Как распознать арбуз напичканный нитратами?

В летний период так хочется побаловать себя арбузом. Тем более он является отличным мочегонным средством, и будет полезен людям с болезнями почек, поскольку способен выводить соли. Арбуз способен очищать печень, и препятствовать появлению застойных процессов в ней. Также врачи советуют включать в свой рацион арбузы людям со слабой сердечнососудистой системой, больным подагрой, артритом, и даже склерозом.

В арбузе содержится большое количество витаминов группы В1, В2, С, микроэлементов, фолиевой кислоты и каротина. За счет такого содержания полезных веществ употребление арбуза способно улучшить пищеварение.
За сезон рекомендуется съедать до 30 кг арбузов. Хоть в его составеи присутствует большое количество сахара, но людям больным сахарным диабетом он разрешен. Ведь в его составе - глюкоза, фруктоза и сахароза, которые являются легкоусвояемыми сахарами.

В 1 кг арбузной мякоти содержится 500 ккал, и это сладкое лакомство может позволить себе каждый человек, даже соблюдающий диету.
НО! Для скорейшего созревания и увеличения массы и объема недобросовестные фермеры «накачивают» арбузы нитратами. Чтобы узнать их наличие в арбузе и не отравиться, хотим поделиться с вами одним простым, но эффективным народным методом. В стакан с водой погрузите кусочек мякоти арбуза, перемешайте и посмотрите, если вода помутнела – значит, нитратов нет, либо содержатся, но в незначительном количестве. А если вода окрасилась в ярко розовый цвет – значит, арбуз перекормлен химическими удобрениями. Употреблять такой экземпляр в пищу, конечно же, не стоит. Данный метод не дает 100% гарантии наличия нитратов, поскольку не является ни лабораторным, ни приборным методом.

И поэтому, мы рекомендуем вдобавок к нему выбирать арбузы правильно. Итак, как выбрать арбуз: [cut]

Не приобретайте ранние бахчевые. Сезон арбузов наступает с середины августа.
Не покупайте арбузы вдоль дорог, поскольку они впитываю в себя тяжелые металлы, содержащиеся в автомобильных выхлопах.
Не стоит также приобретать арбузы на стихийных рынках, где они свалены на землю, через микротрещины в арбуз могут попасть болезнетворные микроорганизмы.
Не просите продавца надрезать арбуз – это может послужить занесением микроорганизмов, находящихся на поверхности, что в дальнейшем может привести к острым кишечным заболеваниям.
Требуйте у продавцов надлежащие документы, которые гарантируют безопасность и качество.
Перед тем, как употребить арбуз в пищу - тщательно промойте его под проточной водой.