Хороший суп - любовь желудка!

Здравствуйте, дорогие девочки! Меня зовут Нина и это для вас - не секрет. Я - бабушка, а с 5 июня - двойная бабушка - и это тоже для вас не секрет! Я люблю готовить супы... много супов, разных супов, сытных супов... и это тоже для вас не секрет! А что же для вас секрет? А вот что... я обожаю путешествовать!!! В первое свое путешествие я попала случайно... а может, и нет... Я его выиграла. Я выиграла свое путешествие в передаче "Что? Где? Когда?" Послала вопросик... и не прошло и трех лет, как мой вопросик сыграл в передаче... и не просто сыграл, а выиграл))) Это был круиз по Средиземному морю... Боже мой, 12 лет уже прошло с тех пор, но я до сих пор под впечатлением))) Это было Что-то))) С тех пор я заболела путешествиями. Господи, благослови моего мужа, дай ему сил и много-много лет жизни, дай ему здоровья, ведь он не возражает против моих ежегодных путешествий... А за эти годы, с 1999 г., где я только не побывала...
А еще я очень люблю готовить. Думаю, что это для вас тоже не секрет. Но, у меня есть и другие увлечения. Я очень любила вязать и плести макраме, но сейчас из-за проблем со зрением эти занятия уже проблематичны, но осталось увлечение цветоводством. На даче у меня не растет капуста и свекла, но очень много цветов. И под окнами своей городской квартиры, хоть и живу на 4-м этаже, я разбила цветник... Правда, его периодически вытаптывают хулиганы... но я его восстанавливаю. 36 квартир в нашем подъезде, никто ни разу не вышел мне помочь... это я пожаловалась... Но я и не жду. Я только прошу, чтобы не гадили, не портили, не вытаптывали... А, вообще-то, я очень позитивный человек. Очень уживчивый, очень отзывчивый... и очень верный))) Люблю и умею дружить. Ой, простите, захвалила я себя, даже неудобно(((

Супы — широко распространенные блюда. В питании нашего народа они являются важной в пищевом отношении составной частью обеда.

Употребление супов в качестве первого блюда обусловлено влиянием, которое они оказывают на пищеварение. Экстрактивные вещества мяса, содержащиеся в бульоне, лук, овощи активизируют деятельность пищеварительных желез, способствуют возбуждению аппетита. По способу приготовления супы подразделяются на заправочные, пюреобразные и прозрачные, а в зависимости от температуры — на горячие и холодные. Заправочные супы, в зависимости от вида заложенных продуктов, делятся на следующие группы: борщи, щи, похлeбки, уху, рассольники, солянки.

Приготовить хороший суп — великое искусство, которое требует особого внимания и времени. Многие супы имеют свою уникальную историю возникновения. Есть супы, которые по праву могут гордиться своим благородным происхождением. Так, по легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря Людовику XV: как-то поздно ночью французский король проголодался, однако в охотничьем домике не нашлось ничего кроме лука, масла и шампанского, которые и послужили основой этого прекрасного блюда. Традиционный испанский суп гаспаччо, напротив же, изначально был едой простых погонщиков мулов: не было лучше средства, чтобы в жару утолить и жажду, и голод. Постепенно холодный суп родом из жаркой Андалусии стал невероятно популярен сначала среди жителей всей Испании, а затем и целого мира! В Древней Руси тоже существовало разделение супов. В частности, щи делились на «бедные» и «богатые» по принципу содержания в них необходимых калорийных продуктов. В зажиточных домах готовились традиционные густые наваристые щи, называемые «богатыми», а вот щи, приготовленные хозяйкой только на воде, капусте и луке, называли «пустыми». Встречаются и такие супы, которые разительно отличаются от распространенного классического представления о супе как о жидком блюде. Так в немецкой кухне особое место занимают необычные супы «айнтопфы». В айнтопф принято добавлять все, что найдется в доме: мясо, сардельки, колбаски, фасоль, овощи и т. д. Неудивительно, что «правильный» айнтопф получается, действительно, очень густым.
В любом случае, хороший суп - это самый надежный путь к сердцу мужчины.

Заходите на мою неделю, угощайтесь супами... и, поверьте, супы - это очень важно, очень вкусно!
  • +45
  • 33
  • 3521
  • 17 июня 2012, 22:09

Дневник группы ""Звёздные недели" от поварят"

Комментарии

Ниночка! Эпитет "супер" в тему, а вот с бабушкой немного перебор - какая же ты бабушка, молодая, озорная, жизнелюбивая девчонка! Вот так! Супчики - дело хорошее, уже успела с некоторыми познакомиться и отправить себе в КК . С удовольствием буду следить за твоей "звёздной" неделей! Удачи тебе!
Спасибо, Лариса, и за комплименты и за добрые пожелания, я буду стараться изо всех сил!!! А вообще-то, званием "бабушка" я очень даже горжусь и для меня нет большего счастья, чем, когда Маришка, прижавшись ко мне, говорит: "Бабушка, я тебя так лубу!"
Ниночка, и я рада с тобой познакомиться поближе! Давно влюблена в твои рецепты! Бабушка ты действительно - супер! И даже на бабушку не похожа...
Здорово, когда у человека столько много увлечений и такая неутолимая жажды жизни!
Удачи и море позитивных эмоций на "Звёздной неделе"!!!
Спасибо, Ниночка, очень приятны мне твои слова. Я тоже люблю тебя и твои рецепты. Спасибо, дорогая.
Здравствуйте. Хочется поблагодарить за ваши очень вкусные рецепты. Может быть повторюсь с вопросом, но как вас найти в ВК?
Всегда слежу за вышими новыми вкусняшками)
Меня зовут Нина Стрекаловская, а зарегистрирована, как Нина "супербабушка" Стрекаловская (Сараджева). Милости прошу в гости)))
Я наверное совем отсталая, но что такое ВК?
Это сайт Вконтакте.
Ааа, ну там я тоже записана, только захожу редко
О, да вы невероятно привлекательная и молодая "бабуленька"!!! Возможно, у меня сработал стереотип на слово "бабушка", но представляла вас несколько старше... Очень полюбился "Пирог Вульфов", признаюсь, что сочетание творог и яблок в выпечке до этого момента было несколько необычно. А если в творог добавить цедру, то получается бесподобно... Желаю удачной и успешной недели!!!
Большое спасибо! Мне 57 лет и бабушка я, в общем-то, не молодая. Я поздно родила дочку, в 27 лет, и дочка родила своего первого ребенка тоже в 27 лет. У многих моих ровесниц внуки давно ходят в школу, а то и закончили её... но это по годам. А в душе я очень молода)))
Нина, вы меня целый день вводите в замешательство! Вот если написать возраст на 1 десяток меньше - тогда действительность и факты будут в полном согласии.
Спасибо большое, конечно, но я никогда не скрывала свой возраст... Так уж повелось. Я рада, что сумела сохранить бодрость духа, несмотря на возрастные болезни. Спасибо за поддержку.
Нина,я в влюбилась в Супербабушку после отзыва о моей Стране в дневниках: Возвращение блудной бабушки: "Ереван!!!... Армения - это просто чудо!!! Армения прекрасна!!! Я влюбилась с первого взгляда и на всю жизнь... навсегда!!!"
С тех пор слежу за рецептами,готовлю по ним и стала вашей поклонницей навсегда!
Очень приятно было увидеть молодую красивую бабушку!
Моя семья не по супам, но может я просто их не умею готовить?!
Буду следить за неделей, может исправлюсь...
Моя семья не по супам, но может я просто их не умею готовить?!
Буду следить за неделей, может исправлюсь..
Как и у меня.
Я дико скучаю по Армении. Хотели с семьей брата повторить поездку в этом году, но пока не срастается. Хотя сестра зовет, тем более, что в апреле там родилась племяшка... Очень хочется съездить еще раз, еще не всю Армению мы объездили, хотя и посмотрели много в прошлую поездку. А насчет супов... в Армении тоже есть прекрасные рецепты, например, армянский свадебный суп или Бозбаш. Я уже молчу про хаш)))))))
Удачной Вам недели! Очень жаль. что моё семейство не любят супы, но я и моя свекровь супчики обожаем! Обязательно просмотрю Ваши рецепты! Вы очень молодая и энергичная супербабушка! Успехов Вам!
Большое спасибо, я буду стараться)))
как много увлечений! а путешествия - это вообще перкрасно
мы любим супы, но как-то так сложилось, что варю редко в основном борщ - муж его ооочень любит. так что с удовольствием буду следить за неделькой, может и нам что-то глянется [x]11:12 18.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень надеюсь на это)))
Ну надо же! Все супербабушка, да супербабушка! А под ником скрывалась молодая и интересная дама! Ниночка рада увидеться! Разделяю твою любовь к путешествиям и кулинарии! Обожаю твои супы, т.к. у меня с супами не очень. . . вся надежда на тебя! Жду твоей звездной недели с удовольствием, в предвкушении вкусного и необычного! Удачи!
Спасибо, Мариночка! Это все мой неунывающий характер. У меня есть подруга детства (с 10 лет дружим), моя ровесница и большая любительница поныть, так вот никто не верит, когда видят нас вместе, что мы ровесницы. Она выглядит на 10 лет старше меня((( Я уверена, что это все из-за её жуткого пессимизма и уныния. [x]15:15 19.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нина , полностью с тобой согласна, гллавное дело делать и все будет ОК!
Ниночка, ты Королева супов.
А вот завоевать мужчину... Не любят мои мужики (все трое) супы, борщи, да и я вместе с ними, но твои шедевры буду просматривать, а может и повторю.
Хотелось бы помочь твоему горю, Светик. У меня такой проблемы нет, к супам все приучены: муж - со свадьбы, дети - в детства))
Очень приятно вас еще и видеть! Если честно, я вас совсем по другому представляла Буду с удовольствием следить за вашей неделей!
Ну, вот, такая я... молодая, энергичная, симпатичная... одним словом, очень привлекательная женщина))) Почти, как Винни Пух)))
Очень симпатичная! И молодая!
Спасибо большое!
Ну, тогда вам сюда... А еще лучше заходите на мою страничку "ВК", там у меня пара сотен супов... а, может и больше)))
Обязателъно буду заходитъ,Нина,на ваши супы!Оченъ их люблю,хотя грешна,последнее время готовлю их не часто,и фантазия моя "суповая"что-то иссякла-борщ,уха,щи да грибной-вот,пожалуй и весъ мой суповой репертуар за последнее время.
Жду!
Надеюсь оправдать ваши ожидания.
Ниночка!!!Очень приятно познакомиться Я,Оля. Интересная тема,жду с нетерпением Желаю Вам удачной недельки
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки