Главная Дневники

Макаронсы - раскрученный бренд или все-таки очень вкусно?



Девочки, сегодня хочу представить Вашему вниманию кондитерский инвентарь для макаронс...Может кто-то знает о нем уже или даже пользовался, но многие, вероятно, о таком даже и не слышали. Для тех, кто желает научиться делать макаронсы интернет магазины предлагают следующие приспособления:
маты - есть круглые и фигурные, а тесто можно выливать из специального шприца или кондитерского мешка [cut]





тесто можно выливать из специального шприца или кондитерского мешка



Кстати, в Европе одна печенюшка стоит 1 евро

На мой взгляд, достаточно иметь круглый мат, насадку и одноразовые мешки
Теги

Теги: макаронс

  • +16
  • 55
  • 522
  • 8 июня 2014, 23:16

Дневник Босс3

Комментарии

Очень интересные приспособления! Давно мечтала приготовить, даже есть подробный мастер класс от Лизоньки Глинской. К сожалению, пока это только мечта....
Да, Наташа, в принципе, мат то можно купить, а вот с миндальной мукой -дороговато , вероятно рецепт только для гурманов
Хоть и стыдно ,но признаюсь честно я их даже не пробовала!!! Вот как то не попадались на глаза , а специально не искала!!Хотя не сомневаюсь , что это очень вкусно!!!
я тоже
Ну слава Богу!! Хоть не одна я такая !!
Обожаю макаронс! Кстати,готовить их совсем несложно.Главное,соблюдать технологию.Я их делаю всегда по одному рецепту.Будет время,сфотографирую процесс и опубликую рецепт!
Ух ты Ирочка, жду, особенно вдохновляет, что нетрудно
Пробовала один раз, показались жестковаты... Хочу приготовить сама, уже храню рецептик с поваренка - /recipes/show/57544/
Ой. спасибо за ссылочку. вот именно ее я и потеряла. А как Вас зовут, а то как-то без имени плоховато
Пожалуйста! Я - Аня!
Очень приятно, Анечка, я Оля
Я пробовала в Мокве и в Болгарии (в Варне), в МОскве в разных местах - не впечатляют! У нас они больше похожи на миндальные пирожные, оч много муки, слишком плотные. А вот то, что я пробовала в Болгарии........непередаваемые ощущения Мечтаю теперь их во Франции попробовать
Дашенька, классно вам у вас есть разнообразный опыт. я не пробовала, только представляю
Остается только одно - приготовить
Я вот все собираааюсь, собирааааюсь
Давайте и поделитесь с нами опытом
Всегда интересно посмотреть на какие-нибудь прибамбасики кухонные.
За границей ни раз пробовала - не стоят они денег до 2 долларов за штучку диаметром 2-3см. ( может не там была) Делаю дома - обалденная вещь! Муж всегда ворчит - зачем неделю сушить муку ( делаю сама - не продают), старить яйца, чтоб потом один раз чай попить! Делаю на обычном тефлоновом листе из обычного мешка, все получается! Но коврик заказала - хочется все- таки иметь!
Анечка. потом отпишетесь, стоит ли мат покупать или можно обойтись без него
Коврик иметь не обязательно, достаточно пекарской бумаги. Можно просто нарисовать кружки на обратной стороне бумаги. А имение специальных присоблений не является гарантией того, что они получаться.
Да. Олечка, конечно не обязательно, просто я работаю в интернет магазине, вот и взялась потихонечку девочек информировать. Не могу сказать на чем лучше - не пробовала. но плюс мата - они будут все одинаковые
Мне на мате было гораздо проще Но я вообще криворучка
Аня спасибо за совет теперь буду знать, что мат удобнее и легче, чем без него
↑Ответ для Босс3
Это точно, а то первые совсем корявые получаются. (если получаются )
А я очень люблю макаронс. И у меня есть такой коврик. Правда делаю не часто их. Для меня сложнова-то. У нас миндальная мука - основной ингр-т, повсюду продается, а вот для стран СНГ - думаю, проблемно достать, а самим чистить и молоть миндаль - дополнительные трудовые затраты.
Анечка, а откуда Вы и сколько они у вас стоят, в других интернет магазинах я видела миндальную муку, а хозяйка брать ее не хочет говорит очень дорого и не многие у нас делают их
например в Германии миндальная мука стоит 200 гр.от силы 89 центов. но мне такое лень делать
а в украине 200 гр 40 грн или 3.50 доллара
↑Ответ для Босс3
Я живу в Эльзасе Честно, покупные макаронс никогда не пробовала и цен не знаю, у нас они - не местный специалитет, поэтому пробовала только собственноприготовленные. Могу предположить, что в Париже надо знать, где искать хорошие макаронс, все таки есть много не честных коммерсантов. Да, миндальная мука еще не до конца изученна нашими хозяйками, поэтому и редкость.
В Украине не редкость только дорого
Я тоже украинка У в родном городке не встречала никогда Во Франции минд.мука 200 гр стоит около 2 евро. Точно не вспомню
ого, как-то тоже дороговато
Да, но здесь 2 евро - это другие деньги
Да это уж точно, так приятно, что украинцы живут везде по миру, после последних событий Украину теперь знают везде
Да уж, у меня не запланировано получилось так, что уже 4 года живу во Франции. Душа болит за Родину, переживаю, у меня в Украине вся родня осталась. Надеюсь и верю, что скоро все наладиться...Держитесь, берегите себя и не падайте духом!
Спасибо, милая, мы хоть и рядом запорожская область, но у нас тихо, спасибо за поддержку
А мы - землячки, я тоже оттуда!
Ух ты классно, я возле Мелитополя 40 км., а ты?
Энергодар Классно, у вас там до моря не далеко
вау, это тоже близко, мы от Днепрорудного 45 км. у меня просто, Аня, нет слов
где бы мы еще встретились, если бы не Поваренок?!
это точно, Анечка, я до сих пор в приятном шоке, такого ж не бывает
Кстати я там в дневнике выложила предложение на вступление в сообщество по гибкому айсингу - ни кто не реагирует, ты в сообществах разбираешься, стоит его заводить или нет
Как я поняла, сообщества существуют для того, чтобы объеденять записи в дневниках в определенную тематику. Ничего страшного, что никто не вступает. Записи там все увидят как обычную запись в дневник.
ага сегодня начну пробовать с сообществом
↑Ответ для Босс3
Хочу добавить, что смысл сообщества есть. Ты просто записи про айсингу туда добавляй, их увидят все в день публикации. А если кто-то заинтересуется, зайдя в твое сообщество, легко найдет все предыдущии записи по теме.
вот вот и я так подумала, поэтому и удивилась, что ни кого не заинтересовало, вероятно это новое для них , да что там говорить, для меня тоже
↑Ответ для AnnaSi
у нас можно купить только дороговато 200 гр. 40 грн
В октябре2013 попробовала эти печенюшки в Париже, на меня они впечатления не произвели
Светик, читала рецепт в поваренке (хотела дать ссылку, но повторно уже не смогла найти), так этот кондитер пишет, что именно во Франции его изобрели и очень вкусно, моя хозяйка этой весной побывала в Европе в 10 странах. в трех из них она их пробовала и сказала. 1 евро оно не стоит, но хочет попробывать сделать дома. По виду они были как печенюшки, поэтому я особенно и не распрашивала, но когда узнала, что это на подобие нашего безе очень заинтерисовалась
Светик. а вот и ссылка /recipes/show/57544/
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки