Спасибо jeseki
Спасибо дорогая Женечка за то, что окрылила меня еще раз попытаться приготовить безе. Конечно, у меня и в этот раз получилось не все гладко - но я теперь поймала сам принцип! А все остальное - особенности моей духовки!
Был у меня момент - заставила понервничать мужа!
Начала взбивать белки, понемногу подсыпаю сахар и где-то минут через 7 понимаю, что блендер сейчас крякнет и сдохнет! Не долго думая подхожу к Лешке и прошу шуруповерт - он спрашивает - зачем.... Ну... говорю, надо мол... 
Дал, а сам пришел смотреть, а я венчик для взбивания вставила в него и добила таки белки. Муж хохотал! 
Первой моей ошибкой было то, что я выложила почти по 7 см в диаметре шапочки - они очень долго не хотели сохнуть и я поставила режим в духовке с конвекцией. Они слегка опали (раза в 2), но все равно получились вкусные и воздушные, а главное - хрустящие! Подсушивала я их при 130 градусах часа 2
Жень - еще раз спасибо! Продолжу тренировки и в конце концов испеку твой тортик "Соты"!
- +23
- 26
- 294
- 21 сентября 2013, 20:25
Комментарии
14 ноября 2013 года mariana82 #
16 ноября 2013 года Арина А #
22 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
22 сентября 2013 года Арина А #
22 сентября 2013 года Eva Grimm #
22 сентября 2013 года Арина А #
22 сентября 2013 года гугуся #
Может теперь муж новый блендер купит(хороший повод)!!!
Безе очень хорошие получились!
22 сентября 2013 года Арина А #
22 сентября 2013 года belka_jane #
С шуруповертом - это настоящий анекдот
Безе классные, я тоже не делала ни разу
22 сентября 2013 года Арина А #
22 сентября 2013 года belka_jane #
21 сентября 2013 года Светочка-Светланка #
21 сентября 2013 года Арина А #
21 сентября 2013 года vorobyshek #
21 сентября 2013 года Арина А #
22 сентября 2013 года vorobyshek #
21 сентября 2013 года JeSeKi # (модератор)
21 сентября 2013 года Арина А #
21 сентября 2013 года Ирушенька #
21 сентября 2013 года Арина А #
21 сентября 2013 года Navely #
21 сентября 2013 года Арина А #
21 сентября 2013 года Navely #
21 сентября 2013 года Арина А #
21 сентября 2013 года Zhanna58 #
Молодец, Арина!
21 сентября 2013 года Арина А #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: