Личный дневник пользователя Janecheh

Творог в мультиварке

В 1 литр молока влить 1 стакан кефира, размешать. Полученную жидкость вылить в кастрюлю МВ. Установить режим "Молочная каша". (примерно 1 час времени получается). По сигналу выключить МВ. Полученную творожную массу откинуть на сито, покрытое двойным слоем марли. Дать сыворотке стечь.
Из 1 литра молока получилось 230г творога.

Получается нежный творог, совершенно не кислый, приятный на вкус, похож на творожный сыр.

+26
22
6603
30 мая 2013, 14:08

Дневник Janecheh

Кексы с клубникой
Хлебные палочки-завитушки
Творог в мультиварке
Кролик с черносливом
Где можно отдохнуть на море летом, с маленькими детьми?

А если взять заранее и смешать молоко с кефиром, и оставить смесь в чаше мультиварки при температуре 35-40 градусов часов эдак на 7, а потом все те же манипуляции проделать, то творога будет больше и он будет настоящий, натуральный, т.к. молоко сквасится и проработается молочнокислыми бактериями все. Я так малышу уже второй год творог делаю, правда сейчас вместо кефира использую специальные творожные закваски Бакздрав, из двух литром молока примерно 800-900 гр творога выходит.

9 апреля 2016 года ленушка87 #

Женя, спасибо за рецепт

. Понравился творожок

28 января 2014 года Purplequeen #

Спасибо за рецепт! Как раз нужен был творог, чтобы в полной мере оценить варенье из тыквы, которое я вчера приготовила по этому рецепту: /recipes/show/32527/ А то без творога оно у меня что-то не пошло...
Отличное получилось сочетание!

Буду делать так творог еще, но попробую в следующий раз остановить его приготовление на середине программы Молочная каша, думаю, что этого будет достаточно.
Спасибо большое за идею!

5 февраля 2014 года Purplequeen #

Поправлю сама себя...

Во второй раз готовила также на Молочной каше, но с открытой крышкой, и по окончании программы через час получился таки нежный творог!
Еще раз спасибо!

4 июня 2013 года Navely #

А у меня не получилось...

Вернее получилось что то странное, включила мультиварку в режим молочная каша, но через 15 минут там так сильно все кипело, что я в недоумении выключила её, творог получился сваренным, зернистым, не представляю что бы там было если оставить еще на какое то время все это кипеть. Вот и дкмаю, может в этой мульте какой то другой режим для творога лучше подойдет... вся в недоумении...

5 июня 2013 года Janecheh #

Надя, я да же не знаю. У меня мультиварка панасоник, ни когда такого не было. Ты не пробовала кашу молочную варить, просто у меня у знакомых в мультиварке на режиме молочная каша, все подгорает и молоко убегает, этим несколько марок мультиварок грешат

5 июня 2013 года Navely #

Женечка, не переживай, конечно все зависит от самой мультиварки, я поэтому и слежу за каждым процессом, пока не изучу все её капризы, именно кашу пока не пробовала варить, но собираюсь, у меня мультя призовая Sadtler Form

31 мая 2013 года Тамуся #

Прекрасный рецепт!!! Получился очень нежный, без кислинки , творог! Спасибо за рецепт!

30 мая 2013 года Pingvin72 #

Интересный рецепт!!!

Обязательно испытаю свою мультиварку!!!

30 мая 2013 года Anksunamun #

Женечка! Таким способом не пробовала готовить творог!
Хорошее решение!

30 мая 2013 года Ирушенька #

Как интиересно,Женечка!У мамы моей есть мультиварка!Поделюсь с ней твоим рецептом.Главное,что творог некислый получается!Я с молочкой вообще не очень дружу,но,если некислый творожок,могу немного поесть.Так что попрошу мамусю приготовить.

31 мая 2013 года Тамуся #

Иринка, действительно получился очень нежный и некислый творог! Мне очень понравился!

30 мая 2013 года skyfuntik #

Класс!!!!! Обязательно попробую

30 мая 2013 года Светлана Владимировн #

да классный рецепт! По деньгам получается одинаково, но я часто не успеваю покупать творог, вечером, после работы его уже разобрали, а вот купить молоко и кефир можно!

30 мая 2013 года Marioka82 #

хороший рецепт!!!! Моей малышке скоро 6 месяцев, как Вы думаете, если я такой творог приготовлю из настоящего коровьего молока ( покупаю у соседки каждый день по 1.5 литра) можно ли ей его дать?

30 мая 2013 года Janecheh #

Конечно можно, молоко там закипает, можно не волноваться

30 мая 2013 года Marioka82 #

так получилось, что рядом нет молочной кухни, а малышке пора уже давать творожок и кефир. Творог буду готовить. Почему вы не выставляете в рецепты????

30 мая 2013 года Janecheh #

Спасибо! Честно желания нет оформлять в рецепте

30 мая 2013 года Marioka82 #

жаль, я бы его в кк.. думаю многие бы его в кк

30 мая 2013 года Pingvin72 #

Скопируйте рецепт из дневника и вставьте его в кк в качестве заметки... Удобно! Я всегда так делаю.

30 мая 2013 года Marioka82 #

спасибо!

30 мая 2013 года Navely #

очень актуальный рецепт!

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: