Главная Дневники

Пельмешки без спешки

Вот, налепила для мужа, ну и для себя, разумеется, тоже. Фарш исключительно говяжий. Конечно, пожестче чем со свининой, но зато не так жирно, и на мой вкус просто самое то что надо! Закидываю в морозилку. Муж лопает за обе щеки! Просит добавки. Любит и с бульончиком, и без.


[cut]

Таких подносов налепила аж 4 штуки. Зиму зимовать




А вот так мы с мужем их заточили. Нехило, да? )))

[cut]
Теги

Теги: пельмени домашние мясное

  • +21
  • 20
  • 394
  • 23 февраля 2014, 2:31

Дневник Alice 88

Комментарии

Клевые пельмешки
Спасибо!
Хороши пельмешки! Такие домашние-домашние , давно сама не делала, завидую по-хорошему, а вот идею насчёт тёмной муки беру на заметку, у моего мужа тоже диабет, хотя, если честно, то не думаю, что это так уж изменит нашу ситуацию с диабетом, всё равно ведь мука не ржаная(((
Я как-то слушала по тв доктора Ковалькова. Он сам привёл себя в порядок с помощью правильного питания. Такому доктору можно доверять! Он сказал, что разница между мукой высшего сорта и грубого помола только в наличии или отсутствии отрубей (шелухи). Можно просто взять горсть отрубей, всыпать их с муку высшего сорта - вот вам и "полезная" мука, которая не будет перевариваться мгновенно и задирать уровень сахара в крови. Либо можно просто взять в привычку добавлять горсточку отрубей (допустим, ржаных) ко всем готовым блюдам. Тогда они будут перевариваться медленнее, соответственно, меньше вреда для здоровья. Особенно для диабетиков.
.
↑Ответ для Alice 88
Спасибо за информацию, поищу и почитаю, что пишет Ковальков. Отруби, бесспорно, штука полезная, но читала и слышала, что они улучшают работу кишечника, особенно вялого, это их якобы основное достоинство. А вот то, что пища будет перевариваться медленне - даже и не могу пока осознать, хорошо это, или плохо? Ведь мы наооборот пьём при плохом пищеварении ферменты, чтобы пища не застаивалась, т.к.это не есть хорошо...
когда речь идет о так называемых "быстрых" углеводах, то есть мучных изделиях, они легкоусваиваемые, и это как раз то, что провоцирует выброс инсулина, и повышение сахара, и как следствие - диабет. Углеводы "хорошие" типа овощей, а также белки, усваиваются медленне, соответственно, полезнее для здоровья. Потому что не провоцируют лишний раз поджелудочную железу на выброс инсулина. В общем, об этом действительно лучше почитать в специальной литературе. Но все мы знаем о вреде мучного и сладкого, и не только из-за набора веса. Главная причина вреда - именно их быстрое усвоение, и при этом они не несут никакой питательной ценности, только чистый сахар! Который откладывается, превращается в жировые отложения, да ещё и вызывает диабет. Отруби (по Ковалькову) в этом смысле незаменимый "замедлитель" усваивания быстрых сахаров, а не только "очиститель" кишечника.
порции хорошие ,но вид пельмений не очень
Вид наверное из-за муки? потому что темная?
Или вам сама форма не нравится?
Если из-а цвета, то я специально беру тёмную муку, неотбеленную и второго сорта, либо грубого помола. У мужа диабет, ему нельзя высшего...да и у меня лишний вес. А если Вам форма не нравится - то здесь уж я никак оправдаться не могу.
мука здесь не причем,сама форма,какая то не очень ,у меня у мужа тоже диабет,колет инсулин,но ест все подряд ,а с лишним весом будем бороться весной,она уже не за горами
Ну звиняйте, уж как получилось...)) По-другому не лепится. Я знаю, что слишком широко края защипываю. Из-за этого получается слишком толстый бортик у пельменей. Ну ничего, мужу и так нравится. Лопает за обе щеки, а это самое главное.

У моего мужа не инсулино-зависимый диабет, но тоже лопает всё подряд, а ему нельзя. Сидит на таблетках. Мужики, они вообще не умеют за собой следить.
шикарные порции!
Да, мы с супругом совсем не любим покушать!!
На здоровье!
Я вам поставила кат/CUT в обоих сообщениях, пожалуйста, не убирайте их. Он ставится для того, чтобы не перезагружать главную страницу дневников.
Поняла, спасибо! Надеюсь, скоро освоюсь на сайте и буду всё делать правильно
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 573 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки