Кукуруза,или маис.
Зёрна кукурузы содержат белок,углеводы и жиры.Наиболее ценный белок с неземенимыми аминокислотами лизином и триптофаном накапливается в зародыше зерновки, из которого получают пищевое масло.Основным лекарственным сырьём являются кукурузные рыльца,которые используют как мочегонное и желчегонное средство, также применяют при заболеваниях печени.Кукурузные рыльца повышают свёртываемость крови.Целые початки кукурузы варят до мягкости в подсоленной воде или обжаривают на гриле.Очень вкусна консервированная кукуруза.Из кукурузной муки готовят мамалыгу,а в Бразилии из кукурузы варят первоклассное пиво.
- +6
- 0
- 1035
- 18 июня 2011, 21:31
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: