Любимые елочные украшения моей доченьки...

Как и обещала, на выходных, выставляю фото печенья, которое мы вешаем на елочку. Тесто простое и очень благодарное. Я нашла его Вконтакте, там оно под названием "Хризантемы". Я правда изменила его под себя полностью, маргарин заменила на гусиный жир. Но и с маргарином тоже очень вкусно! Итак, сам рецепт: 200 г маргарина( 4 ст.л. гусиного жира или смальца), 1 ст. молока, 3 ст. муки, 0.5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. дрожжей. Тесто не сложное, замесили и на 1 час в теплое место в полиэтиленовом пакете, за это время 2-3 раза обмять. Ну, конечно чаще всего я замешиваю его в хлебопечке. А дальше я делаю так. Тесто разделить на 3 части, тонко раскатать так, чтобы оно просвечивалось. Смазать растопленным маслом( но мне больше нравится смазывать вареньем) не доходя до краев, сверху посыпать сахаром. Пласт теста сложить вдвое и раскатывать от середины так, чтобы вышел весь воздух и две части теста склеились между собой. Затем формочками вырезать фигурки, трубочкой для сока сделать дырочки. Оставшиеся кусочки я тоже выпекала, на фото видно. Выпекать в горячей духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут( время зависит от вашей духовки).Получится слоеное печенье. Так же можно просто раскатать тесто, вырезать фигурки и смазать их маслом или вареньем, присыпать сахаром и выпекать также. Получиться не очень сладкое печенье. Ну а если вы хотите знать, как делать хризантемы, то прошу: Тесто разделить на 3 колбаски, каждую колбаску разделить на одинаковые шарики, каждый шарик раскатать и смазать маслом или вареньем, посыпать сахаром, свернуть рулетиком, а за тем каждый рулетик завернуть в улитку. Защипнуть края, слегка приплюснуть и сделать по кругу небольшие надрезы ножом. Выпекать в горячей духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Вот и все. Одно тесто, а сколько вариантов выпечки... Угощайтесь, экспериментируйте, творите!!! [cut]