резинкой (для денег), тогда на них получатся интересные разводы.
Обязтельно привлеките к разукрашиванию яиц детей. Возьмите акварельные краски (можно медовые) и кисточкой разрисуйте яйца.
- +7
- 14
- 2039
- 29 марта 2010, 18:00
Комментарии
29 марта 2010 года m_Olesia #
29 марта 2010 года Мария-Софья #
29 марта 2010 года m_Olesia #
29 марта 2010 года Мария-Софья #
29 марта 2010 года m_Olesia #
29 марта 2010 года Мария-Софья #
29 марта 2010 года почемучка #
29 марта 2010 года Мария-Софья #
29 марта 2010 года m_Olesia #
29 марта 2010 года почемучка #
29 марта 2010 года почемучка #
29 марта 2010 года Мария-Софья #
29 марта 2010 года почемучка #
На поверхность яйца можно нанести любой рисунок. Для этого на окрашенную в темный цвет поверхность яйца острым предметом наносятся мелкие штришки.
29 марта 2010 года Мария-Софья #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: