Интересные факты о кулинарии

Если в двух противоположных точках нашей планеты одновременно положить на землю два куска хлеба, то получится сэндвич с земным шаром. Первый такой бутерброд изготовили в 2006 году, рассчитав координаты места в Испании и соответствующего места-антипода в Новой Зеландии. Впоследствии опыт был повторён во многих других уголках планеты. А вот жителям России сэндвич с Землёй сделать очень трудно, поскольку для подавляющей части территории страны противоположные точки находятся в Тихом и Атлантическом океанах.
[cut]

На испанском острове Лансароте, входящем в группу Канарских островов, есть ресторан El Diablo (в переводе с испанского — «дьявол»). Пищу здесь готовят прямо над жерлом действующего вулкана при температуре свыше 400 °C.


Когда в ходе Франко-прусской войны немцы в 1870 году осадили Париж на пять месяцев, в городе быстро возникла нехватка продовольствия. По мере того как обычные продукты стали заканчиваться, парижане стали есть конину, а затем кошек, собак и крыс. Когда и это мясо подошло к концу, повара начали закупать животных в зоопарках, предлагая богатым клиентам экзотические блюда из них. После антилоп, верблюдов и зебр очередь дошла и до двух парижских слонов — Кастора и Поллукса, чьё мясо, по общему мнению, было невкусным. Для сравнения, за время более чем двухлетней блокады Ленинграда его жители не тронули ни одно животное из зоосада.


В Перу есть много кафе, где можно попробовать специальный напиток из лягушек. Один из рецептов его приготовления заключается в смешивании в блендере живой лягушки с бобовой похлёбкой, мёдом, соком алоэ и корнем растения мака. Считается, что этот напиток помогает от различных болезней, таких как астма или бронхит, а также увеличивает потенцию.


В японской кухне существует блюдо «танцующий кальмар». Недавно убитого кальмара помещают в чашку с рисом, а затем поливают соевым соусом — и в это время моллюск начинает «танцевать», перебирая своими щупальцами. Данный эффект объясняется особым строением нервных волокон кальмаров, которые даже после их смерти реагируют с содержащимся в соусе натрием и заставляют мышцы сокращаться.


В Далласе есть ресторан быстрого питания, который позиционирует себя как самый вредный в мире. Его название — Heart Attack Grill — означает «Гриль-бар сердечного приступа». Хит его меню — 900-граммовый бургер Quadruple Bypass Burger, энергетическая ценность которого равняется 8000 килокалорий. А питьевой крем ButterFat Shake, как написано в меню, содержит рекордное в мире количество холестерина. Официантки заведения ходят в униформе медсестёр со стетоскопами, а тем, кто заказал большой бургер, предоставляется право покататься в инвалидном кресле.


Современная индустрия фастфуда началась с американской компании White Castle, которая открылась в 1921 года и стала готовить гамбургеры. Для привлечения покупателей к диковинной еде были использованы принципы, применяемые и сегодня: устойчивая цена, чистота и прозрачность (посетители видят, как готовятся гамбургеры). Кроме этого, White Castle задействовала нестандартные ходы: например, специально нанятые люди в белых халатах в очереди создавали у людей впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры.


Грецкий орех мы называем так, потому что он попал к нам через Византию. Однако родиной ореха является Азия, ещё древнегреческий учёный Теофраст называл его персидским орехом.
  • +9
  • 10
  • 1605
  • 9 февраля 2013, 18:26

Дневник olka-turk

Комментарии

)))))))))))))) Позабавили старика!!!! Глыбокое Вам мурси!!)))
Да было б за что!
Я становлюсь всё умнее и умнее, читая записи в дневниках
отлично! ведь много интересного совсем рядом!
Классные факты! Очень интересно)) Хотелось бы поглядеть на ресторан с жерлом вулкана)
танцующий кальмар..беббе(( У меня стойкое отвращение есть что-то, что само шевелится. Как бы живой(( Я рыбу то не могу чистить, если она бьет хвостом - я ее боюсь)

Гамбургеры то вобще зло)
Теоретически, нет разницы -ешь ли ты котлету с листом салата и сыром, закусывая булочкой или все собранное вместе. разница лишь в исходных продуктах. У Американцев все это такое рафинированное - мука белая, не полезная там.. уж лучше дома сделать с отрубями булочку, котлетку маложирную, да съесть, если уж так хочется)))
это точно, свое и вкуснее!!!сама делаю гамбургеры. а макдональсы и т.п. ненавижу
Ха! итальянцы ненавидят фаст-фуд, там может быть Макдон-с ..1--2 на город и ходят туда только туристы и подростки)))) Они даже в пику придумали свой противовес-- "медленная еда"!))) тот же общепит, но блюда готовят как положено, а не конвейер полуфабрикатов)))... и между прочим из Мяса!, а не из сои))
Я бы вообще закрыла подобные заведения фаст-фудов. Это просто-напросто не вкусно, не говоря уже о пользе
Скорее они нас закроют......их больше...
Потому что нет культуры питания
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки