Если звезды зажигают, значит это кому-нибудь нужно...

Хочется верить, что тема моей звездной недели будет кому-то нужна
Мне выпала большая честь представить вам рецепты выпечки на закваске! Я и сама пока еще только учусь, поэтому прошу не судить меня строго И фотоаппарат мой иногда сопротивляется и не хочет показывать хорошую картинку мякиша или корочки
И всё же, надеюсь, я смогу вас заинтересовать. Кто-то, может быть, уже печет на закваске - и возьмет на вооружение несколько новых рецептов. А кто-то, я надеюсь, захочет попробовать неизведанный ранее вкус заквасочной выпечки и заведет себе чудо-заквасочку (будет, будет рецептик ))) Но хватит о закваске (о ней отдельная статья), расскажу немного о себе .
[cut]
Это я. Меня зовут Светлана и мне 30 лет. Живу в провинциальном городе герое-воинской славы-первого салюта Орле. Замужем, двое бойчиков 7 и 5 лет. По профессии я экономист-бухгалтер, а по сути и натуре - мать, жена, домохозяйка. Я натура творческая. Люблю музицировать на пианино, скрипку люблю (раньше играла, сейчас уже не помню), и конечно (а иначе меня тут бы и не было) готовить, и особенно печь, и особенно хлеб Этот процесс меня просто завораживает - как из муки и воды с помощью воздуха и огня рождается Хлеб, полный жизни и энергии.
Итак, всю эту неделю на Поваренке будут витать ароматы свежей выпечки - хлеба и не только. Я волнуюсь, поэтому прошу вашей поддержки! До встречи!
  • +52
  • 107
  • 1185
  • 20 октября 2013, 23:36

Дневник группы ""Звёздные недели" от поварят"

Комментарии

Страницы: 1 2 3
Пожелаю вам удачи!!!! Спасибо большое за ваши рецепты на закваске. Забрала в КК. Теперь осталось подкорректировать для своих аллергиков на пшеницу. Попробую испечь на смеси для выпечки))))
У вас аллергики или цеаликия?
Прошу прощения, что так долго не отвечала. У нас аллергия на пшеницу. При его исключении ни кашля ни сыпи.
а анализами подтверждается? иммуноглобулины крови или кожными пробами? Может быть у вас просто пищевая непереносимость, или псевдо-аллергические реакции, которые как раз от дрожжевого хлеба бывают. Заквасочный хлеб, даже из рафинированной белой муки (не говоря уже о цельносмолотой) имеет совершенно другой состав. В нем прошли процессы ферментации и пшеничный белок расщепляется до аминокислот, которые очень легко усваиваются в ЖКТ. Вы едите фактически переваренный продукт.
У нас у старшего ребенка психосаматика на фоне ревности к младшей. А у младшей по врачам какмбудто и всеинормально. Но на пшеницу сильная сыпь, которая трудно и долго выводится. поэтому мы исключили дома пшеницу и дрожжи. Думаю с возрастом перерастем))) час вот вспомнила что кажется у вас видела рецепт хлеба на сыворотке. Опробую)))
вам тогда больше подойдут ржаные варианты /recipes/show/80961/, /recipes/show/79987/, /recipes/show/79958/
Спасибо вам большое!!! Я некоторые ваши рецепты забрала в КК с намерениями опробовать))))
поздновато, но не могу не пожелать
У Д А Ч И
тема хлеба и, особенно, на закваске мне очень близка
хрустящей вам корочки
СПАСИБО!!!
Светочка!Может и с опозданием,но УДАЧИ ТЕбЕ на твоей звёздной неделе!!!
Благодарю! Поддержка никогда лишней не будет!
Шикарная тема! Прелестное фото!
УДАЧИ!
Ларисочка, спасибо!!!
Светик, какая же ты молоденькая и умничка, просто восхищаюсь, статьи тоже твои прочитала.
Светлан, спасибо за поддержку и комплименты
Светлан! Очень будет интересно! Жду с нетерпением! Отношусь с большим доверием к твоей выпечке! Удачи тебе!
Арина, спасибо, рада видеть тебя на ЗН!
Светочка, удачи!!! Мы с тобой!!!
Люба, спасибо!
Светочка!Замечательная неделя нам предстоит!Желаю удачи!С удовольствием поддержу тебя!Обожаю твои рецепты и ценю твою помощь при освоении мной закваски.Вся выпечка в нашем доме теперь только на ней.С нетерпением буду ждать интересных рецептов!
Иришка, большое спасибо тебе за добрые слова и поддержку!
Шикарное фото! Тоже хочется вдохнуть хлебного аромата!
С удовольсьвтием буду следить за этой неделей!
Удачи!
Спасибо
Светлана, удачи! С удовольствием буду наблюдать за твоим творчеством, тем более, что сама недавно на выпечку хлеба подсела
Лена, спасибо за поддержку и внимание!!!
Светик, с удовольствием буду перенимать твой опыт! Замечательная тема!
С Богом!
С Богом!!!
Светочка, молодец! У тебя все получится! Мы в тебя верим! очень жду твоих рецептов, чтоб воплотить их! Удачи тебе!!!
Спасибо, дорогая!!!
Светочка, с закваской пока не работаю, хотя подбираюсь к ней. Так что буду следить с особым интересом. Удачи!
Спасибо, буду признательна за внимание!!!
Неделя обещает быть "полезной"
Света, фото, как отрывок из фильма
Неделя обещает быть "полезной"
Света, фото, как отрывок из фильма
А я тоже решила, что кадр из фильма.
Значит задумка удалась )))
Неделя обещает быть "полезной"
Как раз в тему текущего конкурса! А фото я немного обработала, задумка была как раз сделать "кадр из документального фильма "Жена, мать, домохозяйка" )))
Светочка! удачной недели!
Спасибо!!!
Светик! отличная неделя нас ждет. Спасибо, Что ты выбрала такую нужную тему. А то у меня заквасочка простаивает. Хочется уже чего-нибудь новенького
Ольчик, я тебя ждала!!!
Светочка, очень буду ждать новых ароматных рецептов! Удачи!
Наташа, спасибо!!!
Очень нужная и важная тема,сейчас много говорят о вреде сухих дрожжей,а хлеб на закваске отличная альтернатива,ждем рецепты полезного и вкусного хлеба удачи
Буду рада помочь!!!
Отличная тема! Я с недавних пор тоже увлеклась выпечкой именно хлеба.
Жду с нетерпением Ваших рецептов!
Жду Вас на страничках рецептов!
Светлана, хорошая и нужная тема! Удачной недели!
Танечка, спасибо!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки