БАЗИЛИК- ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ВЫРАЩИВАНИЕ

Любит ли кто базилик, так как люблю его я!!! Обалденное, пряное растение, с приятным ароматом и вкусом!!! Немного информации из инета, может кому то пригодится.

Самый известный — базилик благородный — очень распространен в нашей стране. Это тот самый базилик, который частенько встречается на огородных грядках. Нет слов, он прекрасен как ароматная приправа в соусах к мясу и овощам, но и про полезные свойства базилика забывать не надо. [cut]
Действующие вещества базилика сосредоточены в эфирном масле, из которого выделено более 20 составных частей.
Базилик обладает сильным антимикробным действием. При простудных заболеваниях, особенно гриппе, его заваривают как чай и пьют в качестве потогонного средства по нескольку чашек в день. Даже в Африке базиликом лечат грипп. Эфирное масло базилика используется в современной медицине, из него изготавливается всем известный аптечный препарат «Бронхолитин», помогающий при кашле.
Свежим соком базилика смазывают кожу, пораженную грибком. Помогает это средство при укусах насекомых и даже змей.
Совершенно особое отношение к базилику у индийцев. Они считают, что это растение проясняет мозг, укрепляет нервы и способствует радостному восприятию жизни.
Помимо всех своих лечебных, кулинарных и «магических» свойств хорошо развитый куст базилика, он достигает в высоту 70 см, еще и очень декоративен. У краснолистных форм - розовые или красные цветки, у зеленолистных - белые или розоватые. А если добавить к этому способность базилика очищать воздух (он создает отрицательные ионы и выделяет озон), то станет понятно, почему в Европе базилик - одно из самых распространенных горшечных растений. Так что в доме или на огороде базилик лишним не будет.
Как же вырастить базилик? Предварительно надо подготовить рассаду. Для этого базилик высевают в горш­ки уже в апреле. После того как закончатся ночные заморозки, рассаду пересаживают в теплицу.
Лучше всего разместить базилик в парнике по краю помидорной грядки. Такое соседство помидорам понравится - эфирные масла базилика предохраняют их от болезни. А вот в компании огурцов базилику сы­ровато, он может загнить и покрыться серой плесенью. Можно выращивать базилик без укрытия, но в этом случае он растет гораздо медленнее и даже к концу лета не превышает 20 см в высоту.
На балконе или подконнике базилик выращивают в горшках или ящиках. Почва должна быть легкой, но достаточно питательной. Хорошо добавить в нее торф - он удерживает большое количество влаги, что очень важно в этих условиях. Чтобы получить раскидистый красивый куст, прищипните у молодого растения самую верхушку, оно начнет куститься. Поливайте только после высыхания почвы, базилик не любит ни чрезмерной сухости, ни застоя воды. Для лечебных целей базилик заготавливают в начале цветения. Нецветущий базилик почти полностью теряет запах.
Для хранения впрок растения сушат, разложив тонким слоем на газете.