Блинные улитки.
Блинные улитки.
[cut]
Ингредиенты:
йогурт питьевой - 400мл. (у меня детский с клубникой)
яйца- 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
вода - 1/4 стак.
масло растительное - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
мука цельнозерновая - 1 ст.л.
масло растительное для жарки - 1 ст.л.
для крема:
крем- фреш (или густая сметана) - 2ст.л
сахар - 1 ч.л.
для украшения:
кондитеская посыпка
шоколад
печенье- соломка
Приготовление:
Тесто:
Йогурт вылить в кастрюльку, добавить сахар, яйцо, растит.масло. Хорошенько перемешать.
Затем добавить муки и взбить миксером до образования однородного теста.
В конце добавить воды комнатной температуры и еще раз размешать.
Выпекать на слегка смазанной разогретой сковороде либо с обеих сторон, либо только с одной, но при более низкой температуре.
Из этого объема у меня получилось девять небольших блинчиков, не очень тонких.
Крем:
Сметану взбить с сахаром до стойкости.
"Улитки": готовые блины разрезать на две части, образать края. Из обрезков можно собрать розочки.
Смазать блинные полосы сметанным кремом и скрутить с обеих концов.
Из растопленного шоколада сделать "рожки", лучше шприцем.
"Рожки" можно сделать из соломки.
На голове "улитки" сделать надрезать и вставить рожки. украсить посыпкой.
Если у вас блины светлые, добавьте любой красный сок в крем.
Выкладываем на блюдо, по- желанию присыпаем сахарной пудрой или какао.
В- общем: да здравствуют эксперименты!!!
Приятного аппетита!!!
С Масленицей!!!
[cut] Ингредиенты:
йогурт питьевой - 400мл. (у меня детский с клубникой)
яйца- 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
вода - 1/4 стак.
масло растительное - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
мука цельнозерновая - 1 ст.л.
масло растительное для жарки - 1 ст.л.
для крема:
крем- фреш (или густая сметана) - 2ст.л
сахар - 1 ч.л.
для украшения:
кондитеская посыпка
шоколад
печенье- соломка
Приготовление:
Тесто:
Йогурт вылить в кастрюльку, добавить сахар, яйцо, растит.масло. Хорошенько перемешать.
Затем добавить муки и взбить миксером до образования однородного теста.
В конце добавить воды комнатной температуры и еще раз размешать.
Выпекать на слегка смазанной разогретой сковороде либо с обеих сторон, либо только с одной, но при более низкой температуре.
Из этого объема у меня получилось девять небольших блинчиков, не очень тонких.
Крем:
Сметану взбить с сахаром до стойкости.
"Улитки": готовые блины разрезать на две части, образать края. Из обрезков можно собрать розочки.
Смазать блинные полосы сметанным кремом и скрутить с обеих концов.
Из растопленного шоколада сделать "рожки", лучше шприцем.
"Рожки" можно сделать из соломки.
На голове "улитки" сделать надрезать и вставить рожки. украсить посыпкой.
Если у вас блины светлые, добавьте любой красный сок в крем.
Выкладываем на блюдо, по- желанию присыпаем сахарной пудрой или какао.
В- общем: да здравствуют эксперименты!!!
Приятного аппетита!!!
С Масленицей!!!
- +20
- 5
- 1415
- 22 февраля 2012, 15:00
Комментарии
1 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
22 февраля 2012 года Sillabab #
23 февраля 2012 года Haruka #
22 февраля 2012 года barska #
23 февраля 2012 года Haruka #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: