Кулич в МВ (еще не пробовала готовить по этому рецепту)
5,5 стаканов муки
4 яйца
150 гр масла
1 стакан молока
1 стакан сахара
3 ст. л. растительного масла
дрожжи(СафМомент) 1 пакетик(сухие)
1 пакетик ванилина
Дрожжи развела в теплом молоке, добавила 1 ст. л. сахара. Оставила на 20 мин в тепле. Образуется много пузырьков.
Желтки отделили от белков.
3 белка сбила с оставшимся сахаром в пену
Смешала с опарой через 20 мин и добавила стакан муки. Хорошо перемешивает и снова на 20 мин в тепло.
Масло растопить, смешала с желтками и вылила в опару. Дальше добавляете муку пока не будет мягкое эластичное тесто, не прилипающее к рукам
Оставила на час в тепле. Оно увеличилось у меня уже в 2,5 раза
Дальше смазала его растит маслом и снова вымешивала 15 мин.
Чашу мульти нужно смазать растит. маслом и поставить в мультю пустую на подогрев на 10 мин(пишу для вашей мульти, т.к. у моей все время сокращается в 2 раза), потом выкладываете тесто, чтобы оно занимало 1/3 чаши и снова на 10 мин подогрева. Выключаете и час тесто подходит почти в 3 раза. Потом на режим выпечка на 90 минут.
4 яйца
150 гр масла
1 стакан молока
1 стакан сахара
3 ст. л. растительного масла
дрожжи(СафМомент) 1 пакетик(сухие)
1 пакетик ванилина
Дрожжи развела в теплом молоке, добавила 1 ст. л. сахара. Оставила на 20 мин в тепле. Образуется много пузырьков.
Желтки отделили от белков.
3 белка сбила с оставшимся сахаром в пену
Смешала с опарой через 20 мин и добавила стакан муки. Хорошо перемешивает и снова на 20 мин в тепло.
Масло растопить, смешала с желтками и вылила в опару. Дальше добавляете муку пока не будет мягкое эластичное тесто, не прилипающее к рукам
Оставила на час в тепле. Оно увеличилось у меня уже в 2,5 раза
Дальше смазала его растит маслом и снова вымешивала 15 мин.
Чашу мульти нужно смазать растит. маслом и поставить в мультю пустую на подогрев на 10 мин(пишу для вашей мульти, т.к. у моей все время сокращается в 2 раза), потом выкладываете тесто, чтобы оно занимало 1/3 чаши и снова на 10 мин подогрева. Выключаете и час тесто подходит почти в 3 раза. Потом на режим выпечка на 90 минут.
- 0
- 0
- 187
- 18 апреля 2014, 6:36
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: