Вот и прошла Пасха...

Вот и прошла еще одна Пасха.... Как прошла? Да в принципе, ничего нового, все как обычно... Каждый год на Пасху у меня традиция- я болею... В этом году не только я подхватила новый вирус гриппа, но и вся моя семья тоже. Я болею уже 2 недели, муж неделю, дочка второй раз за весь этот период...
Но! Несмотря на болезнь, я все равно пекла куличи по рецепту Елены Калининой, делала пошаговые фотографии и хотела( с разрешения Лены) выложить рецепт этих куличиков на Поваренок. Теперь сомневаюсь, стоит ли?! Столько куличей в рецептах за эту неделю... К тому же мои фотографии не такие красивые, как в этих рецептах...
И вот мои куличики в корзинке с яйцами... Я делала на половину ингредиентов и у меня 10 куличиков и 2 косы.

[cut]
Вот коса. Глазурь нашла в интернете. Она до безумия проста.
1 чайную ложку желатина растворить в 2 столовых ложках холодной воды, дать набухнуть. В 1 стакан сахара добавить 4 столовые ложки воды и прогреть на огне до полного растворения сахара, затем добавить разбухший желатин и размешать до полного его растворения. Взбить миксером до белого состояния 2-3 минуты. Затем я разделила на 2 части и в одну добавила какао, хорошо перемешала. Можно взять сок свеклы и моркови. Каждый куличик я с помощью кисточки покрыла белой глазурью, потом сверху накапала коричневой и зубочистками сделала разводы. Если глазурь слегка подсохла, то можно добавить 1 столовую ложку горячей воды и хорошо размешать. Эта глазурь хорошо схватывается и не крошится при нарезании кулича.


Вот поближе...


Вот разрезик. Кулич нежный, как булочка и совершенно не крошится!


Вот яйца крашенные в луковой шелухе...


Еще я делала турецкую слоеную самсу...


Мясной паштет... Рецепт выложу позже.


Шашлык по-президентски...


А еще у нас была запеченная в духовке колбаса и копченая домашняя колбаса...


Вот так у нас прошла Пасха, а теперь пришли будни... Но я не расстраиваюсь, еще 2 дня и мой муж идет в отпуск на 38 дней... Вот вылечимся, выздоровеем и поедем на рыбалку, на природу... Больше времени вместе, всей семьей. Мы с дочкой наверное больше ждем его отпуска, чем он сам...