Где-то в Италии… тоже Пятница!

Рассказывали как то особы умудреные опытом о забавных случаях на кухне и о первых кулинарных опытах… (Перевод от первого лица)

Первый обед.

Вернувшись из нашего медового месяца ( наш первый обед дома!..), затрудняюсь с выбором что приготовить…
Решаю сделать что-то простое, обычное, после всех этих дней питания в ресторане, было желание поесть только чего-то домашнего.

Я решила приготовить что-то не очень сложное, так как от переполнявших меня эмоций я была бы в состоянии сжечь даже бульон. (Влюблена до сих пор, хотя и в другой пропорции…)
... и решила сделать “Паста и картофель по-крестьянски”. [cut]
Теперь я не помню, что послужило причиной этого решения, почему я не выбрала суп или макароны, или макароны и фасоль, или простой соус для спагетти, прошло 30 лет…
На второе - самые простые котлеты из курицы и салат для гарнира.

Та-а-ак сыр есть и сельдерей тоже, а так же и морковь, лук здесь… Чего не хватает?
Ах, картошка! И сколько же мне понадобится?
2? Не-е-е слишком мало…
4? Не-е-е мало как то… И если мы будем еще голодны?
Хорошо удвоим; и потом я добавила еще две в кастрюлю (почему еще две? Вдруг не хватит…)
В итоге получилось 10 картофелин - делаем быстрый расчет ...
Средний клубень картофеля минимально весом 200 граммов… 200х10 = 2 кл ... картофеля ...
Наконец-то довольная количеством, чищу и кладу в кастрюлю чтобы приготовить.
Между тем, начинаю делать котлеты из куриных грудок.
2? Не-е-е... .. и если захотим добавки? Ок, приготовлю четыре.
К счастью, кочан салата был очень большим, поэтому я решила использовать всего один.

Приближается время возвращения мужа и подошел момент варить макароны. Вода уже кипит... Я беру пакет “смешанных макарон” (для тех, кто не знает, он является одним из видов макарон, который продается в Неаполе и состоит из многих видов сломанных макарон: спагетти и лингвине, бабочки и стортарелли, короче говоря, определенного формата, который имеет еще одну особенность, но об этом позже).

Я беру пакет и высыпаю половину в кипяток, и передумав тут же добавляю половину оставшейся половины, и заглянув пакет говорю себе: "Сейчас я добавлю еще парочку ... так для безопасности"
Короче говоря, я использовала пол-килограмма макаронной смеси, которая имеет особенность увеличиваться … очень сильно увелииваться в объеме… ну очень сильно!!!
Если для одной порции, как правило, используют 100 г спагетти с этим форматом макарон достаточно максимально 50 г, увеличиваясь они создают видимость переполненной тарелки (обман зрения… очень хорош для диеты). Полное …изобилие…

Достигнув полуготовности макарон и процедив необходимо было добавить их в кастрюлю с картошкой и конечно же, вы уже догадались - все не помещалось. Но меня это не смутило… Отнюдь!
Я нашла самую большую кастрюлю из тех что у меня были, ту огромную из комплекта приданого, достаточно большую, чтобы приготовить обед на целый летний лагерь.
Кладу картофель, пасту и перемешав оставляю тушиться, закрыв крышку.
Смотрю на все, и наконец-то я начинаю осознавать, что, может быть, это было слишком… нууу… немного…"много” ... но что сделано то сделано.

Тук тук.... муженек пришел, поцелуй, комплимент, обьятия и одновременно, его рука дотягивается до кастрюли и поднимает крышку.
Один взгляд и он легко, ничего не говоря, быстрым шагом возвращается в сторону входной двери, открывает дверь и начинает свистеть, зовя кого-то и повторяет жест, который делает полицейский на улице, когда предлагает автомобилистам ехать быстрее. “Гости” - впсыхнула у меня догадка…
- Пожалуйста, пожалуйста ... входите, входите! – Продолжает он.
- Ты пригласил гостей?
- Я!!? ... Это ты пригласила гостей...
Никто не появился… Короткая пауза…
Я все еще упрямясь, но косясь на кастрюлю: - Ты намекаешь что это слишком много для нас двоих?
- Нет ... вот увидишь, что за неделю мы справимся и съедим это!!!

Мы ели макароны и картофель два дня, оставшееся я выбросила…

Первым подарком, который он мне сделал, два дня спустя, стали кухонные весы ...
Я тогда еще удивилась, почему ...


От себя хотелось бы добавить – все это правда (исключительно мое личное мнение)!
Выдумка, - скажите вы - не верю! Как знать, но что-то в рассказе этой сеньоры мне показалось правдоподобным. И дело совсем не в эмоциональном повествовании, не в мелких деталях и даже не в предположении о ее неопытности 30 лет назад…
Нет не это! Опыт!!! Да, именно, мой личный первый опыт приготовления этого блюда!!! Не в таких катастрофических пропорциях… Мне просто повезло, что я хотела приготовить только одну порцию для мужа (являюсь странным существом которое очень мало и неохотно ест). Но кастрюлю побольше мне все-таки пришлось достать. Обед получился славный (примерно на три порции…), мы справились… Прошел не один месяц прежде чем он снова упомянул “Макароны и картофель” (Pasta e patate)…

Ну, а кто не имеет в личном опыте забавных случаев на кухне пусть бросит первую картофелину…