И снова подарки

Насмотревшись ваших радостных отчетов о получении призов за последние конкурсы, я тоже поддалась всеобщему ликованию и решила показать вам свой персональный приз за конкурс "Крупяные маневры", тем более, что я это обещала в итогах. И здесь же расскажу о подарке от Лесеньки a-lesa к 8-му Марта (да-да, почта России не устает радовать и удивлять нас ).

Когда курьер принес мне посылку, которая весила около 10 кг, я решила, что тут какая-то ошибка. Ведь мультиварку мне доставили двумя днями раньше, а предположить, что в посылке книга весом более 5 кг мне как-то даже и в голову не пришло. В коробке еще были крупы от Мистраль и книга о гастрономической Франции, вот поэтому она и оказалась такой тяжелой и объемной.



[cut]

Для того, чтобы вы могли оценить "объемы" сего фолианта, сфотографировала его рядом с обычным школьным дневником.



Все 1215 страниц я, конечно, осилить не смогла, поэтому покажу вам выборочно то, что успела кратко просмотреть. Справочник совершенно гениальный, потому что охватывает абсолютно все аспекты приготовления пищи - от выбора инструментария, видов нарезки, сервировки и т.д. до разделки туш, например. Для меня это очень актуально, потому что в этих вопросах я до сих пор слабо разбираюсь.



Я узнала, что то, что я каждый день нарезаю в суп или подливу называется красивым словом мирпуа. А проще говоря - смесь лука, моркови и сельдерея. Хотя и тут не все так просто, поскольку у этого самого мирпуа тоже есть разновидности.



Часть 8 "Выпечка и кондитерские изделия" была изучена мною почти полностью, но готовить эти рецепты буду уже осенью, сейчас настроение расслабленно-предотпускное и готовить совершенно ничего не хочется.)))
На все свои вопросы я получила ответ в разделе, где описывалось приготовление меренг.



Некоторые рецепты сложно будет повторить в домашних условиях, поскольку для них нужны специальные формы и трафареты.



Но большинство рецептов вполне доступны.



Встречаются и такие, которые поражают не только названием, но и ингредиентами, из которых мне знакома лишь фасоль.))) Если эти продукты водятся в вашем супермаркете возле дома, записывайте рецепт.)))



А вот и фото этого самого поблано. Не попробую, так хоть полюбуюсь.)))



А вот и рецепт для будущих "Маневров", записывайте.)))



Вообще, книга хоть и пестрит непривычно-ресторанными названиями блюд, но состав ингредиентов вполне доступен и выглядит все довольно аппетитно. Фотографии на высоте, что не часто встречается в кулинарных книгах в последнее время.



Короче, есть теперь у меня чтиво на долгие-долгие месяцы. Как прочту все от корки до корки, да как стану шеф-поваром!)))

А вот и Лесины подарки с фирменной открыточкой. Я не знала, что Олеся послала мне посылку, это был для меня приятный сюрприз. Маруся получила красивый браслет, шоколадку, наклейки Винкс (на след.фото) и очень красивую книгу про жителей морских глубин.



А мне досталась силиконовая ложка, абрикосовые косточки, которые Леся собирала собственноручно и пакетик с пажитником.



Лесенька, спасибо, это безумно приятно, получать такие маленькие знаки внимания! Здоровья тебе и твоим деткам!