Главная Дневники

Старые формы

Привет,поварята! Нашла у свекрови "старые" формочки. [cut] Одна для выпечки печенья на газе.

Раньше у нас были похожие (белочки,грибочки) ,но рецепт утерян.И вот при помощи поварят я обзавелась рецептами и решила попробовать.Для начала выбрала этот рецепт,и он идеально подошёл мне.Получилось очень вкусное печенье.


Вторая формочка для выпекания хвороста


Изначально в комплекте было несколько насадок,но до сих пор сохранилась только одна.


Осталось найти рецепт,и снова выручил "Поварёнок".Нашла такой "Хворост".Скажу честно,что получилось не идеально.Дело в том,что трудно найти оптимальную температуру нагрева формочки.Путем проб и ошибок напекла,но красивых и удачных получилась только половина.Надо совершенствоваться,есть к чему стремиться.Получилось примерно так:


Я осталась довольна обеими формами,и хочу сказать СПАСИБО авторам рецептов!
Теги

Теги: формочки печенье

  • +23
  • 33
  • 9840
  • 20 января 2013, 0:03

Дневник группы "Приобретения кухонные и не очень"

Комментарии

какая ностальгия у меня для хвороста формочки такие есть и еще печенье грибочки.вафельница потерялась,для леденцов досталась сестре и еще для орешков не форма ,а такие отдельные половинки.их надо на противень раскладывать.надо наверное напечь чего нибудь детство вспомнить.
Ой,класс!И у меня такая же где-то лежит треугольная!Спасибо за помощь и идейку!!!
Буду рада,если удалось помочь!
А у меня форма для хвороста вообще трёхрожковая
На выходных если успею, то сфотографирую, покажу. Только вот рецепт тоже утерян. А Вы не подскажете, Почему плохо получается хворост? В чём по Вашему причина?
Трёхрожковая-это интересно.Никогда не видела.А про причину неудачи скажу так:всё дело в температуре нагрева формы.Если перегреть,то тесто "заваривается" и не цепляется на форму,а если недогреть,то тоже не прихватывается на форму.Трудно найти "золотую середину".Вот примерно так ,если вкратце.
Вафельница у меня есть,а вот о формочках для хвороста я и не знала .
Спасибо! Вот теперь знаете,может даже и купите когда-нибудь.
Вряд ли...т.к. у нас я таких не встречала,увы(((
очень рада, что пригодился рецепт))
Оля,спасибо Вам за рецепт.Подошёл идеально!
Эля, молодец, наконец опробовала свое "наследство" и рассказала, а я "мишек " опробовала, фсфотографировала, а выложить все руки не дойдут. Печенье такое аппетитное получилось, а вот такую штучку для хвороста первый раз вижу.
Наташа,спасибо за комментарий.Долго собиралась с мыслями,но наконец-то собралась.Да и статья не с первого раза загрузилась.Сначала написала,нажала"опубликовать",а меня вообще с авторизации выкинуло.Обидно было.Это дубль № 2 .Жду твоих "мишек" !
А у меня есть такая форма с разными насадками для хвороста
Купила совсем случайно - на рынке... Делала хворост ( правда давно) по этому рецепту /recipes/show/29224/

Бесподобные получились! Щёлкаешь их, как семечки!
Рекомендую, Элечка!
Спасибо ,Лариса!Я сравнила рецепты,одинаковые.Просто в том,где я указывала,ошибка в количестве сахара.Я в комментарии написала,что сыпала 1 ст.ложку.У меня с нагревом формочки разлад:то перегрею,то недогрею.Надеюсь,что со временем придёт и сноровка.
Для меня такие штучки совсем в новинку. Я таких никогда не видела. Но, понятно, что вещи - вечные. Честно говоря, я сначала подумала, что первая форма - для изготовления вафель, а не печенья.
Маша ,ты права по поводу вечности.Им лет столько ,сколько и мне наверно.Классные штуки.
Вкусные печеньки! У меня в детстве тоже такие формочки для хвороста были, спрошу у мамы: пусть поищет.
Спасибо! Хворост вкусный ,только приловчиться надо.
А у меня была орешница, но в результате переездов и моей недальновидности я её выкинула! Отличные формы! Печенье такое вкусное!
Марин, а я об орешнице уже давно мечтаю... Здесь купить нереально. Мама обещала купить и привезти. Так что может быть летом стану-таки обладательницей орешницы.
Я электрическую видела, мне газовая сейчас ни как, у меня керамическая панель, Да, ставить уже всё это некуда
↑Ответ для Bryngilda deleted
Марина,мы с мамой тоже выбросили белочек и грибочки.Я теперь жалею
И у меня где-то есть формочки для печенья в виде сердечек и есть в виде олимпийского мишки.
Классно,а у нас уже белочек и грибочков нет ,обидно.
Что имеем не храним... Ну что поделаешь, зато вон какой раритет остался.
Оля,это точно!Я тогда школьницей была,а мама выкинула.Уж очень они были тяжёлые и громоздкие,так как не магазинные были,а кто-то делал их.
Элечка, а мои формочки сделол мой папочка, он был сталеваром.и ще у меня есть сковорода, казан и ложка с дырочками папиных рук дело
Вот это да!!!!Это же настоящие сокровища!Ложка с дырочками у меня тоже есть,от тёти досталась.Очень удобная штука!
Эля, правильно говорят, новое, это хорошо забытое старое. Такие печеньки у тебя красивые и аппетитные!
Надюша,как ты права!Тем более своя выгода есть-не надо духовку включать.У меня электро,и так света много уже "напекла" .Спасибо за комментарий!
Эля у меня тоже где-то формочка для хвороста такая была. А для выпечки на газе с орешками... Даже и не знаю, где они теперь. Может лет через 10 дочь найдет и на каком-нибудь кулинарном сайте похвастается! О, я как вспомню, сколько дыма было на кухне, когда я эти орешки пекла... Кулинар я была еще тот! А с хворостом нужно приловчится. И окунать в тесто нужно аккуратно и температуру масла... Эх, нахлынули воспоминания..
Тонечка,я когда в этой на газе пекла,тоже всяко было.То прилинут,то подгорят,но потом приловчилась ,дело пошло.Особенно классно в гости брать,знаешь из чего сделано.А с хворостом получается 50*50.Все с опытом приходит.Спасибо за комментарий!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки