Опубликовала Pachita в группе Напитки и все о них
Ликер - волшебный элексир
В эпоху королей и лакеев, когда все ученые умы пытались разгадать загадку вечной молодости, был рожден на свет волшебный эликсир - ликер.[cut]
Чудодейственное лекарство изготавливали алхимики и монахи во Франции и Италии. Вскоре секретную технологию производства ликера заполучили голландцы, и первые предприниматели успели сколотить себе на их изготовлении приличное состояние.
Ассортимент ликеров постоянно пополнялся, рождались все новые сочетания вкусов, совершенно непохожие друг на друга, а добавление сахарного тростника и пряностей помогло уничтожить привкус лекарств. Напиток стали употреблять не только желающие обрести вечное здоровье и молодость, но и ценители его вкусовых особенностей. Рецептуру ликеров держали в тайне в тесном семейном кругу и передавали из поколения в поколение.
В XVII веке ликеры приобрели популярность в королевских кругах.
Апогеем развития производства ликеров можно по праву назвать XIX век. Именно тогда возникли такие гиганты, всем известные имена которых до сих пор вызывают уважение. Кюрасао и Бенедиктин, Куантро и Гран-Марнье, Шартрез и Гальяно покорили мир своей продукцией.
В наши дни ликеры не утратили былой популярности. Многие заняли свое место в рецептуре классических коктейлей. Ликеры добавляют сладость во вкус ко¬ктейлей и одновременно смягчают их. А многие коктейли нравятся потребителям не только из-за своего вкуса, но еще из-за цвета, кото¬рым они тоже обязаны именно ликерам, входящим в их состав.
- +3
- 6
- 1999
- 2 августа 2008, 13:17
Комментарии
3 августа 2008 года Косой #
4 августа 2008 года Pachita #
2 августа 2008 года maj4ik #
4 августа 2008 года Pachita #
4 августа 2008 года maj4ik #
4 августа 2008 года Pachita #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: