Пряничный домик

я соединила несколько рецептов
но вдохновилась от вашего

спасибо
он еще пахнет так по-пряничному но никто не хочет его есть (

Спасибо Счастливого Рождества!

спасибо! с Рождеством
эх... сессия... про рецепты придется забыть :’(
но как только она кончиться!..

к черту
да-да, веселье еще то. хочется же повышенную стипендию сдам - сделаю себе подарок: много всяких формочек, кондитерские фломастеры...

спасибо! с Рождеством всех, кстати

кто? где? ))

оо, вот как оно называется день сплошных открытий
да, это что-то вроде того.

я на поваренке, увы, недавно, не видала прошлогодних шедевров

ничего уехал во Львов с друзьями

эх... мужчины иногда поражают своей чуткостью
однако мы все равно их прощаем, любим же

вот, могут, если хотят но часто делают вид, что не могут

но иногда так хочется сюрпризов

мне прошлый раз из Львова привезли шоколадное сердце, там кондитеры такие чудеса делают!.. может, и на сей раз что-то подобное достанется

"когда спят зубами к стенке" (с)

на один пряник + несколько пряникочеловечков уйдет:
- 70 г масла сливочного
- 50 г сахара
- 1/2 яйца
- 0,5 ч.л. соды
- 50 мл меда или светлой патоки
- по 0,5 ч.л. молотых кардамона, гвоздики, корицы, имбиря (запах убойный получается )
- 225 г муки
- желтая и красная карамелька

для глазури и украшения:
- 150 г белого шоколада (мне его всегда не хватает)))
- 2-3 с.т. ложки сахара (это чтобы крышу крепить. но есть еще вариант для извращенцев - пока я его только придумала, но не проверила)
- мармелад/сухофркукты/ягоды/орешки (весь ассортимент узбекских ларьков с восточными сладостями подойдет )

1. масло и 25 г сахара растереть вилкой (в идеале - взбить миксером, однако у меня все разлетается на все стороны и я таких диверсий не делаю). яйцо взбить с оставшимся сахаром, пока оно не станет пеной. в масло добавить соду, влить мед, то, что осталось от яйца с сахаром туда же вспыпать специи, просеять муку и хорошо вымесить, пока тесто не станет эластичным. завернуть в пленку, положить в холодильник на полчасика-часик.
2. тем временем представим, что мы на уроке труда =^_^= из плотной бумаги следует вырезать шаблоны домика (их можно найти в интернете, но могу сфотографировать и выложить), пряникочеловека, пряникоелки, пряникомонстра.
3. противень выстелить пергаментной бумагой. духовку разогреваем до 225*С (она должна быть очень хорошо разогрета) на доске, посыпанной мукой, скалкой раскатываем тесто до толщины монеты (оно легко пойдет). вырезаем по шаблонам детальки домика. молотком для отбивки мяса осторожно разбиваем леденцы. крошку сыпем туда, где дверной проем, окна, разные сердечки/звездочки. отправляем в духовку на 6-8 мин (по крайней мере, моя тормознутая духовка справилась за это время).
4. готовые пряники должны остынуть. тогда они затвердеют немного и их можно будет безболезненно переносить.
5. на бане растапливаем шоколад. на дощечку кладем наш пол, шоколадом приклеиваем к нему стены (и скрепляем их между собой)
6. остатком шоколада следует смазать половинки крыши, на них выложить какие-нибудь узорчики или "черепицу", или... фантазия безгранична ))
7. растапливаем сахар. этой карамелькой будем клеить крышу (на глазури и шоколаде она просто не удержится). тут важно все делать быстро и осторожно: карамель очень быстро застывает и очень быстро закипает, после чего уже непригодна.
8. украшаем далее, пока внешний вид нас не удовлетворит ) однако как показывает практика, только ты закончил - сразу в голову приходят мысли о том, как бы было лучше [x]00:49 07.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

кстати, можно еще с цветом теста экспериментировать. в часть можно добавить какао, тогда будет шоколадно-имбирный цветной пряничный домик. тут главное фантазия и хорошее настроение!

Счастливого вам Рождества!
и вкусных пряников

спасибо! ))
а еще игрушки новогодние из этих пряников делать можно

имбирные пряники... если не передержать в духовке - объедение!
еще бы. звонил и рассказывал, что не знает, с какой стороны его есть ))