Главная Дневники

Моё знакомство с булгуром.

До знакомства с Поварёнком многие продукты были мне не знакомы по каким -либо причинам,а чаще всего из-за отсутствия их в продаже.В этот список входила чечевица,нут,булгур и т.д.И вот в связи с расширением ассортимента в магазинах,пытаюсь вносить разнообразие в меню.Приятным открытием стал для меня булгур.


[cut] Крупяной конкурс обратил моё внимание на данный продукт,и увидев в продаже,я его купила.Почитав про способы приготовления,начала готовить.
Куринные желудочки с булгуром.
Желудочки промыть и поставить варить.В сковороде спассеровать морковь с луком,я ещё добавила немного капусты свежей.За несколько минут до готовности желудочков,добавить в кастрюлю нашу пассеровку и обжаренный на сливочном масле булгур.И варить ещё 20 минут.Естественно,в процессе приготовления не забываем солить,перчить и добавлять другие приправы и специи по вкусу.Я в данном случае особо не увлекалась специями,так как у булгура свой приятный аромат при жарке,добавила немного тмина.После прошествия 20 минут проверить блюдо на готовность,выключить и дать настояться.Получилось очень вкусно.На сайте есть подобный рецепт с куриным филе и орехами,но у меня немного попроще.Особенно понравилось мужу блюдо из "балагура".Это он так булгур обозвал.

Вот что у меня получилось в итоге.Приятного аппетита!

Теги

Теги: булгур первый опыт

  • +23
  • 20
  • 603
  • 26 февраля 2013, 13:42

Дневник zjefirka

Комментарии

Как хорошо выглядит и даже наигрывает аппетит. Нужно попробовать с куриными сердечками, думаю тоже будет вкусно .
Спасибо! Ну с сердечками тоже будет вкусно!Удачи!
Эля, я тоже про многое узнала только здесь, на поваренке, и про булгур с кускусом в том числе, но теперь это мои одни из самых любимых круп, по возможности стараюсь чтобы что-то из них всегда дома было на экстренный случай чтобы быстро приготовить что-то вкусное, вот такое как ты, например
Вот кускус ещё не встречала,зато прознала про ещё один продукт-маш.Сегодня только нашла как он называется.Просто в переводе с нашего звучит как "японские фасолинки".А ещё у нас в продаже видела чечевицу жёлтую.Про такую не слышала,но по цвету она светлее и ярче ,чем булгур.Вот как её готовить?Буду гуглить.
У нас эту всю "экзотику" продает практически 1-2 фирмы и на упаковке пишут как готовить (предусмотрительные, да ), даже есть рецепт одного блюда, так что особо вопросов не возникает, кроме цены Маш у нас видела, но еще не пробовала. А чечевицу брала и зеленую и красную, они в приготовленном виде практически по цвету не отличаются, только одна больше разваривается другая меньше, но какая из них как уже и не помню
Красная разваривается в пюре,зелёная покрепче будет.Сейчас ради интереса поискала информацию про жёлтую чечевицу.Оказывается ,Желтая чечевица – это очищенная от оболочки зеленая чечевица. Имеет приятный вкус и нежный аромат. Желтая чечевица идеально подходит для приготовления супов и пюре и отлично сочетается с овощами.Во как!Сколького мы ещё не знаем и не пробовали,мама не горюй!
Еще учиться и учиться, пробовать-неперепробовать
Это точно! Как говорит моя тётя:"век живи,век учись,а дураком помрёшь!"
Мудрая женщина!
Ага,ей в прошлом году 70 лет исполнилось!Ерунды говорить не будет!
аппетитно!
Спасибо!И аппетитно, и вусно.
вкусное знакомство!
Очень вкусно было,вы правы!
Хорошее у Вас знакомство получилось! Оооочень аппетитное! Тоже хочется чего-нибудь новенького, но наши магазины ассортиментом не отличаются (только стандартный набор круп). Придется в Москву, прям как в СССР, за продуктами ехать...
Спасибо,знакомство понравилось.А вот по поводу ассортимента соглашусь,что не всегда можно купить что-то новое.
и оформление интересное!
Спасибо за прятные слова!
Вкусно получилось! Мне тоже очень понравился булгур, теперь вот постоянно думаю что бы такого еще приготовить с ним.
Спасибо,Надюша!Нам тоже понравился сей продукт,надо проштудировать рецепты с его применением!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки