С субботы по субботу 20

Спешу сказать Огромное спасибо Авторам рецептов и Поварятам, которые не устают их испытывать ( часть рецептов этой недели подглядела в дневниках на этой же неделе).

"Быстрые" малосольные огурцы и помидоры
От коллег раньше неоднократно слышала о таком методе засолки, но сама приготовила первый раз только в этом году. Очень понравилось: быстро, вкусно, ароматно! Мужики за столом только и делали, что из пакетика огурчики тягали, да ими хрустели .
[cut]

А к огурчикам была молодая картошка в мундирах и противень Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом
Крылышки получились румяные, очень аппетитные. Съели их с такой скоростью, что даже фото сделать не успела.
Продолжу тему фаст-фуда: на неделе готовила картошку по-деревенски ( тоже из молодой картошки). Дочка подсмотрела видео-рецепт на стороннем сайте и бегала за мной с планшетом пока мы этот рецепт не повторили. Хотела добавить ссылку на похожий рецепт с Поваренка, быстро найти аналог не смогла, поэтому опишу кратко рецепт: молодую картошку, не очищая, порезать на восьмушки, обжарить, раскладывая одним слоем на сковороде ( масло растительное меньше 1 см), сложить в миску ( без масла), посыпать мелко порезанным чесноком и петрушкой. У меня был очень удачный сорт картошки- получилась румяная корочка, а под ней нежная как пюре. А аромат…

Творожное печенье с изюмом
Вкусное, не очень сладкое, слегка слоеное и по-настоящему домашнее печенье получилось. Я не стала смазывать яйцом, просто посыпала сахаром.




Оладьи из цветной капусты
Переживала, прожарится ли сырая капуста, все получилось замечательно. Оладушки понравились, буду готовить еще!

Свекольник
Приготовила: все домашние оценили! Свежо и очень вкусно! Отличный вариант окрошки!

Закуска "Крабы в лимонах"
Интересный вкус, на любителя, но к моему сожалению, никто у нас в семье закуску на высший бал не оценил .




Пирог с курицей и луком
И правда: очень вкусный пирог. Как написано в описании: даже не знаю, что в этом пироге вкуснее - тесто или начинка. Готовится, при наличии отварной курицы, очень быстро. В тесто вместо сметаны использовала домашний йогурт.


Булочки "Гармошка"
Готовлю по этому рецепту давно и часто, всегда двойную порцию. Дрожжей добавляю меньше- 1,5-2 ч. л. на 200 мл молока, поднимаются очень хорошо. Дети обожают эти булочки с корицей, а мои любимые с лимонной цедрой. Кстати у рецепта все фотографии пропали, свою кривоватую добавила.