От субботы до субботы 3

Добавляю очередной отчет о нашем семейном меню, составленном на базе рецептов с Поваренка. [cut]

Тефтели в мультиварке
от Helenbykova
Готовлю уже не в первый раз. Это самый ленивый из известных мне рецептов тефтелей (рис предварительно замачиваю. не отвариваю). Рекомендую рецепт всем владельцам мультиварок. Подливка по вкусу получается очень похожа на томатный соус к котлетам-тефтелям, который готовили в советских столовых.

Блинные булочки от нютта
Булочки правда получились удивительные. - за прошедшую неделю готовила 2 раза. Выпекала в маленьких силиконовых формочках- получилось 16 штук. С подобной технологией никогда не работала, но оба раза булочки получились. Отдельно отмечу, что состав рецепта элементарный. По вкусу напоминают заварное. Мы ели с разными добавками: кто с соленым творожным сыром , а кто с шоколадным соусом ( глазурью). Очень мягенько и вкусно и очень удобно, что вкус нейтральный- подходят к любой начинке!

Салатик из морковки от hrustik_01
Вкусный и простой по составу салат. Мне в нем немного не хватило остроты. ( чеснок так и просится), зато прекрасно им позавтракала и пошла на работу…


Чечевичный суп с овощами от Хироко
Суп очень понравился- очень ароматный и готовится просто. Муж особенно похвалил ( чечевицу практически не готовлю). Вместо колбасы использовала копченую грудинку и лук был репчатый.



Торт "Дежурный" от Александер
Простой по составу, недорогой рецепт. Вкусом торт напомнил детство и первые самостоятельно приготовленные тортики. Готовится очень просто, получается мягенький, сочный тортик. Съели очень быстро.


Запеченная свиная вырезка под хлебной корочкой от
AnnaSi с кулинарной недели Готовим вместе.
Мяско получилось нежное, хлебная корочка очень понравилась. Единственное, резать так, что бы мясо с корочкой оставалось единым целым у меня не получилось. Поэтому буду готовить еще для домашних ужинов ( не для гостей): домочадцы с удовольствием собрали с блюда все до последней крошки. Я безбожно заленилась удалять корку с батона, на вкусе это не отразилась, а вот красоту слегка подпортила.

Рулет от lelika с кулинарной недели Готовим вместе
Очень вкусно, сытно и недорого. Готовила все строго по рецепту ( из подчеревка) . Понравилось, что шкурка с рулета срезана- есть намного удобнее. По вкусу очень похоже на домашнюю колбаску, а мне она была всегда вкуснее шоколада, поэтому рулет 100 % в моем вкусе. От мужа отдельное спасибо.


Каша пшенная с квашеной капустой от Janecheh
Приготовила кашу: понравилась. С такой кашей можно поститься -получается не пресная, самодостаточная. Семья наша разделилась: Дети есть категорически не стали, а мы мы с мужем - ели с удовольствием. Короче- каша для взрослых.



Сладкие гренки к чаю от Поваренок-новичок
По такому рецепту готовит гренки моя мама и я вслед за ней. Очень простой и быстрый рецепт. И съедаются всегда так же быстро как готовятся. Хороший рецепт для начинающих хозяек.

Творожная запеканка от Dashulja
Люблю все творожное, поэтому испытала уже множество разных вариаций творожных запеканок. В принципе есть 3 варианта, к которым возвращаюсь снова и снова. Первый- рецепт от коллеги по работе : с манкой – яйцом-молоком. – получается сочная, влажноватая. Второй- представлен в этом отчете : в этот раз решила испечь в мультиварке. Верх сметаной не смазывала. Довольно плотная запеканка получается, дочка сказала- как в садике…. Со сметаной- очень вкусно. И готовится абсолютно без проблем, я смешиваю все просто ложкой.
Третий вариант- торжественный: со сливочным маслом, взбиванием и вообще богатым составом (типа Сырник львовский или Воздушный творожник)- такую готовлю не для простого будничного завтрака.


Вареники с мясом "Полтавские" от Katatsuburi
Вкусные, мягенькие, пышные варенички получились! Если начинку сделать вечером, то утром , пока закипает вода, таких вареников налепить милое дело! Понравились всем! Единственное замечание: вареников на всех не хватило… В следующий раз буду готовить двойную порцию!


Большое спасибо за рецепты!
Желаю всем счастливого Нового года!