Мусака
Много рецептов мусаки у меня почти как у всех о есть но:
лук-2шт жарим на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем фаршу (свинина + говядина) 500г , через 10 мин. тушения добавляем 2 помидора крупных+1 перец болгарский тушим еще 10 мин. [cut] Начинка готово
теперь делаем соус бешамель: масло сливочное ростопить в сотейнике +2ст.л муки+ 300мл води (воду смешиваю с 3ст.л сметаны)заливаем муке все время помешивая, солим соус, когда загустеет отставляем. За это время режим баклажаны полосками и солим что бы горечь вышла.
Ну вот все готово начинаем соединять;
на форму сначало кладем баклажаны потом слой фарша, и слой повторяем верх закрываем баклажанами и заливаем соусом беамель. Ставим в духовку запекать духовка 180градусов на 30 мин.
- +11
- 2
- 266
- 22 августа 2014, 17:38
Комментарии
23 августа 2014 года mariana82 #
22 августа 2014 года mtata #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: