Довга

Очень необычное и вкусное блюдо можно приготовить для своей семьи. Думаю, что он просто обязано вам понравиться. Называется Довга с мясом. Это блюдо кавказкой кухни. 400 грамм баранины, можно говядины. 1 литр мацони, его можно купить в магазине. 100 грамм риса, 75 гороха, 50 грамм муки, 50 грамм лука репчатого, 100 грамм разной зелени по вашему вкусу,0, 5 перца и 25 грамм соли. Мякоть мяса с луком пропустить через мясорубку, добавить соль и перц по вкусу. Из готового фарша скатать шарики, типа фрикадельки. Мацони смешать с мукой, проварить, помешивая, затем добавить предварительно очищенный и проваренный горох, рис и фрикадельки, зелень и варим до готовности на медленном огне. Подается летом в холодном виде.

Теги

Теги: мацони мясо довга

+4
0
623
29 августа 2012, 15:53

Довга

Дневник Моя лакомка

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки