Главная Дневники

У меня получились безешки!

Счастью моему нет предела - первый раз в жизни у меня получилось безе. По рецепту поваренка Клюква в сахаре "Кристаллы ветра" /recipes/show/47540/. Только у меня "Кристаллы ветра, который дует с кофейни", потому как с добавкой кофе. Безешки идеальные - легкие, сухие, мммм.... Духовка моя, конечно, не без фантазии, но это все равно, я сделала это. Урааа!
Теги

Теги: безе кристаллы ветра

  • +27
  • 20
  • 475
  • 18 января 2013, 17:56

Дневник ДинСергевна

Комментарии

Диночка, молодчина!!!
Первый шаг сделан! Теперь торт Киевский с тебя!
Ох, Мариночка, оно конечно получилось, но хвост-то поджимается, целый "Киевский" же! Хотя хочется... ))
Глаза бояться- руки делают! И чего его там делать, я стала коржи для него сушить- печь в силиконовой форме, в последнее время! Просто в круглой! Супер получается, там только в безе орешки добавь и всЁ! раз сделаешь потом постоянно будешь делать , а из желтков крем заварной, а у меня подруга, просто безешки в крем макает и горкой складывает. а сверху шоколадом, тоже классный торт и вкусноооооооо!
А на сколько белков лучше заводить, чтобы тортик средней величины получился? На 6 - 7?
Два раза по 3 я делаю, в 20 см форму. высота по см 3-4 каждого коржа выходит сушу в духовке при 100 градусах 1.5 часа, желтки на крем.
поздравляю!! безешки прелестные, рецепт утащила в кк (правда он не для мужа, он любит, когда в центре "жвачка"), а себе обязательно сделаю ИМЕННО с кофе
Спасибище! А у меня все время получалась "жвачка", а я сухие люблю. И - о чудо!!!
Молодец! Сама безе готовила пару раз-получилось не идеально ( основная проблема с температурой- у меня не сохнут, а жарятся)...
Спасибо )) У меня духовка без указателя температуры (т.е. он есть, но не весьма хорошо работает), газовая, самая обычная. Я для себя сделала выводы, что с закрытой дверцей в моих условиях хватит и 30 минут, а все остальное время - с открытой, при минимально возможном огне.
Какие румяные симпатюльки!
Спасибо! они еще и вкусные... Были...
какие они у вас красивые и румяные! аж слюнки побежали!
Спасибо большое! Я сама не поверила, что наконец-то это случилось
Динуль, прими мои поздравления! У меня безе всегда получались, а в последний раз почему-то не вышли. И самое главное - даже не знаю почему.
Спасибо Ох как обидно, когда не получается то, что обычно получается... У меня так получилось с масляным кремом. Правда, потом выяснилось, что масло было гораздо меньшей жирности, не масло даже, а спред, но было грустно )
Поздравляю!
У меня ни разу еще не получались
Спасибо! Я думаю, что если по этому рецепту уж у меня получилось, то можно смело пробовать
Поздравляю, это действительно повод для радости.
Надюша, спасибо большое! Я с ними билась 20 лет, если не больше
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки