Готовим по Вашим рецептам своими методами

Сегодня столкнулась с проблемой, что нужно приготовить что-то такое, что и на стол подать к ужину можно будет, и частично взять с собой в дорогу. Наткнулась на интересный рецепт: /recipes/show/44017/, который сразу же привлек быстрым приготовлением и умеренной необходимостью в продуктах (кризис прошелся по всем, кому мог).

Итак, приступим.

Взяла две куриные грудки, разморозила их, но не совсем уж "квашенного" состояния, они по-прежнему оставались плотными, так удобней измельчать потом в... БЛЕНДЕРЕ! Что может быть проще, чем нарезать филе "как придется", а потом превратить его в однородную массу в блендере. Насадку использовала "для рубки", т.к. превращать мясо в пюре желания нет никакого. (IMG1)
Разделила на две порции полученную массу, так потом проще будет смешать с яйцом, мой блендер не предназначен для перемешивания чего-либо с яйцами
. Затем, в первую часть я добавила специи, другую же перемолола с морковью, крахмалом и чесночком (лук у нас дома не любят, так что его пришлось исключить).

*далее пришлось отправиться в магазин, вследствие отсутствия яиц*

Майонез заменяем (домашние не любят) сметаной 10% жирности.

Стоит немного отойти от темы. Выходя в магазин, я вдруг резко вернулась домой. Зачем? Да просто забыла взять пакет. Конечно, за окном XXI век, но стоит задуматься, сколько денег мы тратим на эти пакеты. Каждый день. Гораздо проще воспользоваться "старым добрым бабушкиным методом" и кинуть в сумку парочку пакетов "про запас". Места они много не занимают, сколько весят - не заметно. В итоге - море пользы и удовольствия. Главное, отвести им особый уголок, чтоб потом судорожно их не искать. То-то же, экономия на лицо!

И еще. В такую невыносимую жару стоит держать при себе хотя бы небольшую бутылочку воды. (за окном +36)

Тэк-с. Что же у нас выходит. Сейчас Масса состоит из: 2 куриных грудок, измельченных на блендере, 1 сырой крупной морковки, измельченной на блендере, 3 яиц, 2 ст.л. приправы, 200 г сметаны, 10%, 2 ст.л. крахмала и 1 зубчика чеснока.

Некоторые трудности, которые у меня возникли, но их просто устранить:
1. Курица плохо перемалывается вместе с морковью. Стоит ее перемолоть отдельно, а затем уже перемолоть ОТДЕЛЬНО морковь и чеснок, перемешать их проще, чем перетереть вместе.
2. Ёмкость для смешивания всех ингредиентов все-таки должна быть круглой. А я, с дуру, взяла овальную. Неудобно.

Жарить однозначно стоит на сливочном масле. Я склоняюсь к вкусному питанию, нежели к диетическому

При жарке не стоит забывать, что у нас должны получится ОЛАДУШКИ, а не котлетки, так что, если вы не пользуетесь формочками, то надо постараться сделать лепешечки как можно более тонкими, так они и прожарятся быстрее. (видимо, у меня эта проблема связана только с руками из n-ого места -_-)

Значит, скоро можно будет все перевернуть и попробовать, в случае успеха - занести и этот рецепт в свою кулинарную книгу.

По времени готовки, вся моя канитель без учета "посиделок", "почиталок" и "понаписалок", не более 8 минут на приготовление. Жарка уже зависит от вас, дорогие мои
_________________________________________________________________
Жарить можно вообще без масла на очень тихом огне, жарится по минут 7 на каждой стороне.