Личный дневник пользователя Моя лакомка
Маринованный цицак. Рецепт без фото.
Перец Цицак маринованный. Мне очень нравиться такие остренькие блюда. Вот этим рецептом со мной моя знакомая поделилась. Сегодня я пробовала, закручивала. Делается очень быстро и без лишних хлопот. Рассол готовиться просто на 1, 5 литра воды, 0, 5 масла, 0,5 уксуса 9%, о,5 сахара, 1 столовая ложка соли и зелень, чеснок. Чеснок примерно на 2,5 килограмма 6-7 крупных головок. Зелень на 2,5 килограмма я брала 2 пучка укропа и 1 пучок петрушки. В общем, все смешиваем, режем мелко зелень, чистим и шинкуем мелко чеснок. Ставим на газ и ждем, когда закипит. Когда закипит, бросаем туда наш перец и ждем, помешивая, когда он начнет терять свой цвет. Это и будет сигналом, что пора в банки закручивать. Банки стерилизовать не обязательно. Я, все делала под винтовые крышки. Хорошенько утромбовываем перец в банки и доливаем рассолом до самых краев.
- +2
- 1
- 7113
- 29 августа 2012, 15:48
Комментарии
29 августа 2012 года Моя лакомка #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: