МОИ ПОСЛЕДНИЕ КУХОННЫЕ ЭКСПЕРИМЕНТЫ
Это тарталеточка из миндального теста с облачком мусса внутри, с шоколадным дном и с покрытыми желе дольками апельсина
Торт Маркиз от Надюши ЭнВЭ за который я ее недавно от всей души поблагодарила на форуме
Шоколадный чизкейк с двумя видами желе -желе с кокосовым молоком и желе с шафраном (умопомрачительное!)
Любимый мной Медовик от Шелл Катюши, за который я уже не раз ее благодарила на форуме и еще раз СПАСИБО!
Торт ВИШНЯЧОК или Монастырская изба или...названий много! Как его делаю я.
Это просто мои профитроли или как там они еще называются? )
Очень красивый торт с бордюром из желе и с клубникой
Шоколадно-ореховый торт
Очень простенькое шоколадное печенье с орехами
- +88
- 130
- 4921
- 21 января 2012, 0:22
Комментарии
25 сентября 2013 года mariana82 #
25 сентября 2013 года Хаврошечка #
4 сентября 2013 года Zhanna58 #
4 сентября 2013 года Хаврошечка #
1 июля 2013 года Екатерина Шидловская #
4 сентября 2013 года Хаврошечка #
24 января 2013 года Sugar #
24 января 2013 года Хаврошечка #
24 января 2013 года Sugar #
24 января 2013 года Хаврошечка #
24 января 2013 года Sugar #
24 января 2013 года Хаврошечка #
25 января 2012 года Алика #
Я прям завидую такой красотище и вкуснотиЩе!
25 января 2012 года Хаврошечка #
26 января 2012 года Алика #
24 января 2012 года zjefirka #
24 января 2012 года Хаврошечка #
Спасибо тебе сердечное за такой душевный и духо-поднимающий комментарий!
24 января 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
24 января 2012 года Хаврошечка #
24 января 2012 года ElenKaNZ #
24 января 2012 года Хаврошечка #
( калорией) своей! Леночка, спасибо! Жду, конечно же жду!
23 января 2012 года orudakva #
23 января 2012 года Хаврошечка #
24 января 2012 года orudakva #
23 января 2012 года crazy_doll #
Лишний раз убедилась, что вы только тортиками и питаетесь
23 января 2012 года Хаврошечка #
Ну вот, описала я тебе тортик. Если тебе нужны детали -поищу!
Ой, Ирочка, я только проснулась и не поняла...На главной в деталях....Ирочка, у меня по плану другой трудоемкий торт от Андриано Зумбо -моего кумира! Так что -если нет описания, то не могу я пока на главной, прости![x]22:35 23.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
24 января 2012 года crazy_doll #
24 января 2012 года Хаврошечка #
23 января 2012 года Pro100 Ea #
23 января 2012 года Хаврошечка #
23 января 2012 года Ттшка #
23 января 2012 года Хаврошечка #
22 января 2012 года skyfuntik #
а тут.......... ну просто ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
23 января 2012 года Хаврошечка #
23 января 2012 года skyfuntik #
23 января 2012 года Хаврошечка #
22 января 2012 года terry-68 #
23 января 2012 года Хаврошечка #
Спасибо тебе огромное за внимание и комментарий...Я надеюсь, что на твой вопрос ответила...Но если нет, то я здесь -и я всегда рада тебе!
24 января 2012 года terry-68 #
24 января 2012 года Хаврошечка #
# 2 стакана грецких орехов
# 3/4 стакана сахара
# 2 ст.л.крахмала
# 6 белков+1/4 стакана сахара
# щепотка соли
Но я бы рекомендовала не грецкий орех, а миндаль...Смотри - орехи, 3/4 стакана сахара и крахмал поместить в блендер и смолоть до состояния муки.
белки взбить с солью до пышной пены.не переставая взбивать ввести 1/4 стакана сахара.взбить до устойчивых пиков.
в несколько приёмов к белковой массе добавить орехово-мучную и осторожно перемешать лопаткой методом складывания.снизу вверх и по кругу.
готовое тесто равномерно разместить в начерченных кругах.
выпекать при 160" 35-40 мин.до золотистого цвета.Коржи получатся скорее мягкие.чем сухие.
Рецепт сборный, потому не могу дать ссылки. И выставляться не планировался -описания нет.... Ирочка, я даже без фантазии -просто собираю крем оттуда, корж оттуда -просто пробую новые сочетания постоянно....это да.[x]13:05 24.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
24 января 2012 года terry-68 #
24 января 2012 года Хаврошечка #
Удачных тебе тортиков и вообще -просто удачи!
25 января 2012 года terry-68 #
25 января 2012 года Хаврошечка #
Чтобы боковинки торта были в желе я использую форму на размер больше той, в которой я пекла торт. Если нет такой возможности -обрезаю торт по кругу примерно на сантиметр -а для этого торта с клубникой между стенок я бы и побольше взяла....Желе очень жидким не заливать -подождать до тягучести -я на всякий случай пишу, вдруг пригодится Или прольется в щели и впитается в торт -плохо будет.
Чтобы высвободить торт с желе из формы (у меня разъемные формы) не повредить гладкость поверхности -просто прогрей стенки феном ))))) Правда, Ирочка, помогает. Не нагревай экстремально, а просто, чтобы потеплели. Сейчас...может тебе в личку фото стенки вышлю -сама увидишь, какая она гладкая, когда феном!
25 января 2012 года terry-68 #
22 января 2012 года Geleo2005 #
23 января 2012 года Хаврошечка #
23 января 2012 года Geleo2005 #
23 января 2012 года Хаврошечка #
23 января 2012 года skyfuntik #
Инночка.......а может на главную проще? [x]12:17 23.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
23 января 2012 года Хаврошечка #
23 января 2012 года skyfuntik #
хорошенько тебе отдохнуть!!
23 января 2012 года Хаврошечка #
23 января 2012 года Geleo2005 #
22 января 2012 года LiliyaRSh #
22 января 2012 года Хаврошечка #
22 января 2012 года LiliyaRSh #
22 января 2012 года Лианда #
22 января 2012 года Хаврошечка #
22 января 2012 года Катуша #
22 января 2012 года Хаврошечка #
22 января 2012 года Bavariya #
А Вы можете мне ссылочку на шоколадное печенье оставить?
Возможно, уже где-нибудь ее давали, но тут столько дискуссий - не найти
22 января 2012 года Хаврошечка #
22 января 2012 года Bavariya #
Я почему то решила, что все рецепты Вы с Поваренка брали, вот и спросила про ссылку.
Все фотографии просто класс, но почему то именно от шоколадного печенья я все никак глаз отвести не могу
22 января 2012 года Хаврошечка #
22 января 2012 года Bavariya #
30 января 2012 года Хаврошечка #
/blog/show/22271/
Спасибо Вам за интерес![x]23:59 29.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
21 января 2012 года нютта #
22 января 2012 года Хаврошечка #
Спасибо тебе огромное за внимание и коммент!
21 января 2012 года Oleska2112 #
22 января 2012 года Хаврошечка #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: