Личный дневник пользователя terry-68

Кукуруза-что делать?

Девочки-хозяюшки,срочно нужен Ваш совет!Муж принес мешок кукурузы,всю сразу не съедим,скоро уезжаем на море.Пришла мысль ее заморозить.Теперь вопрос,как лучше - морозить ее сырой или отварить?И еще-как по-быстрому очистить ее от зернышек?Буду признательна за все советы!

Теги

Теги: кукуруза совет

+17
24
4159
3 августа 2012, 9:20

Дневник terry-68

В прошлом году замораживала сырую кукурузу. Испытала неудобства в ее дальнейшем использовании, добавляла ее в террины и при жарке овощного ассорти. Кукурузе необходимо больше времени на готовку, чем остальным овощам, поэтому блюда от ее присутствия не выигрывали. В этом году буду подвергать ее тепловой обработке перед заморозкой.

4 августа 2012 года terry-68 #

Спасибо Вам,что отозвались!Я уже ее таки отварила и ножичком посрезала,чтобы поменьше места занимала!

4 августа 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

Ира, это ко мне на "вы"? Только "ты"! Я, Натали. Спасибо, что про кукурузу напомнили, совсем про нее забыла, сегодня же пойду закуплю на зиму

4 августа 2012 года terry-68 #

это ко мне на "вы

Эт я так,на всякий пожарный!

Договорились,Наташ!Ко мне тоже на "Ты"!

3 августа 2012 года Kleine Hase #

Привет, Ириш! А я просто зашла, на кукурузу

Вот сегодня купила упаковку ( 2 початка)- 1.29 евро, варится...О заморозке даже и не мечтаю, пока сейчас сезон, едим так, только побаловаться - о большой кастрюле с кукурузой только вспоминаю... Куда собрались на моря?

3 августа 2012 года terry-68 #

А у нас один початок 1грн.50коп.,тоже не наморозишься,а так досталось на шару,так что! у меня варится большая кастрюля!

А на море опять в Болгарию намылились,вот там и собираюсь приобресть твой уже знаменитый яичный ликерчик

3 августа 2012 года Kleine Hase #

За дорогими ликёрами не гоняйся, они есть в разную цену, смотри, чтобы было 20° крепостью. У нас цена от 4 евро ("Адвокат" и т.п.) за 0.7 л до 9 евро. Не знаю, как в Болгарии - у нас в любом супермаркете дешёвый всегда есть в продаже. Покупай в местном магазине, но не в киосках и т.п. Тёплого моря и солнца!!!

3 августа 2012 года terry-68 #

Ларисочка,спасибо,моя хорошая,учту все твои рекомендации!Я тебя тоже

3 августа 2012 года Анна-Камелия #

если кукурузка молодая, "молочная" - минут 10 отварите, а потом поставьте початок вертикально, и ножичком сверху вниз - все отлично срежется. если уже довольно зрелая, жесткая, отварите чуть подольше, до полуготовности, и также срежьте. потом по пакетам - и в морозилку.

3 августа 2012 года terry-68 #

Анна,спасибо большое, пойду ставить варить!

3 августа 2012 года Анна-Камелия #

на здоровье! сама очень люблю кукурузу, и морожу так на зиму. и применение ей потом - огромное!

3 августа 2012 года terry-68 #

Я тоже ее обожаю,вот и будет мой первый опыт в заморозке!

4 августа 2012 года terry-68 #

↑Ответ для Анна-Камелия

Анна,спасибо Вам,у меня все получилось,отлично заморозилось!

Страшно было начать,а потом все пошло,как будто всю жизнь только этим и занималась!

5 августа 2012 года Анна-Камелия #

Анна,спасибо Вам,у меня все получилось,отлично заморозилось!
Страшно было начать,а потом все пошло,как будто всю жизнь только этим и занималась!

очень рада, что мой совет пригодился! ура!

3 августа 2012 года OLGA_BOSS #

я в прошлом году сырую морозила в початках, а потом отваривала как обычно - ни чем не отличается от свежей...счистить можно ножом, но они давленые получаются, так что послушаю

3 августа 2012 года terry-68 #

Початки много места занимают,а морозилка у меня не резиновая,хотела просто зернышки заморозить.

3 августа 2012 года Mrs Lola #

Ножом отлично счищаются, только нож должен быть очень острым.

3 августа 2012 года terry-68 #

отлично счищаются

И сырые и вареные?

3 августа 2012 года Mrs Lola #

Вареные, конечно, немного легче, но и сырые получится. И замораживать их тоже можно.

3 августа 2012 года terry-68 #

Спасибочки огромное !

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: